キンツタホンテン

金蔦本店

050-5870-0728

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ゆったりとした大人の夜を満喫。自慢の『博多炊き肉鍋』を味わう、上質な時間

高級感を感じさせながらも落ち着いた空間で、リラックスしながら食事を楽しめる【金蔦本店】。提供するのは九州の地で大切に育てられた「阿蘇あか牛」や「黒毛和牛」、季節限定の「葡萄豚」などを使った絶品料理。お店の名物『牛テール料理』をはじめ、ゲストのほとんどが注文するという『博多炊き肉鍋コース』など、こだわりの逸品に舌鼓をうってみませんか。45のテーブル席を用意する店内は、デートや接待、家族での食事等多彩なシーンで活躍。ピアノの生演奏が毎夜繰り広げられるラグジュアリーな空間で、ゆったりとした大人の時間を満喫してみてはいかが。

金蔦本店
これだけは食べてほしいベスト3

博多の新名物『博多炊き肉鍋コース』※コースの種類は料理メニュー「コース」で詳しく紹介しています

九州の素材を堪能できる鍋コース。『博多炊き肉鍋』は厳選した九州産黒毛和牛や鹿児島黒豚、沖縄あぐー豚など肉と細切りの白ネギを牛テールスープで炊き上げます。テールの塩ダレとトマトダレの2種類のつけダレで。

メニューを見る

博多の新名物『博多炊き肉鍋コース』※コースの種類は料理メニュー「コース」で詳しく紹介しています

日替わりの温菜料理のひと品『玄界灘産あらかぶのアクアパッツァ』

コースの中のひと品『玄界灘産あらかぶのアクアパッツァ』。その時々の新鮮な魚介や地元産のお肉を使った、日替わり温菜料理の一品です。日ごとに変わるおいしさに、舌鼓を打ってみませんか。

日替わりの温菜料理のひと品『玄界灘産あらかぶのアクアパッツァ』

コースと共に楽しめる、名物料理『牛テールの塩焼き』『牛テールの赤ワイン煮込み』

『牛テールの塩焼き』『牛テールの赤ワイン煮込み』は、コースでも楽しめるお店の名物料理。牛テールは丸2日かけて仕込みを行い、赤ワインや香味野菜と共に6時間かけてじっくり煮込みます。その味わいをお店でぜひ。

コースと共に楽しめる、名物料理『牛テールの塩焼き』『牛テールの赤ワイン煮込み』

料理人 / 久保田 悟 氏 (クボタ サトル)

専門ジャンル:イタリア料理

真剣さと情熱を併せ持ち、素材と真摯に向き合う料理人

1966年、福岡県生まれ。19歳の頃より飲食業界で働き始める。イタリア料理店【sala carina】で修業。レストランの料理長や自身の店を経営するなど、多彩に活躍してきた。素材と向き合い、素材の良い所を引き出すイタリア料理というスタイルに魅力を感じ、その探求に余念の無い久保田氏。真剣さと情熱を併せ持ち、ひと皿ひとさらと真摯に向き合う料理人だ。

プロフィールを見る

久保田 悟 氏

金蔦本店の店舗情報

基本情報

店名 金蔦本店
TEL

050-5870-0728

092-716-2990

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩7分
アクセス 地下鉄七隈線天神南駅より徒歩約7分
住所 福岡県福岡市中央区春吉3-16-5 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~23:30 (L.O.22:00) (予約・問合せ 14:00~23:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
6000円~7500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:40人
席数形態 全てテーブル席で、2名~4名席がメインです。
5~8名用の個室が1室あります。
貸切は30名程度から応相談。
駐車場 なし

当店のご用意はありませんが、付近に有料駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店内に喫煙スペース有り

こだわり

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