通常：10000円 
天神南駅 徒歩3分 
不定休 
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和を基調としたモダンな空間で、雲丹と海老をメインにした創作和食を贅沢に満喫
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雲丹と海老をメインに、新鮮な魚介が贅沢に使われた創作和食でゲストをもてなす【雲丹と海老の専門店 魚漁魚 西中洲店】。和を基調としたモダンな空間は、ゆったりと落ち着いて食事を楽しみたいゲストにぴったり。ウッド調のカウンター席と個室2部屋が用意された店内は、友人同士の会食や大人の女子会など多彩なシーンにフィットしてくれそうです。締めの雑炊までおいしく頂ける名物『雲丹しゃぶ』をはじめ、種類豊富に揃えられた海老を多彩に頂く『海老料理』など提供される料理はいずれも美味。【雲丹と海老の専門店 魚漁魚 西中洲店】で、価値あるひとときを過ごしてみませんか。
雲丹と海老の専門店 魚漁魚 西中洲
これだけは食べてほしいベスト３
上質な雲丹のおいしさを、余すことなく堪能『雲丹刺身』
提供される雲丹は、季節によって種類もさまざま。その時期最もおいしい雲丹が供されます。仕入れた段階で味の調整を行い、丁寧に仕上げられた逸品。上質な雲丹の旨みを余すことなく堪能できます。
コク深いスープが鮮魚に絡む『雲丹しゃぶ』
新鮮な雲丹と調味料、だしでスープをつくり、九州の魚をしゃぶしゃぶして頂く『雲丹しゃぶ』。コク深いスープが鮮魚に絡み、至福のハーモニーを奏でます。最後はスープを雑炊にして、贅沢なおいしさを満喫あれ。
ゲストからのリクエストにも応えてくれる『海老料理』
『大海老の塩焼き』『オマール海老焼き』をはじめ、幅広いラインナップが揃う『海老料理』。ゲストからのリクエストにも臨機応変に対応、バラエティ豊かな楽しみ方が可能です。
料理人 / 山下 雄智 氏 （ヤマシタ ユウト）
専門ジャンル： 和食全般
おいしい料理をたくさんの人に食べてほしいと、日々精進
1989年、福岡県生まれ。おいしい料理をたくさんの人に食べてほしいとの思いから、料理人を志す。大川【福喜鮨】で料理人人生をスタート。その後筑後川温泉などの温泉旅館、鰻専門店、居酒屋などで料理長、店長を歴任。【八千代丸】で活躍したのち、2020年4月より【雲丹と海老の専門店 魚漁魚 西中洲店】をオープン。現在に至る。
雲丹と海老の専門店 魚漁魚 西中洲の店舗情報
基本情報
| 店名 | 雲丹と海老の専門店 魚漁魚 西中洲 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9442 092-718-8877 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩3分 福岡市営地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「天神南駅」から徒歩3分、「中洲川端駅」から徒歩5分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲3-6 連スクエアビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
前日予約のみ |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
