開山 正一 氏 カイヤマ マサイチ
魚屋の父の背を見て興味を持った「魚の美味しさ」
1959年生まれ、宮城県仙台市出身。父が魚屋だったため、気が付いたら魚料理に興味があったという大将。京都で修業を積み、腕を磨く。前身が魚屋だった実家が魚屋と仕出しをはじめ、仕出しの専門店となって、岩切にてオープンとなったこのお店にて、修業の時に培った技術を活かして日々料理を作り上げている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 49年
仕出し・料理 割烹 開山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 仕出し・料理 割烹 開山 |
|---|---|
| TEL |
022-255-8330 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東北本線 岩切駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR東北本線「岩切駅」出口より徒歩5分。七十七銀行さん真向い。 |
| 住所 | 宮城県仙台市宮城野区岩切字青津目67-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 ランチは不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | 2階の宴会場・ホールを個室利用いただけます。 |
| 駐車場 |
あり
店舗のすぐ横と、店舗から歩いてすぐに10台分の駐車場がございます。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウトは事前予約をお願いいたします。時間帯によってはお引き受けできかねる場合がございますので、ご了承ください 【デリバリーあり】
11:30~14:00、17:00~20:30は出来上がり次第のお届けが可能ですが、14:00~17:00の間は、要予約をお願いいたします。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙所もございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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