シダシリョウリカッポウカイヤマ

仕出し・料理 割烹 開山

050-5871-2939

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

塩釜をはじめとした三陸の新鮮な魚介類や厳選したふぐ料理などを食べられる割烹和食店

東北本線「岩切駅」出口より徒歩5分のところにある、【仕出し・料理 割烹 開山】は、大将の実家が魚屋だった知識や経験を活かし、美味しい海の幸を豪華に使用した刺身やお寿司、健康的な割烹料理を食べられるお店です。食材をより美味しく食べられるように手間を惜しまない大将の腕で、素材のままでも絶品の魚介類や野菜が、さらに美味しく食べられて、和食の素晴らしさに改めて気が付くことができます。店内はシンプルで清潔感のあるテーブルや椅子、カウンター席があり、その前のネタケースの魚介類を見て注文することも可能です。昼には仕事の合間にちょっと贅沢な昼食を、夜には大将との会話も楽しみながら豪華な和食を堪能してください。

仕出し・料理 割烹 開山
これだけは食べてほしいベスト3

豪華な海の幸を一皿にたっぷり詰め合わせた『海鮮盛合せ』

活きのいいソイ、三陸のウニ、ぼたんえび、赤貝、マグロなどを盛りつけたメニュー(時期により変動あり)。

メニューを見る

豪華な海の幸を一皿にたっぷり詰め合わせた『海鮮盛合せ』

かりっとした食感と風味が絶妙な『揚げ出し鯛のあんかけ』

鯛は下味をつけて片栗粉でカラッと揚げ、北海道産昆布とかつおだし、しょうゆやみりんの上品なあんで。

かりっとした食感と風味が絶妙な『揚げ出し鯛のあんかけ』

たれに漬けて焼き上げた『ふぐの焼き物』

甘味を抑え、さっぱりとした漬けだれにフグを漬け込んで、じっくり焼いた一皿。ふぐの旨みが引き立ちます。

たれに漬けて焼き上げた『ふぐの焼き物』

料理人 / 開山 正一 氏 (カイヤマ マサイチ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

魚屋の父の背を見て興味を持った「魚の美味しさ」

1959年生まれ、宮城県仙台市出身。父が魚屋だったため、気が付いたら魚料理に興味があったという大将。京都で修業を積み、腕を磨く。前身が魚屋だった実家が魚屋と仕出しをはじめ、仕出しの専門店となって、岩切にてオープンとなったこのお店にて、修業の時に培った技術を活かして日々料理を作り上げている。

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開山 正一 氏

写真

  • 一人でも入りやすく、ゆったりくつろげます

    一人でも入りやすく、ゆったりくつろげます

  • 東北本線「岩切」駅から真っ直ぐ進めばお店が見えます

    東北本線「岩切」駅から真っ直ぐ進めばお店が見えます

  • 4人席、6人席も多くあり、広々とした店内

    4人席、6人席も多くあり、広々とした店内

  • カウンター席前のネタケースの魚を見て大将に注文できます

    カウンター席前のネタケースの魚を見て大将に注文できます

  • 特等席のカウンターで、楽しく美味しいひと時を過ごせます

    特等席のカウンターで、楽しく美味しいひと時を過ごせます

  • 豪華な海の幸を一皿にたっぷり詰め合わせた『海鮮盛合せ』

    豪華な海の幸を一皿にたっぷり詰め合わせた『海鮮盛合せ』

  • たれに漬けて焼き上げた『ふぐの焼き物』

    たれに漬けて焼き上げた『ふぐの焼き物』

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仕出し・料理 割烹 開山の店舗情報

基本情報

店名 仕出し・料理 割烹 開山
TEL

050-5871-2939

022-255-8330

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東北本線 岩切駅 徒歩5分
アクセス JR東北本線「岩切駅」出口より徒歩5分。七十七銀行さん真向い。
住所 宮城県仙台市宮城野区岩切字青津目67-2 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 水曜日
ランチは不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
4000円~5000円
【ランチ】
900円
800円~1500円。ランチの目玉は1300円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 2階の宴会場・ホールを個室利用いただけます。
駐車場 あり

店舗のすぐ横と、店舗から歩いてすぐに10台分の駐車場がございます。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

テイクアウトは事前予約をお願いいたします。時間帯によってはお引き受けできかねる場合がございますので、ご了承ください


【デリバリーあり】
受付方法: 電話

11:30~14:00、17:00~20:30は出来上がり次第のお届けが可能ですが、14:00~17:00の間は、要予約をお願いいたします。

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙所もございます。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-2939 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市宮城野区岩切字青津目67-2 JR東北本線「岩切駅」出口より徒歩5分。七十七銀行さん真向い。 ここから地図が確認できます。

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接待/会食50%

食事会50%

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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