ディナー：4000円 
福島駅 徒歩5分 
水曜日 
d払い
嘉部 一真 氏 カベ カズマ
今まで出合った好きなモノを仕事に。好きだから続けられる
1997年、福島県生まれ。バイト先で賄いをつくったとき、「おいしい」と言ってもらえたことがきっかけで、料理人の仕事について考え始める。【焼き鳥余市 分店】で、2年間店長として勤務。その後【いろ鶏】でも、店長として5年間の経験を積んでいく。2022年6月、【地鶏炭火焼き鳥人（とりんちゅ）】を開店。オーナー兼料理人として、店を盛り上げている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
厳選和牛を使用し、レアに仕上げた『和牛ステーキ』
柔らかくしっとりした『和牛ステーキ』。玉ねぎをすりおろしたタレで、さっぱりいただきます。ステーキは、芳醇な赤ワインとの相性が抜群。双方のおいしさを、より高めてくれます。
こだわりの食材
地鶏は地元の伊達鶏を中心に、全国へと幅広く展開
福島県内で飼育されている伊達鶏。適度な弾力を持ち、噛むほどに肉の旨味を感じられます。この伊達鶏に負けず劣らずおいしい地鶏を全国から探し求め、選びながら仕入れています。
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
訪れる人たちが居心地の良い店であることを目指して
「お客様が入ってきやすい、注文しやすい、過ごしやすいお店」であるために、いつも笑顔を忘れません。焼き台の前に立っているときも、手を動かしながら店全体に気を配ります。
夜遅くまで開いているので、ゆったり食事ができる
仕事を終えたあと、寄り道してから帰りませんか？冷たいビールとアツアツの焼鳥が用意されています。軽く一杯飲みたいときはもちろん、友人や先輩との飲み会にもオススメです。
地鶏炭火焼き鳥人（とりんちゅ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 地鶏炭火焼き鳥人（とりんちゅ） |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7626 024-563-1991 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 福島駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR福島駅東口より徒歩5分。 |
| 住所 | 福島県福島市置賜町4-12 FBS II 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室：2～4名様×3部屋 |
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://torinchu.net/ |
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