冨田 克 氏 トミタ マサル
修業先の親方がつくる料理に惚れて、料理の腕をあげる事を決意
1980年、福島県生まれ。学校卒業後に料理の世界へ飛び込み修業を開始する。最初の修業先の親方がつくる料理に惚れて、料理の腕をあげる事を決意。仙台のホテルなどで、和食や懐石料理を学び、更に料理の腕を磨く。2019年12月、独立し【肴や KIHACHI(サカナヤキハチ)】をオープンした。東北各地の美味しい食材、福島の地酒、20種以上のクラフトビールなど長年の料理人としての腕と勘に頼った料理は評判である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
肴や KIHACHI(サカナヤキハチ)の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肴や KIHACHI(サカナヤキハチ) |
|---|---|
| TEL |
024-573-4175 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 福島駅 徒歩4分 福島交通飯坂線 曽根田駅 徒歩12分 |
| アクセス | JR各線福島駅下車 徒歩4分、福島交通飯坂線曽根田駅下車 徒歩12分 |
| 住所 | 福島県福島市栄町11-10 栄町ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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