フジムラ

藤むら

050-5871-0209

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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福島駅東口、繁華街で味わう八戸漁港の新鮮魚介と釜めしやこだわりの日本酒

福島駅東口より徒歩5分の飲食店街にある【釜めし 藤むら】。現在はきき酒師の資格を持つご夫婦が直接蔵元をまわり、集めた、40~60本の日本酒を在庫にもち、美味しい飲み方まで提案してくれるお店です。特に既存の飲み方にこだわらず、いちばん美味しい瞬間に飲んでほしいと管理された日本酒は、一度飲んでみる価値あり。お料理は、日本酒の蔵元を巡っている時のご縁で八戸漁港から運ばれてくる新鮮な魚介を味わうことができ、特に、刺身で食べる機会が少ない“ほっけ”はイチオシ。また、先代から提供している『釜めし』は、種類も豊富で、どれを頼もうか悩むほどです。ゆったりと過ごせる空間で、思い思いに日本酒とお料理を楽しむお店です。

藤むら
これだけは食べてほしいベスト3

2人の“きき酒師”が選ぶ『日本酒 各種』

“きき酒師”の資格を持つ夫婦が、蔵元まで足を運び選んだ日本酒が揃っています。美味しい飲み方の提案も。

メニューを見る

2人の“きき酒師”が選ぶ『日本酒 各種』

旬の新鮮な食材を使用した『釜めし 各種』

福島では“北寄貝”も釜めしの具として使用。季節の味わいを大切にした炊きたての『釜めし』は絶品。

旬の新鮮な食材を使用した『釜めし 各種』

八戸漁港の新鮮な魚介の美味しい瞬間を味わう『お造り盛合せ』

“ほっけ”や“にしん”、“ソイ”など、刺身としては珍しい魚もお造りとして味わえます。

八戸漁港の新鮮な魚介の美味しい瞬間を味わう『お造り盛合せ』

料理人 / 矢吹 光央 氏 (ヤブキ ミツオ)

専門ジャンル:和食全般

日本酒の味わいを理解して欲しいと思い、考えました

1978年、福島県生まれ。
父親が経営する【釜めし 藤むら】で料理人として腕を揮う。
また、3年前に夫婦で“きき酒師”の資格を取得。以来、休みには夫婦で蔵元などをまわり、自分の舌で確認しながらお店で美味しい日本酒やその飲み方を提案している。

プロフィールを見る

矢吹 光央 氏

写真

  • 黒い格子と板壁が目印

    黒い格子と板壁が目印

  • 美味しい日本酒を飲みたい、と思ったら立ち寄ってください

    美味しい日本酒を飲みたい、と思ったら立ち寄ってください

  • プライバシーにも配慮したテーブル席

    プライバシーにも配慮したテーブル席

  • 2Fは宴会に最適な足元ゆったりのお座敷

    2Fは宴会に最適な足元ゆったりのお座敷

  • 思い立った時にも気軽に立ち寄れるカウンター席

    思い立った時にも気軽に立ち寄れるカウンター席

  • 八戸漁港の新鮮な魚介の美味しい瞬間を味わう『お造り盛合せ』

    八戸漁港の新鮮な魚介の美味しい瞬間を味わう『お造り盛合せ』

  • 旬の新鮮な食材を使用した『釜めし 各種』

    旬の新鮮な食材を使用した『釜めし 各種』

  • 八戸漁港からの新鮮な魚介いこだわり

    八戸漁港からの新鮮な魚介いこだわり

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藤むらの店舗情報

基本情報

店名 藤むら
TEL

050-5871-0209

024-522-5317

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 福島駅 徒歩5分
アクセス 福島駅東口より徒歩5分、リッチホテル近くの陣場町通り沿いです。
住所 福島県福島市陣場町2-16 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
祝日の場合、休みが変更になる場合もあるため、電話にてお問い合わせください。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
コースは3500円(税別)~、釜めし付きは4000円(税別)~
クレジット
カード
VISA, NICOS, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 全て椅子席となります。
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

お料理の受け渡しは営業時間内でお願いいたします
・テイクアウトのメニューは釜飯と唐揚げなどです

こだわり
ホームページ http://kamameshi-fujimura.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0209 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福島県福島市陣場町2-16 福島駅東口より徒歩5分、リッチホテル近くの陣場町通り沿いです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

050-5871-0209

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接待/会食50%

飲み会/宴会50%

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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