シェフこだわりの「オマール海老の料理」。各種エビ料理が中心のイタリア料理店
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「エビ好きな人はいるけど、福島でエビに特化したお店が少なく、それなら自分でエビ料理を中心にしたお店をやってみよう!と始めました」と語るオーナーシェフの新田氏。自身もエビ料理が好きということもあり、店名にはイタリア語でオマール海老となる「Astice」と命名。2019年11月にオープンしたのが【海老&イタリアン酒場 Astice】です。オマール海老をはじめ、ボタンエビ・甘エビ・赤エビ・手長エビなど、さまざまな種類のエビをそれぞれの最適な調理方法で提供。エビ好きな方はもちろんそれ以外の方も、エビの魅力とおいしさを体験できます。店内は落ち着いたアットホームな空間で、ゆっくりとくつろげるような雰囲気です。
海老&イタリアン酒場 Astice (アスティーチェ)
これだけは食べてほしいベスト3
オーブンで焼くことで、よりジューシーに『オマール海老のバターオーブン焼き』
加熱することで旨みが増すオマール海老は、オーブンで焼くことでジューシーな味わいになります。さらに海老の旨みをたっぷり溶かし込んだバターをまとわせることで、より一層香ばしさも増します。
ボタン海老本来の旨みを、ストレートに生で味わえる『ボタン海老のカルパッチョ』
何と言っても生で食べるのがおいしいボタン海老。その旨みをストレートに味わえるのがカルパッチョです。見た目にも華やかな一皿に仕上がっています。
赤海老の凝縮された旨みと、辛味の効いたトマトソースがたまらない『赤海老のアラビアータソースパスタ』
火を通すと甘みが増し、エビの旨みが凝縮される赤海老を、たっぷりと使ったパスタです。辛味の効いたトマトソースに濃厚なエビの旨みが絡み合い、エビの旨みを存分に楽しめます。
料理人 / 新田 篤史 氏 (ニッタ アツシ)
専門ジャンル: イタリア料理
「福島でエビに特化したお店を」と決意。自身もエビ好き料理人
1979年、福島県生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトをしていた。その時に、料理の楽しさに惹かれ、料理人になることを決意する。イタリア料理店をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店にて修業。2019年11月、念願の自分の店である【海老&イタリアン酒場 Astice】をオープンした。「エビ好きな人はいるけど、福島でエビに特化したお店が少なく、それなら自分でエビ料理を中心にしたお店をやってみよう!と始めました」と語る。
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海老&イタリアン酒場 Astice (アスティーチェ)の店舗情報
基本情報
店名 | 海老&イタリアン酒場 Astice (アスティーチェ) |
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TEL |
050-5384-5865 024-573-0406 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 福島駅 徒歩6分 JR東北本線 曽根田駅 徒歩8分 |
アクセス | JR各線福島駅下車 徒歩6分、JR東北本線曽根田駅下車 徒歩8分 |
住所 | 福島県福島市陣場町8-6 エルミタージュビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 ※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業で月曜日店休となります。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:25人 ) |
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席数形態 | テーブル:4名様4台 3名様1台 カウンター:1名様5台 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 店内は加熱式タバコのみ 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |