ワフウリョウリヤナギ

和風料理 やなぎ

050-5263-3226

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本日予約可

蛭田 浩二 氏 ヒルタ コウジ

創業から いわきの魚料理を守る【和風料理 やなぎ】店主

地元いわき市内にて修業を積み、その後、【和風料理 やなぎ】で41年勤務。創業以来、いわきの魚介類を使ったどこかホッとする味が評判を呼び、地元から愛され続ける老舗の2代目店主として、デビュー間近の元気者。震災以来、他県の魚を仕入れてきたが、現在は『かつおの刺身』で使うカツオなど、ほとんどはいわきの魚を使っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
46年

自慢の一品

7種類の野菜や魚介がサクサク『かき揚げ天ぷら』

約7種類の新鮮な魚介や野菜がサクサクの『かき揚げ天ぷら』。注文が入ってから揚げるので、いつも揚げたてがたべられます。天つゆ・おろし生姜とともにアツアツで香ばしい風味を楽しんで下さい。

こだわりの食材

いわきの旬の鮮魚を使った、季節のおまかせ料理が人気

夏は鰹やどじょう、冬はやなぎガレイ・メヒカリ・あんこうなど、美味しい魚が味わえます。メニューは常時30~40種類程度あるので、初めての方は迷ったら季節のおまかせ料理を選ぶ方が多いです。

おもてなしの流儀

常に誠心誠意、お客さまにおもてなしをしています

料理人は清潔感が大事。基本中の基本ですが、大切にしています。美味しい魚の食べ方や旬のものについてなど、常連のお客さまと楽しくコミュニケーションをとらせていただいています。

家族連れで地元・いわきの味を楽しめる

青森や北海道の魚もありますが、多くは長い付き合いの仲買人から新鮮な地魚を仕入れています。いわきの美味しい魚料理はもちろん、山形牛ランプステーキなどもあり家族で色々な料理を囲んで食事の時間を過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
17:00~22:00

定休日

日曜日 (日・月連休の場合は月曜休み)

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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