ヤキトリフクズミフクアン

やきとり福住 福庵

050-5870-9204

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橋本 隼 氏 ハシモト ジュン

真摯に取り組む「焼き」への情熱

学生時代にアルバイトとして【やきとり福住】の門を叩いた橋本氏。そこで料理の奥深さに魅せられ、卒業後にそのまま職人の道へ。以来熱い情熱をもってひたすらに研鑽を重ね、今では焼きを任されるまでになった。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
19年

自慢の一品

お楽しみいろいろ12本! 『おまかせ焼鳥コース 花』

その日おすすめの串を盛り合わせ、多彩なメニューを一度に味わえるコース。一串一串を丁寧に焼き上げる、料理人のこだわりが詰まった一皿です。

こだわりの食材

品質と鮮度に自信あり! その理由とは

付き合いが長く信頼のおける業者からのみ仕入れ、最高レベルの品質を誇る素材を入手しているそう。そして今日も「もも」「ささみ」「白レバー」など、生でも出せるほどの新鮮な鳥肉を使用した料理がお店に並びます。

こだわり食材
鶏もも肉 、 鶏ささみ 、 鶏レバー

おもてなしの流儀

お客様の笑顔のためにできること

「美味しいものを食べ、喜んでいただきたい」。そんな思いから常に調理には全力を注いでいるのだとか。一本一本丁寧に焼き上げられた焼鳥はどれも逸品揃いです。

さまざまなシーンに合わせて楽しめるお店

リーズナブルな価格から揃うコース料理は、シーンに合わせて楽しむことができるお得なプラン。種類豊富な飲み放題も付けられます。少人数でしっとりと、大人数で賑やかに、幅広く利用できるお店です。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)飲み物L.O.23:15

定休日

不定休

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