ディナー：800円 ランチ：800円 
水曜日 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
大西 力斗 氏 オオニシ リキト
父の故郷、四国の讃岐うどんが原点。瀬戸内の連絡船の味を求めて
1975年、山口県生まれ。幼い頃から「食」が身近にあったことで、自然と料理への興味を持つ。瀬戸大橋の完成以前、先代の故郷である四国を訪れる際に利用する連絡船で食べた「讃岐うどん」の味に感動。地元である「福島にも広めたい」との思いから親子二代で【さぬきうどん 讃源】を開業。試作を重ね、黄金色の透明なスープとコシの強い讃岐うどんを開発。食文化が異なる地で、四国の故郷の味を伝え続けている。
- 専門ジャンル
- うどん・そば
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
この地で馴染みのない味や麺、牛すじをいかに喜んでもらえるか
色の濃いうどんに親しみのある福島の地で、いかに四国のだしベースのコシ強い麺『讃岐うどん』、『牛すじ』で喜んでいただくか。そのことを考えて日々鍛錬しています。瀬戸内の本場の味をお試しください。
こだわりの食材
コシの強いうどんと、香川県伊吹島のいりこダシが決め手
四国の本場の讃岐うどんを味わっていただきたいので、ダシは香川県伊吹島のいりこを使って丁寧にとりました。2003年のオープン以来、進化を続ける素材の味を楽しんでください。
- こだわり食材
- うどん
小さなお子さま～お一人様まで、入りやすいお店を目指しています
小さなお子さま連れのご家族から女性お一人様でも、ふらりと立ち寄りやすいお店であるよう心掛けています。柔らかく、人情味ある温かな接客でお迎えいたします。
さぬきうどん 讃源の店舗情報
基本情報
| 店名 | さぬきうどん 讃源 |
|---|---|
| TEL |
0248-34-3685 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | JR東北本線「白河駅」より車で15分程度、白河インターから車で20分程度です。 |
| 住所 | 福島県白河市東蕪内字新屋敷13-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 34人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
