通常：4000円 
いわき駅 徒歩5分 
日曜日 
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吉田 壮二 氏 ヨシダ ソウジ
巧みな技を駆使して美味をつくりだす料理人
1973年生まれ。福島県いわき市出身。
調理師専門学校を経て
東京銀座、魯山人ゆかりの【割烹中嶋】にて修行
その後、地元いわき市の【割烹金田】を拠点に
旅館、ホテル、LA、居酒屋、、
様々なタイプお店で腕を磨く。
現在【楽膳そう吉】店主＆料理長
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
食材の持ち味を前面に出している『里芋の唐揚』
下ゆでした里芋を甘辛く味を含ませ、小麦粉で揚げます。
こだわりの食材
春夏秋冬、その時期に美味しい食材を料理にして
野菜は、青梗菜や里芋など季節の旬のものを積極的に取り入れています。味はもちろんのこと、視覚でも楽しんでほしいので、盛り付け方や彩りにもこだわっています。
- こだわり食材
- さといも 、 チンゲンサイ
おもてなしの流儀
おもてなしとして心がけているのは、丁寧な仕事
お店で出している料理は、全てにおいてひと手間かけています。また、日本の豊かな風土で育った食材の美味しさを活かすための工夫や技術を追求しています。
静かに時間が流れるような空間で癒しのひとときを
隠れ家的な要素を兼ね備えたお店なので、ほっと一息つきながらゆったりと飲みたい時におすすめ。落ち着きのある雰囲気の中で、じっくりと料理やお酒と向き合えます。
楽膳 そう吉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 楽膳 そう吉 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6666 090-1069-5244 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR常磐線 いわき駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR常磐線「いわき」駅より白銀方面へ徒歩5分。 |
| 住所 | 福島県いわき市平白銀町3－9 YSビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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