ディナー：4000円 
いわき駅 徒歩3分 
水曜日 手づくりのレトロモダンな癒し空間で、味がしみたプリプリ食感の『もつ煮』を堪能
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丁寧に仕込んだ国産豚もつを、じっくりと煮込んだ『もつ煮』 -
朝獲れの新鮮な旬魚を堪能できる『刺身五点盛り』 -
塩・タレから選ぶ焼きたて『串焼きおまかせ五本盛』 -
旬魚を使った新鮮料理。『銀むつの煮付け』は1000円〜 -
しっかりと味がしみ込んだ『もつ煮』へのこだわり -
レトロモダンな店内は、設計から制作まですべて手づくり！ -
最大22名様収容可能なお座敷席は、歓送迎会や打上げにもぴったり -
味がしみ込む美味しさの秘密は2つの鍋使いにあり！ -
【もくべぇ】のシンボル行燈や看板もすべてオーナーの手づくり
常磐線いわき駅から徒歩3分。【もつ煮酒場もくべぇ 白銀店】は、じっくりと煮込んだ『もつ煮』が堪能できるお店。丁寧に処理したもつを下ゆでし、さらに創業以来継ぎ足されている秘伝スープでコクある風味に煮込みました。しっかりと味がしみ込んだもつと、旨みを吸い込んだ大根や玉子をプラスして、お酒がすすむ一品です。店内に入ると大きな看板と行燈がお出迎え。「木のあたたかみを感じる店づくり」にこだわったオーナーが、自ら内装から什器まで、設計施工しました。どこか懐かしさを感じるレトロモダンな店内は、最大40名様まで収容OK。貸切は2時間30名様以上で利用できます。カップルや家族連れはもちろん、歓送迎会にもおすすめです。
もつ煮酒場 もくべぇ 白銀店
これだけは食べてほしいベスト３
朝獲れの新鮮な旬魚を堪能できる『刺身五点盛り』
毎日変わる朝獲れの旬魚を新鮮なままお造りに。ぷりぷり食感が楽しめるカキは身入りのよい兵庫産を使用。
塩・タレから選ぶ焼きたて『串焼きおまかせ五本盛』
ジューシーな肉汁が溢れる大ぶり肉を焼きたてで。さっぱり風味の塩・こんがり風味のタレどちらもおすすめ。
料理人 / 猪狩 隆之 氏 （イガリ タカユキ）
専門ジャンル：和食全般
こだわりの『もつ煮』を楽しむため、店のプロデュースも手掛ける
昭和50年生まれ福島県出身。幼いころからの料理好き。学校を卒業後東京で飲食店に勤務。その後独立するべくいわき市で立ち食いそば屋を経営。食べ歩きをし独学で『もつ煮』の味を研究し、【もつ煮酒場もくべぇ湯本店】を開店して6年。2店舗目である白銀店をオープンさせた。店の雰囲気づくりにこだわり、設計から施工まで手掛けた【もくべぇ】のオーナーでもある。
もつ煮酒場 もくべぇ 白銀店の店舗情報
基本情報
| 店名 | もつ煮酒場 もくべぇ 白銀店 |
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| TEL |
050-5871-3518 0246-25-5321 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR常磐線 いわき駅 徒歩3分 |
| アクセス | 常磐線いわき駅から徒歩3分 |
| 住所 | 福島県いわき市平田町1-11 富士ビル2F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
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| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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