東京都「日本料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧
東京都の日本料理の創作料理グルメ情報が34件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都の創作料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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四季折々の料理とこだわりの蕎麦と共に、静かに流れていく上質な時間を過ごせる店
都会の中心部にありながら、非日常の時間を感じさせてくれる【麓屋 京王プラザホテル】。一期一会の出会いを大切に、ゆったりとした時間を過ごすことができるお店です。料理は、四季折々の味覚を取りいれた日本料理と、長野県戸隠で大切に育てられた蕎麦の実を使い、丁寧につくられていく自家製の蕎麦を楽しめます。芳醇な香りがあり、喉ごしが良い蕎麦は、定番のメニューに加え、月替わりで登場する季節のメニューとしても味わうことができます。加えて、日々の移り変わっていく旬を感じさせてくれる魚介や野菜などの食材も、料理長の渾身の一皿となり五感で堪能。接待や顔合わせ、会食など、特別なひと時にふさわしいお店です。
- 1,200円
- 5,000円
- 新宿駅 徒歩5分
ランチコース 月コース
6380円(税込)
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銀座 Cotohi(ことひ)
銀座 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、創作料理
島根県 隠岐の島で生まれて育った「隠岐牛」が東京銀座で楽しめる
銀座Cotohiは、竹や和紙など古くから日本で使われ続けてきた素材を器や空間演出に使い、自然を五感で感じられるような造りになっています。店内には、個室だけでなくカウンター席もあり、シーン合わせてご利用いただけます。料理は、隠岐諸島で生まれ育った「隠岐牛」をメインとしております。焼き方は、鍬焼き、燻焼き、奉書焼きの3種類の中から好きなものをお選びいただけます。「隠岐牛」と正統派の日本料理が融合された、新しい料理をお楽しみください。
- 5,000円
- 15,000円
- 銀座駅 徒歩2分
- 2人のシェフがオススメ
個室焼肉 本川越 尊 みことのシェフがオススメしています
島根の離島、隠岐の島で飼育された、希少な「隠岐牛」をいただくことができます。どの料理にも技術の高さが感じられ、一つ一つの料理を大切に扱う料理人の姿を見ることができます。鉄板で焼きあげた隠岐牛とともに、こだわりの日本料理をいただけます。 他1件
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美しい日本の四季を、豊かな味わいによって感じられる極上の和空間
6席のみのこじんまりとしたカウンター席、木のぬくもりと静けさをを感じさせる和モダンの店内は、落ち着いた照明でお客様をお迎えします。旬の食材や新鮮な魚介類をふんだんに使った創作和食は、シンプルながらも味わいの深さを堪能して頂けます。和食はどこか堅苦しくて苦手だと感じる方にこそ味わっていただきたい、和のもの一辺倒にこだわりすぎず、遊び心のある料理を提供致します。
- 東銀座駅 徒歩1分
西麻布 大竹のシェフがオススメしています
東銀座にある日本料理店。店主の佐藤寛幸さんが供する季節の料理が見事で、幅広い料理ジャンルを融合した新しい和食のカタチに触れられます。店主の真面目な人柄がにじみ出るような接客や、店の雰囲気も素晴らしいと感じます。
空席
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今日
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2 水
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3 木
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4 金
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5 土
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6 日
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7 月
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8 火
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9 水
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10 木
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11 金
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12 土
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13 日
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14 月
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- プレミアム掲載店
風情溢れる寛ぎの空間で、全国各地の銘酒と贅の限りを尽くした京料理に舌鼓
京都に本店を持つ【宮川町 水簾】。京食材を中心に旬の食材を用い、職人の感性が光る京料理を味わえます。『おまかせ中』をはじめ、華やかで季節感溢れる会席料理は、記念日やお祝いに最適です。ランチタイムには、いろいろな素材を使った料理を重箱に少しずつ詰めた『京おせち』を提供。見た目も可愛らしく、買い物や美術館帰りの女性に人気です。ドリンクは、京都の蔵から仕入れる日本酒や日本全国から料理に合う日本酒を厳選。利き酒師の資格を持つスタッフが常駐しているのも魅力です。店内は木目を基調とした、洗練された和モダンな空間。おひとり様やデートなどのプライベートから、接待や会食などのビジネスシーンにも請け合いです。
- 5,000円
- 15,000円
- 六本木駅
【カウンター確約】乾杯スパークリングワイン付き!日本料理の魅力を届ける京ちらし重ランチ
5,200円(税込)
1名~4名 ・ 11:00~15:00
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海老や蟹の美味しさを多彩な切り口で楽しめる甲殻類尽くしのコース
全10品からなる【うぶか】のおまかせコース。確固たる日本料理ながら、そのコースの主役となるのが他では珍しい甲殻類。先付けでは牡丹海老にトリュフを散りばめ、続く一品では伊勢海老を和風ビスク仕立てに。椀物では聖護院大根とズワイ蟹を合わせるなど、多彩な調理で甲殻類の美味しさをさまざまに楽しませてくれます。そして、極めつけは揚げ物の定番・海老フライ。海老味噌をアメリケーヌソースにしてプリッとした身とともに包んだ一品は、まさに甲殻類尽くしコースのハイライト。「ミソが溢れる海老フライをつくりたくて、何度も夢に出てきたんです」と笑う店主の加藤邦彦氏。好きこそ物の上手なれ。この店にはそんな言葉がよく似合います。
- 15,000円
- 四谷三丁目駅 徒歩3分
Renge equriosityのシェフがオススメしています
料理ごとに温度も最適、ピンポイントで細かくクリアな味を狙っている感じがします。『水のゼリー』は文字どおり水でつくるのに、味があっておもしろかったです。 他2件
おまかせコース
12000円
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駅近徒歩1分。豊洲市場から毎朝仕入れる鮮魚を和食で堪能できる日本料理店
拝島駅より徒歩1分の立地に佇む【和ごころ つじまる】では、厳選した地魚をメインにしたシンプルかつ味わい深い和食が楽しめます。『お造り』や『にぎり』を中心にした鮮魚のメニューは、全国の美味が集まる豊洲市場から毎朝仕入れるこだわりよう。食材の良さを最大限引き出せるように調理するだけでなく、日本料理ならではの季節感も大事にしています。店内は、暖色系の灯りと木のぬくもりを感じられる木目を活かしたカウンターやテーブルでゆったりと和める空間です。また、個室の用意や貸切の対応もしているため、接待や宴会だけでなく家族や友人との食事にも利用できます。
- 1,000円
- 3,500円
- 拝島駅 徒歩1分
- 3人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
ヒトサラ限定!120分飲み放題付 5,000円コース
5000円(税抜)
飲み放題付 ・ 1名~25名 ・ 17:00~23:30
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落ち着きのある和モダンな空間。お酒とおばんざいを堪能できるくずし割烹店
くずし割烹とは、既成概念・固定概念に捉われない独創的な日本料理のこと。浅草駅から徒歩6分、厳選された日本酒と、旬の食材を使ったおばんざいを堪能できるのが【くずし割烹 しま正】です。店主が自身の目で厳選した、その時一番美味しい旬の食材。その海の幸や山の幸を使い、丁寧にその旨さが引き立つような方法で調理した、オリジナリティ溢れる料理が並びます。店は地下1階にあり、扉を開けると、広々とした和モダンな空間が出迎えてくれます。カウンター席・テーブル席・半個室があり、落ち着きのあるシックな雰囲気。利用シーンで席を選ぶことも可能です。また価格もリーズナブルに設定されているので、気軽に割烹料理が楽しめます。
- 4,000円
- 浅草駅 徒歩6分
【平日限定】おばんざいコース
3,300円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~4名 ・ 17:00~22:00
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- プレミアム掲載店
驚きが隠された繊細な料理と、センスのいい空間で過ごす上質なひととき
名店がひしめく代々木上原の一角。店内に足を踏み入れると、センスのいいBGMが流れるおしゃれな空間が広がります。ここで食べられるのは、繊細さの中に驚きが隠された料理の数々。鳥羽シェフのシグネチャーである『フォアグラ/アメリカンチェリー/べったら漬け』は、口に含むとカカオの香りの後に、チェリーの甘味やフォアグラの旨味が広がり、咀嚼する毎に味が完成されていきます。また、人気のワインペアリングに加え、亀井ソムリエが織り成す台湾茶ベースのティーペアリングも秀逸。アルコールが飲めない人も一緒に食事を楽しんでほしいというお店の思いが伝わります。誰もが気兼ねなく訪れ、上質な時間を過ごせる、居心地のいい一軒です。
- 9,000円
- 20,000円
- 代々木上原駅 徒歩2分
Chanfe Tokyo/シャンフェ東京のシェフがオススメしています
代々木上原にあるワクワクするフレンチレストラン【sio】。食材の理解度が高いため、主役の食材とそれに対して選ぶ調味料、そして素材や味の組み合わせのバランスがすごくいいお店です。サービスの方に料理を聞いても、細かくていねいに説明できるほど質の高い接客もすてき。提供する料理への考え方が勉強になります。とくにおいしかったのは、トマトの冷製パスタ。居心地がよくて、長居したくなるような雰囲気も魅力です。 他5件
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- プレミアム掲載店
素材の持ち味を活かして再構築される「新和食」という、究極の家庭料理
今や世界の食通が通う【HAL YAMASHITA東京】。エグゼクティブシェフ・山下春幸さんは国際色豊かな神戸で生まれ育った料理人です。海と山があり、神戸牛のほか、灘の酒などでも知られる神戸は食材にも恵まれた土地。そうした素地から氏が確立したカテゴリーが「新和食」です。最も大切にしているのは素材の持ち味を最大限引き出して、真っ直ぐに魅力を伝えること。そのために今一度、和食を見詰め直し、あらゆる技法、調味料などを吟味。食材同士の取り合わせや、器の使い方まで研究し、立体的な美味しさを構築しています。「私の料理は究極の家庭料理」。そうして生まれた料理は感動と驚きに満ちたものばかり。和食の奥深さを再認識するのです。
- 4,500円
- 15,000円
- 六本木駅
- 4人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
【ランチ】五葉松コース
4980円(税込)
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- プレミアム掲載店
イタリアンの鬼才・徳吉シェフの“分身”。未知の食体験が待つ、新しくて懐かしい舞台
神保町の路地裏の一軒家。かつて【傳】があった地に、2019年から新たな伝説がスタート。イタリアで日本人初のミシュラン星付き店となった、ミラノの【Ristorante TOKUYOSHI】の徳吉洋二氏が日本で自店をオープン。店名は“分身”を意味し、ミラノの店でスーシェフを務めた平山シェフが徳吉氏の思いをカタチにしています。日本とイタリアの第一級の食材で紡ぐ料理のテーマは“Equilibrio バランス”。全8~9品で織りなすコース一本にしぼり、独創的でありつつ郷愁を感じる新しいイタリアンを披露。各皿に合うスープペアリング、ワインペアリングも心躍る体験。未知の美味に出会う奇跡がここで待っています。
- 23,000円
- 神保町駅 徒歩2分
おまかせコース
15000円
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
知る人ぞ知る、銀座の銘店。若き店主がつくる江戸前鮨や珠玉の日本料理に舌鼓
ミシュランの星付き店で修業を積んだ若き店主がつくる、極上の和食が味わえる【鮨 たかはし】。某有名グルメタレントなど、数々の著名人がお忍びで訪れる銘店です。高級店ひしめく銀座という地にありながら、「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。毎日築地へ店主自ら出向き、厳選した魚介類が、お鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。中でも定番で供される、素材の良さを活かした『毛蟹 タコ桜煮』が絶品。店内の壁には栃木県の大谷石が使われており、柔らかいムードを醸し出しています。吉野檜の一枚板を使った存在感のあるL字型カウンターで、デートやご夫婦でのお食事はいかが。
- 30,000円
- 銀座一丁目駅 徒歩5分
Virtueのシェフがオススメしています
厳選された食材を用い、職人技で握る至福の味わいを楽しめる寿司店です。場所は、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅から徒歩5分ほど。ビルの1階にありますが、和の気品が漂う外観となっています。食材は店主みずから市場へと出向き、日々移り変わる旬魚を買い付け。素材のよさはもちろんのこと、銀座界隈では価格も控えめで、コストパフォーマンスが抜群です。自分自身がおいしいものを食べたいと思うときに足を運びます。 他1件
●おまかせコース
33000円(税込)
空席
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今日
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2 水
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3 木
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4 金
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5 土
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6 日
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7 月
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8 火
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9 水
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10 木
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11 金
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12 土
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13 日
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14 月
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
古民家を改装したレトロな空間で月替りのコースを堪能。大人のための隠れ家的なお店
閑静な住宅街にひっそりと佇む一軒家。歴史を感じさせる建物の中に一歩入ると、まるでおばあちゃんの家に来たような懐かしさと安らぎを感じます。都内では珍しい昭和初期に建てられた古民家を改装。あえて看板を出さず、我が家に帰ってきたようにくつろげる空間づくりを演出しています。完全会員制で初めて訪れる人とは名刺を交換。出される料理はコースのみです。月に1回メニューが替わり、季節ごとの新鮮な食材を使った、体にやさしい料理を楽しめるのがうれしいポイント。店内は大半が個室なので、接待や大切な日の食事にも利用できます。「ただいま」、「おかえりなさい」と自然と口に出てしまう、まさに大人の憩いの場所です。
- 10,000円
- 恵比寿駅 徒歩7分
藍(あい)コース 8000円
8000円(税込)
2名~36名 ・ 18:30~21:00
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ご宴会コース予約受付中! ハレの日のお食事にも。完全個室で特別な一時を♪
高級鮮魚問屋ならではの確かな目利きと日本料理の熟練技が美味を宿す、立川駅北口徒歩1分 高級鮮魚卸『鮮』が送る日本料理。 格子戸で仕切られた8名様までの個室を繋げ、最大28名様までご利用可能。ご接待や会食、ハレの日など大切なひと時を過ごすのにふさわしい、特別感・プライベート感のあるお部屋です。 また個室以外にも衝立で仕切られた半個室のタイプのお席もございます。他のお客様を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。 【2023年宴会おすすめコース】 ☆椿コース+飲み放題:8800円(税・サ込) ☆楓コース+飲み放題:11000円(税・サ込) ☆桔梗コース+飲み放題:14500円(税・サ込) ※20名以上で貸切可能
- 1,000円
- 6,000円
- 立川駅 徒歩1分
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季節の移ろいを感じさせる懐石料理。洗練されたすっきりとした空間で舌鼓
大人の街、銀座に店を構える【銀座 東海林】。ここは、風情溢れる懐石料理でもてなしてくれる日本料理店です。長野県で13世帯しか生産していない高級稀少米『小滝米』をはじめ、天然生本鮪、尾崎牛など、各地の逸品食材を厳選。それらの素材の旨みを引き出す職人技で華やかな日本料理へと仕立てています。メニューにあるのは『おまかせコース』のみ。「その日その時一番おいしい素材を使用した料理を提供したい」という店主のこだわりの証です。店内は、白を基調とした洗練された空間。2~4名まで利用可能な完全個室、居心地の良いカウンター席が用意されており、失敗したくない接待や会食、大切な方を喜ばせたいときに最適な一軒です。
- 18,000円
- 銀座駅 徒歩5分
おまかせコース
13000円
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「鉄板」で焼き上げる極上ステーキと本格和食。大人の隠れ家で味わう至福のひととき
東京の中心地・神田神保町。【隠れ家鉄板 おぶ】は、本格和食をベースにした鉄板焼を、ゆっくりと味わえるお店です。和食の名店で腕を磨いたオーナーシェフ、小袋兄弟の織りなす至福の一皿は、仙台牛をはじめとする国産黒毛和牛の『ステーキ』や、鮮度抜群の『活オマール海老』の海鮮焼きなど、ぜひ味わいたいものばかり。価格もかなりリーズナブルで“この料理をこの値段で食べられるなんて”と感嘆の声が上がるほど。店内はとても落ち着ける素敵な雰囲気で個室も完備。「隠れ家の中の隠れ家」との呼び声も高いお店で、厳選されたお酒と料理を、ゆっくり堪能する幸せなひとときを、過ごしてみてはいかがでしょう。
- 15,000円
- 神保町駅 徒歩1分
◆神田
10500円(税込)
2名~10名
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目黒川に咲く一輪の水炊き
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大に伴いを受け、お客様ならびにスタッフの健康と安全を考慮し、営業時間を変更させていただきます。
- 6,000円
- 中目黒駅 徒歩5分
OMOTESANDO BACCHUSのシェフがオススメしています
中目黒の川沿いにある水炊きのお店。桜のシーズンは、満開の桜を眺めながら食事ができます。『地鶏の水炊き』など豊富な鍋料理もさることながら、行き届いた接客はさすがです。足を運ぶたび、勉強させていただいています。人気店なので予約するのがオススメです。
しみずの4400円コース
4400円
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