目黒のグルメ・レストラン情報 | 創作料理
目黒の創作料理グルメ情報が10件見つかりました。目黒のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
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イタリア料理に新たな息吹をもたらした、自然派イタリアンの名店
「ホテル雅叙園東京」内という優雅さを湛えつつ、一軒家レストランという開放的雰囲気も合わせ待つ【リストランテ カノビアーノ】。シェフ・植竹隆政氏はイタリア料理に京野菜をいち早く取り入れ、食材そのものの味わいをいかした自然派イタリアンの先駆けとしてとして有名です。そればかりか、植竹氏はイタリアンでありながらバターや生クリームなどの動物性脂肪を極力排除してきました。その代表作が『北海道産縞海老とカラスミの冷製カッペリーニ』。ソースに高知県産フルーツトマトとエクストラヴァージンオリーブオイルを使い、縞海老とカラスミの濃密な味を軽やかな酸味で調和させています。自然派イタリアンの実力を知らしめる逸品です。
- 目黒駅 徒歩3分
グリエ アルカサールのシェフがオススメしています
ホテル雅叙園東京の別館に佇むイタリアンレストラン。素材にこだわった「自然派イタリアン」を提唱し、バターやクリームなどの動物性油脂を極力使用しない、素材本来の味わいを大切にした“オンリーワンのイタリア料理”が味わえます。『冷製カッペリーニ』は、盛り付けも大胆な創造性を感じる一品。カラスミの塩気とトマトの酸味が相まって、とてもさわやかにいただけます。ラグジュアリーな空間で、記憶に残る食事を堪能できます。 他2件
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- プレミアム掲載店
家族や友人をもてなすように心を込めた料理で愛と幸せを拡散！
日本人の父とイタリア人の母を持ち、カリフォルニアで育った関田政弘マーク氏が2021年6月に開いたレストラン。マーク氏がお皿に込めるのは、「おいしさはもちろんですが、食べる人の幸せな顔を見るための“愛”」。友人に接するように親しみやすい笑顔でもてなしてくれるのもこの店ならではの魅力です。自身のルーツや旅先で感動した多様な食文化、思い出の味をベースに、大切に育てられた旬の野菜や肉など素材を厳選して生み出す料理すべてに温かなストーリーが潜んでいます。インテリアも料理も一見現代的で洗練されているけれど、懐かしさも同居。その塩梅が癖になり、常連になること必須です。
- 9,000円
- 目黒駅 徒歩6分
パスタコース
3500円
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味も雰囲気もサービスも本場のトラットリア。開店以来の信念は今も揺るがない
オープンから10年以上、目黒イタリアンの代表としてその地位を不動のものにする一軒がこちら。その人気の秘密は、気取らずに楽しめる雰囲気にあります。パステルイエローで統一された温かな内装、そこにカメリエーレ（給仕人）による快活なもてなしが加わった空気感は、これぞ本場のトラットリア！と思わせます。もちろん、この店の評価は、現地の日常をそのまま表現した料理にもあります。タリアータやビステッカなどは噛み締めてこそ美味しいように、あえてA3ランクの国産牛を使い、シンプルに塩とコショウのみの味付けでその旨みを引き出します。10種以上あるパスタも手打ちするなど、本場の味に徹するこだわりは開店以来変わらぬ信念です。
- 7,000円
- 目黒駅 徒歩5分
グットドールのシェフがオススメしています
イタリアで食事をしているような楽しさに満ちた【トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ】は、目黒の一軒家イタリアン。本場の街角にあるトラットリアのような趣のなか、本格的かつ家庭的な料理を味わえます。毎年、店のスタッフがイタリア研修におもむくなど、研鑽を続ける姿勢も素晴らしく、前菜・魚・肉料理ともトータルな実力がすごい。とくに『前菜の盛り合わせ』は食材・調理法とも種類が多様で、ワインがすすみます。 他1件
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【目黒駅徒歩1分】目黒でお食事、飲み会なら『こめの家目黒本店』で！
コロナ対策をしっかり行い、営業させて頂いております。 スタッフの検温、マスク着用、アルコール消毒、席間の仕切りをし、コロナ対策をしっかりと行ってまいります。 お米マイスターおすすめの厳選米いろいろ取りそろえました！ ご家庭では食べられないお米を土鍋でご賞味あれ 各地の日本酒と是非お楽しみくださいませ。 目黒にお立ち寄りの際は是非こめの家目黒本店をよろしくお願いいたします ※お陰様で、18時以降は満席の可能性がございます！ お早めにご予約・お問い合わせください！ ネットでのご予約受付時間：24時間受付中 電話でのご予約受付時間：17:00～23:00
- 5,000円
- 目黒駅 徒歩1分
季節の土鍋ご飯付きこめの家2時間飲み放題コース5,000円(税込)
5000円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～40名 ・ 17:00～23:00
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ゆったりと寛げる大人の空間。ヘルシーで独創的なフレンチに癒されて
有機野菜をメインに、たっぷりの旬野菜を使ったヘルシーな創作フレンチで人気の【デラッセ】。オーナーシェフが自分で焼いたという器に盛りつけられた料理の数々が、驚きと感動を与えてくれます。『帆立貝の自家製スモークと8種彩り野菜のマリネ』や見た目も斬新な『ダークチェリーのコンポートとホワイトチョコムース』など、いずれ劣らぬ独創的な逸品揃い。そんな料理と相性の良いフランス産のワインも充実しています。フランス国旗がはためくスタイリッシュな扉をくぐると、そこは明るいブラウンを貴重とした落ち着いた空間。デートや友人との食事会など、ゆったりと楽しみたい時におすすめです。
- 3,500円
- 5,000円
- 目黒駅 徒歩2分
- 1人のシェフがオススメ
レストラン カシー ［ Cassis ］のシェフがオススメしています
野菜の使い方がすごく上手なフランス料理のお店。ワインを選びながらアラカルトで、しゃれたお料理や旬の前菜などをその日の気分で楽しむことができるので、心からリラックスしながら食事を楽しみたいときに選んでます。お店の規模、店主夫婦の行き届いたサービス、清潔に保たれた厨房と店内、居心地のいい環境など、私たちの店にも通ずる部分が多いので、たいへん勉強させていただいています。
●コース料理
4400円（税込）
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