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浅草にひっそり佇む【食堂うゆき】四季折々の割烹料理でおもてなし

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浅草観音裏は、浅草寺観音様のうら手、言問通りより北側に位置する地域です。南側にある「雷門」「仲見世」は言わば”表玄関”、世界各国から訪れる観光客で大きな賑わいを見せていますが、観音様を抜けて言問通りを渡った”浅草観音うら”は知る人ぞ知るエリア。浅草花柳界の伝統ある格式の街並み、同じ浅草とは思えないほど落ち着いた江戸の下町情緒を随所に感じることができるこの場所でひっそりと明かりを灯しています。

食堂うゆき
これだけは食べてほしいベスト３

揚げ加茂なす

季節に合わせて仕入れる旬の食材。この日は京の伝統野菜、本賀茂茄子。シンプルな仕立てを心がけています。

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鱧と生きくらげ

夏の風物詩、鱧。骨と粗から取った鱧出汁で青柚子の香りと共に召し上がっていただきます。

カマス幽庵焼き

その日の旬の魚で召し上がっていただく焼魚。この日は脂の乗った五島の魳と梅おろしを合わせて。

料理人 / 金澤　祐樹氏（カナザワ　ユウキ）

専門ジャンル：和食全般

お客様に寄り添い、日本料理を中心に研鑽を重ねた料理人

1982年、青森県生まれ。地元の日本料理店で修業を積んだのち、30歳で上京。和食の名店として知られる板橋・蓮根の【よし邑】で、さらにみっちりと技術を学んだ。2021年7月1日【食堂うゆき】を満を持して独立。お客様一人ひとりに合わせ、上質な割烹料理を提供している。

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食堂うゆきの店舗情報

基本情報

店名	食堂うゆき
TEL	050-5385-7921 050-3749-7066 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	銀座線浅草駅徒歩15分
アクセス	観音裏　柳通り、浅草駅（つくばEXP）から611m
住所	東京都台東区浅草4-11-9 水上ビル1F 地図を見る
営業時間	ディナー 18:00～22:00
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 15000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	6人 ( 宴会・パーティー時着席:6人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実お子様連れ可カウンター席あり完全禁煙

ネット予約カレンダー

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