ニンジャシンジュク

NINJA SHINJUKU

050-5871-2424

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新宿店1周年記念特別プラン最大50%オフクーポン!近江牛ステーキと忍者の世界に憩う

新宿駅に近い好立地ながら、店に一歩入ると、江戸時代の忍者屋敷にワープするような幽玄の世界が広がります。全館総畳敷き、煌びやかな襖で仕切られている和風個室の贅沢な空間で供されるのは、滋賀県竜王町の牧場から直接仕入れている日本三大和牛の一つ、近江牛を使用した『近江牛石窯ステーキ』。素材本来の美味しさを損なわずに焼き上げることが可能な独自の石窯を使用し調理しております。その他に毎朝精米し、その都度炊き上げる『土鍋ご飯』、四季折々の変化が楽しめる盆栽形デザート『家宝甘味変化』など、まさに至福の饗宴。ランチのコースも充実しているので、お昼の会食にも最適です。

NINJA SHINJUKU
これだけは食べてほしいベスト3

旨さが極まる! 日本三大和牛『近江牛ステーキ』

コースのメインは、素材本来の美味しさを損なわないよう独自の石窯で焼き上げる近江牛のステーキ。お肉の味わいが繊細かつしっかりとしていて、噛むほどにほとばしる旨みとジューシーさを堪能できます。

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旨さが極まる! 日本三大和牛『近江牛ステーキ』

まさに“食べる芸術品”。盆栽形デザート『家宝甘味変化』

器以外はすべてスイーツ!  土台はバニラ・黒ゴマ・抹茶のアイスがつまり、その上にワラビ餅・ココア・抹茶をあしらって土のように。松の枝はパイ生地、葉は抹茶ペースト。パイをアイスにつけて食べるのがおすすめ。

まさに“食べる芸術品”。盆栽形デザート『家宝甘味変化』

胡麻豆腐の新たなおいしさに驚く!  『石窯焼き胡麻豆腐』

独自の石窯で焼き上げる胡麻豆腐は、トロトロの食感と奥深い味わいが極上。季節の野菜と山椒が香る秘伝ソースがさらに華を添え、一度食べると忘れられない一皿に。

胡麻豆腐の新たなおいしさに驚く!  『石窯焼き胡麻豆腐』

料理人 / 松本 慎也 氏 (マツモト シンヤ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日本料理とフレンチの技をベースに、新しい創作和食の魅力を紡ぐ

1977年、神奈川県出身。高校生の頃、飲食業でのアルバイトを経験し、料理づくりの楽しさに触れる。エコール辻東京でフランス料理を学んだ後、名フレンチ【クイーン・アリス】に入店し、自由な発想に富む石鍋シェフの元で修業。その後、【NINJA AKASAKA】で創作和食に出会い、その奥深さと繊細さに魅かれ、研鑽を重ねる。姉妹店である今の店の創業時、料理長に就任。創造性に富む魅惑の皿が国内外のゲストを魅了。

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松本 慎也 氏

NINJA SHINJUKUの店舗情報

基本情報

店名 NINJA SHINJUKU
TEL

050-5871-2424

03-6304-5057

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最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩2分
アクセス JR各線『新宿駅』西口より徒歩2分
住所 東京都新宿区西新宿1-11-11 河野ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~23:00
定休日 1/1~1/3

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, 銀聯
ICカード Edy, Suica/ICOCA/toICa, PASMO その他、nanaco・WAOnanaco・ドコモiDもご利用いただけます。

設備情報

キャパシティ 64人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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