大阪府のシェフがオススメするお店

コース内容

・前菜盛り合わせ
・フカヒレのスープ
・飲茶3種盛り
・海鮮料理
・お肉料理
・本日のご飯
・デザートプレート

コース価格

5,500円(税込)

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：1～8名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:00～20:00

滞在可能時間：1時間30分

コース内容

料理の概念を火、道具、素材と捉えます。
素材を尊重し、理想とする火入れ、調理を施し、こだわりぬいた器で表現する。
生産者様、作陶家様、流通に携わる皆様を敬う心を抱きつつ、自身のアイデンティティにのせて生まれ育った日本に寄り添ったガストロノミ－料理と飲料をお楽しみください。

※ご予約のキャンセルや人数変更に関しましては、必ず、前日までにお電話でご連絡ください。当日のキャンセルに関しましては、お料理代金の100％を頂戴致します。

※ドレスコードは特に設けてはおりませんが、カジュアルフォーマルをお勧めいたします。過度な軽装でのご来店はご遠慮ください。


利用可能人数：2～4名様

利用可能時間：12:00～15:00　最終受付

滞在可能時間：3時間

ご予約条件

利用可能期間：2024/05/01～

利用可能人数：2～4名様

利用可能時間：12:00～15:00

滞在可能時間：3時間

コース内容

料理の概念を火、道具、素材と捉えます。
素材を尊重し、理想とする火入れ、調理を施し、こだわりぬいた器で表現する。
生産者様、作陶家様、流通に携わる皆様を敬う心を抱きつつ、自身のアイデンティティにのせて生まれ育った日本に寄り添ったガストロノミ－料理と飲料をお楽しみください。

※ご予約のキャンセルや人数変更に関しましては、必ず、前日までにお電話でご連絡ください。当日のキャンセルに関しましては、お料理代金の100％を頂戴致します。

※ドレスコードは特に設けてはおりませんが、カジュアルフォーマルをお勧めいたします。過度な軽装でのご来店はご遠慮ください。

ご予約条件

利用可能期間：2024/05/01～

利用可能人数：2～4名様

利用可能時間：18:00～21:00

滞在可能時間：3時間

コース内容

La Saone　-ラ・ソーヌ-

コース内容

Le Rhone　-ル・ローヌ-

コース内容

ストゥッツィキーノ
・早生柿の冷製ヴェッルタータ　生落花生おおまさり　
・秋鯖のマリナータ　暮坪かぶ(紀州新家おろし金使用)
・新物わかさぎと生あおさ海苔のフリットヴェネチアーノ　グレカフェタ　
・紅はるか芋のモンブラン　ゴルゴンゾーラ　ローズマリーの塩ビスコッティ
 
・旬魚のクルディテ
発酵青柚子塩漬けと帆立貝柱のタルターラ　自家製塩いくら
 
・ロロン南瓜とクミンの温かいフラン
日本猪牧場イノシシのラグーキャンティジャーノ　フォンドゥータ　藤九郎銀杏
 
・イカ墨を練り込んだスパゲッティ
ポンマローラ　淡路秋鱧　新蓮根　バジルジェノヴェーゼ
 
・季節野菜のインサラティーナミスタ
旬野菜約10種　蔵王極ヨーグルト

・旬魚のパデッラータ
自家製パンチェッタと茸のクリーム　イタリア産山栗　天然みずの実　パルミジャーノレッジャーノ
・9月のコッコリ
バジル
 
・奈良Tファーム　大和肉鶏のアッロースト
旬野菜と津輕海峡するめいかのインツィミーノ　無花果のグラッティナート

・真のティラミス
 ・ドルチェ
（お料理内容は一例になります）

コース価格

6,000円(税込)

ご利用可能な座席タイプ

ランチtテーブル（12:00）(禁煙) チャージ料金：なし

ディナーテーブル（17:30）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ランチテーブル（13:00）(禁煙) チャージ料金：なし

ディナーテーブル（19:30）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ディナーテーブル（18:30）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ディナーテーブル（19:00）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ディナーテーブル（18:00）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ディナーテーブル(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

テーブル18:00～18:30(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

テーブル17時半～18時(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ご予約条件

利用可能人数：2～6名様

利用可能曜日：月・火・木・金

利用可能時間：12:00～15:00

滞在可能時間：2時間30分

コース内容

ストゥッツィキーノ
・柿の冷製ヴェッルタータ　生落花生おおまさり
・秋鯖のマリナータ　暮坪かぶ
・新物わかさぎと生あおさ海苔のフリットヴェネチアーノ　
・紅はるか芋のモンブラン　ゴルゴンゾーラ　ローズマリーの塩ビスコッティ
 
・旬魚のクルディテ
発酵青柚子塩漬けと帆立貝柱のタルターラ　自家製塩いくら
 
・ロロン南瓜とクミンの温かいフラン
日本猪牧場イノシシのラグーキャンティジャーノ　フォンドゥータ　藤九郎銀杏
 
・ラ・モリサーナ社　イカ墨を練り込んだスパゲッティ
ポンマローラ　淡路秋鱧　新蓮根　バジルジェノヴェーゼ
 
・ラヴィオリ　リコッタ　エ　スピナーチ
国産ライムクリーム　黒豆枝豆　生雲丹　サルデーニャ産ボッタルガ
 
・季節野菜のインサラティーナミスタ
旬野菜約10種
 
・旬魚のパデッラータ
自家製パンチェッタと茸のクリーム　イタリア産山栗　天然みずの実　パルミジャーノレッジャーノ　生トリュフ
・9月のコッコリ
バジル
 
・葛城山麓　倭鴨ロース
シークワーサーのドルチェフォルテ風　松の実 無花果のグラッティナート
 　
・真のティラミス
・ドルチェ
（お料理内容は一例になります）

コース価格

11,000円(税込)

ご利用可能な座席タイプ

ランチtテーブル（12:00）(禁煙) チャージ料金：なし

ディナーテーブル（17:30）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ランチテーブル（13:00）(禁煙) チャージ料金：なし

ディナーテーブル（19:30）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ディナーテーブル（18:30）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ディナーテーブル（19:00）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ディナーテーブル（18:00）(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ディナーテーブル(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

テーブル18:00～18:30(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

テーブル17時半～18時(禁煙) チャージ料金：お一人様10%

ご予約条件

利用可能人数：2～6名様

利用可能曜日：日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：12:00～15:30

滞在可能時間：2時間

コース内容

・付き出し：食前の小さなお楽しみ
・前菜：本日の前菜
・スープ：本日のスープよりお選びください・魚料理：本日厳選の魚料理　or　肉料理：本日の肉料理よりお選びください
・デザート：本日のデザート

※自家製パン＆食後のお飲み物（珈琲・紅茶・エスプレッソ）が付きます。

備考

◇料理の内容は季節・仕入れによって変わります。
◇詳細はお気軽にお問い合わせください。

コース内容

・付き出し：食前の小さなお楽しみ
・前菜：本日の前菜
・スープ：本日のスープ
・魚料理：本日厳選の魚料理　or　肉料理：本日の肉料理よりお選びください
・デザート：本日のデザート

※自家製パン＆食後のお飲み物（珈琲・紅茶・エスプレッソ）が付きます。

備考

◇料理の内容は季節・仕入れによって変わります。
◇詳細はお気軽にお問い合わせください。

コース内容

Sphere
球体

Amuse
アスパラガスのグラチネ
豚のリエットのタルティーヌ

Terrine de legumes
野菜のテリーヌ

Canard avec Foie-gras
丹波鴨とフォアグラ

Pomecrase et Fromageblan
じゃがいものエクラゼとフロマージュブラン

Poisson de SDGs
未利用魚のポワレ　ブールブランソース
グリーンピースと枝豆のフランセーズ

Boeuf de Naniwa
なにわ黒牛のロースト　ソースポワーブルヴェ―ル
筍のバリグール風　セロリラブのピューレ

Dessert
季節のデザート

パン、バター、小菓子、
コーヒーまたは紅茶は付いています

ご予約条件

利用可能期間：2023/11/05～2024/12/31

利用可能人数：1～10名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:30～20:00

備考

※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
■個室利用をご希望のお客様は空き状況をご確認の上お申し込みください。備考欄にご希望を記入いただいても結構ですが、満室の場合もございますので予めご了承ください。
アレルギーのある方は予めご連絡をお願いいたします。
※ご予約日当日のキャンセルは100％お代金を頂戴致します。

コース内容

Sphere
球体

Amuse
アスパラガスのグラチネ
豚のリエットのタルティーヌ

Terrine de legumes
野菜のテリーヌ

Canard avec Foie-gras
丹波鴨とフォアグラ

Pomecrase et Fromageblan
じゃがいものエクラゼとフロマージュブラン

Ormeau
鮑のパイ包み焼き

Poisson de SDGs
未利用魚のポワレ　ブールブランソース
グリーンピースと枝豆のフランセーズ

Boeuf de Naniwa
なにわ黒牛のロースト　ソースポワーブルヴェ―ル
筍のバリグール風　セロリラブのピューレ

Dessert
季節のデザート

パン、バター、小菓子、

コーヒーまたは紅茶は付いています

ご予約条件

利用可能期間：2022/12/26～2024/12/31

利用可能人数：1～10名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:30～20:00

備考

※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
■個室利用をご希望のお客様は空き状況をご確認の上お申し込みください。備考欄にご希望を記入いただいても結構ですが、満室の場合もございますので予めご了承ください。
アレルギーのある方は予めご連絡をお願いいたします。
※ご予約日当日のキャンセルは100％お代金を頂戴致します。

コース内容

≪前菜≫
　モッツァレラチーズのサラダ

≪パスタは選択です。≫
　・アサリと白ネギのスパゲッティ
　・塩漬け豚バラ肉のトマトラグースパゲッティ
　・お魚とカラスミのスパゲッティ（＋800円）
　・ウニノアーリオ・オーリオ（＋1000円）

≪食後のドルチェ＆カフェ≫

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

・モッツァレラチーズのハチミツ風味
・カキのフリット
・塩漬け豚バラ肉のトマトラグースパゲッティ
・本日のお魚のアクアパッツァ
・ドルチェ＆カッフェ

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

小前菜、前菜、パスタ2品、肉料理、ドルチェ、カフェ

コース内容

前菜、季節の料理２品、パスタ2品、肉料理、ドルチェ、カフェ

コース内容

シェフおまかせランチコース

ご予約条件

利用可能人数：2～8名様

利用可能曜日：日・月・火・金・土・祝

利用可能時間：12:00～14:30

滞在可能時間：2時間30分

コース内容

アミューズ、前菜6種、温前菜3皿、オマールブルーを使った3種の料理、魚料理、グラニテ、肉料理、アバンデセール、グランデセール、お茶菓子

ご予約条件

利用可能人数：2～8名様

利用可能時間：18:00～22:30

滞在可能時間：3時間

コース価格

4,950円(税込)

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金：お一人様￥200(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金：お一人様￥200(税込)

カウンター席(禁煙) チャージ料金：お一人様￥200(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金：なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし

テラス チャージ料金：お一人様￥200(税込)

テラス チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能期間：2023/09/01～

利用可能人数：1～99名様

利用可能曜日：日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:30～20:00

滞在可能時間：3時間

コース価格

6,600円(税込)

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金：お一人様￥200(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金：お一人様￥200(税込)

カウンター席(禁煙) チャージ料金：お一人様￥200(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金：なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし

テラス チャージ料金：お一人様￥200(税込)

テラス チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能期間：2023/09/01～

利用可能人数：1～99名様

利用可能曜日：日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:30～20:00

滞在可能時間：3時間

コース内容

メニュー例
・前菜6種盛り合わせ
・イワシと飴色玉葱のインサルサ【ビーゴリ】
・鴨胸肉のロースト　ペヴェラーダソース
・苺パフェ
・自家製フォカッチャ、コーヒー、小菓子

ご予約条件

利用可能人数：1～8名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土

利用可能時間：11:30～15:00

滞在可能時間：1時間30分

備考

記念日のメッセージプレートは3日前までにご予約ください。
(別途料金がかかります)

コース内容

メニュー例
・苺とブラータチーズとハモンセラーノ
・ヨコワのカルパッチョと菜の花、ウルイ、芹のインサラータ
・鱈白子のカツレツ　ラヴィゴットソース
・自家製カラスミと九条ネギののアーリオオーリオ【タリオリーニ】
・鹿児島産大幸鹿ロースの炭火焼き
・栗のカンノーロ
・フォカッチャ、コーヒー、小菓子

ご予約条件

利用可能人数：2～8名様

利用可能曜日：日・月・水・木・金・土

利用可能時間：18:00～22:00

滞在可能時間：2時間

備考

記念日のメッセージプレートは3日前までにご予約お願いします。
(別途料金がかかります)

コース内容

串に刺したる料理は、世界に数々あれど、串かつ料理は、浪速生まれの日本の味。
海・山・川・野から幸を集め、最上ならではの技で、カラリと仕揚げて献じます。
当店の「ランチセット」は、定番のネタや旬の食材の串揚げをメインに、御飯、デザートまで、楽しめるセットメニューです。

＜Aランチメニュー内容＞

●串料理

季節野菜など10種の串揚げを取り合わせいたします。

●飯物

御飯・味噌汁・香の物

●生野菜

●デザート


提供商品につきましては、日々の仕入により内容変更がございます。あらかじめご了承の程、お願いいたします。

＜串処 最上の串揚げへのこだわり＞

創業1971年より、日々様々な素材を串かつという型に納めるために創意工夫を凝らしてまいりました。

単品で揚げたり、取り合わせを工夫したり。素材の持ち味を活かすため丁寧な下ごしらえを施したり、
見た目も楽しめるように形にも遊び心を取り入れております。
最上では、特別ブレンドの油を使用し、巧みの技によりカラリと揚げてまいります。
自家製のソースと薬味にて、ごゆるりとお召し上がりください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース価格

5,500円(税込)

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：1～4名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：11:30～13:30

滞在可能時間：2時間

コース内容

串に刺したる料理は、世界に数々あれど、串かつ料理は、浪速生まれの日本の味。
海・山・川・野から幸を集め、最上ならではの技で、カラリと仕揚げて献じます。
当店の「ランチセット」は、定番のネタや旬の食材の串揚げをメインに、御飯、デザートまで、楽しめるセットメニューです。

＜Bランチメニュー内容＞

●串料理

季節野菜など15種の串揚げを取り合わせいたします。

●飯物

御飯・味噌汁・香の物

●生野菜

●デザート

提供商品につきましては、日々の仕入により内容変更がございます。あらかじめご了承の程、お願いいたします。

＜串処 最上の串揚げへのこだわり＞

創業1971年より、日々様々な素材を串かつという型に納めるために創意工夫を凝らしてまいりました。

単品で揚げたり、取り合わせを工夫したり。素材の持ち味を活かすため丁寧な下ごしらえを施したり、
見た目も楽しめるように形にも遊び心を取り入れております。
最上では、特別ブレンドの油を使用し、巧みの技によりカラリと揚げてまいります。
自家製のソースと薬味にて、ごゆるりとお召し上がりください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース価格

7,500円(税込)

こだわりポイント

デザート付き

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：1～4名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：11:30～13:30

滞在可能時間：2時間

コース内容

・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ
・ドルチェ盛り合わせ
・パン
・コーヒー

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ
・本日のメイン
・自家製ジェラート
・パン
・コーヒー

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

季節により、内容が変わります。詳細はお問い合わせください。

備考

※サービス料は別途いただきます。

コース内容

※詳しい内容はお店にお問合せください

備考

※別途サービス料を頂戴させていただきます。

コース内容

※詳しい内容はお店にお問合せください

コース内容

八寸　煮物　造り　焼肴　焚合　御飯　デザート
（当日の仕入れにより料理内容は変更になります）

備考

※お料理は一例です。季節・仕入状況によって料理内容は変更になります。
※個室ご利用の場合お料理代の5％別途加算させていただきます。

コース内容

八寸　煮物　造り　焼肴　強肴　炊合　御飯　デザート　

備考

※お料理は一例です。季節・仕入状況によって料理内容は変更になります。
※個室ご利用の場合お料理代の5％別途加算させていただきます。

コース内容

約7皿構成のおまかせコース
※下記はコースの構成です

アミューズ　1皿
前菜　3皿
魚料理　1皿
肉料理　1皿
デザート　1皿

備考

※お一人様につきサービス料10％頂戴しております

コース内容

約10皿構成のおまかせコース
※下記はコースの構成です

アミューズ　1皿
前菜　5皿
魚料理　1皿
肉料理　1皿
デザート　1皿

備考

※お一人様につきサービス料10％頂戴しております