ガストロテカビメンディ

gastroteka bimendi

050-5870-9736

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

お酒を片手にピンチョスやタパスを楽しむ。オシャレな空間が魅力のバル

世界中の美食家たちが集うバスク地方の料理を大阪で気軽に楽しめる【gastroteka bimendi】。バスク名物の『ピンチョス』をはじめ、本場スペインさながらの味に出合えます。運ばれてくるのは、四季折々の素材に彩られたお皿の数々。一人1個からオーダーできる『ピンチョス』は、変わり種もあり、その日の気分でセレクトするのも楽しみの一つです。月替わりのピンチョスやタパスを堪能できる『おまかせピンチョスコース』は、女子会やプライベートなパーティーにもぴったり。話題の「チャコリ」など、スペイン産ワインと合わせるのがオススメです。バスク語で「gastroteka」は美食空間。美食に気分が高まるひとときを過ごしてみませんか。

gastroteka bimendi
これだけは食べてほしいベスト3

その日の気分でセレクト。色鮮やかな見た目に気分が高まる『ピンチョス』各種

バスク地方で愛されている『ピンチョス』は、日替わりで7~9種類を取り揃え。一人1個からオーダーできます。素材のおいしさを活かす調理法や見せ方を工夫。海老とベーコンやフォアグラの鉄板焼きが人気だそう。

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その日の気分でセレクト。色鮮やかな見た目に気分が高まる『ピンチョス』各種

シェアスタイルが楽しい『ツリーに盛り込んだ前菜盛り合わせ』

ツリーに見立てたアイアンスタンドに小さなピンチョスやタパスを盛り付けた、お店オリジナルの前菜盛り合わせ。5種類×2つずつ用意されているので、気の合う友だちや大切な人と一緒にどうぞ。

シェアスタイルが楽しい『ツリーに盛り込んだ前菜盛り合わせ』

お酒のお供にぴったり『スパイスでマリネしたスペイン産豚肩ロースの鉄板焼き』

本場スペインの「ピメントン」など、数種類のスパイスを調合したスパイシーな漬けダレに豚肩ロース肉をマリネ。香ばしく焼き上げています。食べやすくカットしてあるので、ビールやワインを片手につまめるのが魅力。

お酒のお供にぴったり『スパイスでマリネしたスペイン産豚肩ロースの鉄板焼き』

料理人 / 髙橋 育子 氏 (タカハシ イクコ)

専門ジャンル:スペイン料理

細やかなおもてなしで、ゲストの楽しい食時間を演出

料理教室で働いていたこともあり、身近な存在であった料理で感動や喜びを与えられることに魅せられていき、飲食業界へ。年1回のスペイン研修で本場の味やサービスを学ぶなど、日々学びの気持ちで取り組み、「おいしい」はもちろん「楽しい」食事の時間を過ごしてもらえるよう試行錯誤。より心地よい空間づくりを目指している。

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髙橋 育子 氏

写真

  • 本場スペインのバルさながらの空気感が心地よいテラス席

    本場スペインのバルさながらの空気感が心地よいテラス席

  • 気軽にバスクのバルを体験できる、カジュアルな一軒

    気軽にバスクのバルを体験できる、カジュアルな一軒

  • スペイン産ワインを厳選。バスクの白ワイン「チャコリ」も

    スペイン産ワインを厳選。バスクの白ワイン「チャコリ」も

  • 大きな窓から明るい陽射しが差し込む、開放感のある店内

    大きな窓から明るい陽射しが差し込む、開放感のある店内

  • オシャレな内装が醸し出す、洗練された雰囲気

    オシャレな内装が醸し出す、洗練された雰囲気

  • ちょっと飲みにも使えるカウンター席で、自由な時間を満喫

    ちょっと飲みにも使えるカウンター席で、自由な時間を満喫

  • さまざまな味に出合える『ピンチョス』は、好みのセレクトで

    さまざまな味に出合える『ピンチョス』は、好みのセレクトで

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gastroteka bimendiの店舗情報

基本情報

店名 gastroteka bimendi
TEL

050-5870-9736

06-6479-1506

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ各線 本町駅 徒歩5分
アクセス 大阪メトロ各線本町駅25番出口から徒歩2分、4番出口から徒歩5分
住所 大阪府大阪市西区靱本町1-5-9 ボヌールエイワ1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
11:30~00:00
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 41人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

【デリバリーあり】
受付方法: アプリ, その他

Didi

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://etxola.com

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-9736 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市西区靱本町1-5-9 ボヌールエイワ1F 大阪メトロ各線本町駅25番出口から徒歩2分、4番出口から徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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