アエン イセタンカイカンテン

あえん 伊勢丹会館店

050-5871-2162

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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繊細な味わいの”桜山豚”や”旬野菜”を楽しむ。完全個室で接待や歓送迎会にも◎

新宿伊勢丹会館の4階にある【四季の旬菜料理 あえん 新宿伊勢丹会館店】は、日本古来のご馳走とおもてなしの提供を掲げる和食店。全国の協力農家から仕入れる旬の野菜や、柔らかい食感と旨味が濃い脂身が特徴の「桜山豚」を使った料理が特に好評です。これら自慢の食材をお得に楽しめる「飲放題付き 季節の恵みプラン」は幅広い層に人気。

あえん 伊勢丹会館店
これだけは食べてほしいベスト3

青森フェア(期間限定9/6~11/28)

青森の気候風土・食文化など知恵を絞り
工夫を重ねて生み出された食材、またそれぞれの地域に即した
特徴や伝統などに着目し、あえん風にアレンジいたします。

メニューを見る

青森フェア(期間限定9/6~11/28)

料理長おすすめ ディナーコース

ご予算に合わせ、3プランご用意。季節の人気メニューを少しずつお楽しみいただけるコースです。※詳細はコースページをご確認ください。

料理長おすすめ ディナーコース

名物 桜山豚のざる蒸し

季節の野菜と桜山豚のバラ肉をざるで蒸しあげました。梅ポン酢とかえしの二種類のタレでどうぞ。

名物 桜山豚のざる蒸し

料理人 / 松田 優輝 氏 (マツダ ユウキ)

専門ジャンル:和食全般

野菜をどう扱い、どう調理すれば本来の味を出せるかを追求

1981年、東京生まれ。大学時代にアルバイトしていた焼肉居酒屋で調理に携わり、食べることの喜びと料理の楽しさを知り、料理人の道を志す。その後、【あえん 溝口店】に7年間勤務、調理の研鑽を積む。とくに、野菜をフィーチャーしたメニューが多いため、食材をどう扱い、どう調理すれば本来の味を出せるかを追求。2013年に、【あえん 新宿伊勢丹会館店】に移籍。現在に至る。

プロフィールを見る

松田 優輝 氏

あえん 伊勢丹会館店の店舗情報

基本情報

店名 あえん 伊勢丹会館店
TEL

050-5871-2162

03-5368-3378

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分
アクセス 各線新宿駅東口より徒歩5分/各線新宿三丁目駅より徒歩3分
住所 東京都新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館4F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・祝前】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休
(伊勢丹会館に準ずる)

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1300円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:100人
席数形態 テーブル個室あり(4名~8名様用)テーブル半個室あり(8名~14名様用)
駐車場 あり

近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
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