グリルドエイジングビーフトウキョウシンジュクサンチョウメテン

グリルド エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店

050-5870-3047

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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約40日間寝かせた熟成肉が30種類以上!個性豊かな部位をステーキで堪能したい

新宿駅徒歩5分、新宿三丁目駅からエレベーター直結の【グリルド エイジング・ビーフ TOKYO】。ドライエイジング40日以上の熟成和牛が、店内の熟成肉セラーでお出迎え。おなじみの部位や希少部位、たくさんの種類から好みの部位を選び、希望のグラム数をステーキで楽しめます。時間をかけて寝かせた熟成肉は、アミノ酸が増加して旨みが凝縮。噛むほどに濃厚な味が浸み出し、芳醇な香りが広がります。メインである熟成肉を引き立てるサイドメニューも豊富。料理と相性抜群のワインも充実しています。細部にまでこだわったモダン空間は、あらゆるシーンにフィット。親しい仲間とおいしい熟成肉ステーキを囲んで楽しい食事を!

グリルド エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店
これだけは食べてほしいベスト3

『チャックアイロール(肩ロース)大判1枚肉グリル800g~』

クラシタ・カブリ・マクラ・ザブトン。首肉から続くロース全体の先端部です。 肉厚で柔らかくきめ細かい肉質が特徴で、熟成香を感じやすい部位が多く含まれています。大判1枚肉を、炎を上げて豪快に焼き上げます。

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『チャックアイロール(肩ロース)大判1枚肉グリル800g~』

『熟成和牛100%のハンバーグ&フォアグラとトリュフのミルフィーユ』

ランチタイム限定メニュー。熟成和牛100%使用の贅沢な逸品です。肉汁が浸み出すジューシーなハンバーグと濃厚なフォアグラ&香り豊かなトリュフが織りなす味わいは絶妙です。グリーンサラダ付き(お替り無料)。

『熟成和牛100%のハンバーグ&フォアグラとトリュフのミルフィーユ』

濃厚な肉汁を閉じ込めた『厚切り塊肉グリル200g~450g』

一頭買いだからこそできる数々の部位!定番部位から希少部位まで15種類以上の塊肉を用意しています。熟練シェフが部位ごとに適した最高のタイミングで焼き上げます。まだ食べたことのない部位を試してみて。

濃厚な肉汁を閉じ込めた『厚切り塊肉グリル200g~450g』

料理人 / 鈴木 邦夫 氏 (スズキ クニオ)

専門ジャンル:洋食全般

料理の奥深さに惹かれ、数々の一流ホテルや豪華客船で研鑽を積む

1974年生まれ、東京都出身。幼少期より好奇心旺盛で、特に料理に強く惹かれる。フランス料理を学び、歴史や風土に育まれた伝統料理の奥深さに触れ、より料理を極めてみたいとプロの道を志す。【ホテルオークラ東京】、【マリオットホテル】など名だたるホテルや豪華客船で腕を磨き、幅広い知識と技術を会得。現在は日々厨房で腕を振るいつつ、あらゆることにアンテナを張り、メニュー開発に生かすなど、常に探求を続けている。

プロフィールを見る

鈴木 邦夫 氏

グリルド エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店の店舗情報

基本情報

店名 グリルド エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店
TEL

050-5870-3047

03-6273-2958

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最寄駅 東京メトロ丸の内線 新宿三丁目駅 徒歩1分
JR各線 新宿駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄 新宿三丁目駅 E4番出口直結 徒歩1分
住所 東京都新宿区新宿3-5-4 レインボウビレッジ602 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~23:30 フードL.O.22:30 ドリンクL.O.23:00
【土・日・祝】
ランチ 11:30~16:00
【土・日・祝】
ディナー 16:00~23:00 フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30
定休日 第2月曜日(※第2月曜日が祝日の場合は翌火曜日、8月・12月は定休日なし)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 138人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店内に喫煙スペースあり

こだわり
ホームページ http://agingbeef.jp/gab_tokyo

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