メゾンタテルヨシノエーエヌエークラウンプラザホテルオオサカ

メゾン タテル ヨシノ  ANAクラウンプラザホテル大阪

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:8000円
  • 最寄り駅 北新地駅 徒歩7分
  • 定休日 無休

050-5263-8225

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

世界の感動が大阪に。フランス料理の巨匠吉野建が監修する感動のひと皿を味わえる店

ミシュランガイドで星を連続して獲得するなどフランス料理の巨匠であり、【レストラン タテル ヨシノ銀座】で腕を振るう吉野建が監修するレストランが大阪の地に誕生。狩猟によって得た食材「ジビエ」を得意とする吉野シェフの華麗な本格フランス料理を楽しめる。店内はホワイトを基調に、ゴールドカラーやサンゴのデザインを取り入れることで上質な空間を演出。サービスは【レストラン タテル ヨシノ銀座】の総支配人田中氏による監修のもと、最高峰のおもてなしを実現。「大地の恵みを、感動のひと皿に。」をコンセプトにした最高の料理はもちろん、最高の空間、最高のサービスも魅力の、記憶に残るレストラン。

メゾン タテル ヨシノ  ANAクラウンプラザホテル大阪
これだけは食べてほしいベスト3

記憶に残る『テット ドゥ コション ソーストルチュ』

ポークの頭肉を贅沢に使ったコラーゲンたっぷりの一皿。たくさんのスパイスがブレンドされたソースが美味しさの秘密。ウズラの卵のフライやトリュフが添えられた贅沢な料理です。

メニューを見る

記憶に残る『テット ドゥ コション ソーストルチュ』

モネの息遣いを感じる『季節の野菜 モネの庭園をイメージして』

吉野シェフが魅せられた「モネの庭園」を再現した一皿。天ぷらにしたり焼いたりと、旬な野菜50種類の素材が生かされている。人参泡ソースに柑橘の香りが加えられ、五感を研ぎ澄ませて味わいたい料理です。

モネの息遣いを感じる『季節の野菜 モネの庭園をイメージして』

『軽くスモークしたサーモンミーキュイ ステラマリス風』

スモークで火通しした肉厚のあるサーモン。華を添えるのはブロッコリーのソース。周りには、トマトマーマレードや大根、ポテトのパンケーキなどが可愛く賑わいを演出します。

『軽くスモークしたサーモンミーキュイ ステラマリス風』

料理人 / 吉野 建 氏 (ヨシノ タテル)

専門ジャンル:フランス料理

親孝行したい気持ちが背中を押した料理人への道

1952年、鹿児島県喜界島生まれ。叔父と叔母が飲食店を経営していたことで身近に感じていた料理の世界。西洋料理のお店でウェイターをしている時、「早く親孝行したい」という思いから、手に職を持つ料理人を目指すことに。その後の活躍は周知のとおり。97~2013年までパリ【ステラマリス】を経営しミシュランの1つ星を獲得した。現在は東京【タテル ヨシノ】の他、数々のレストランをプロデュースする。

プロフィールを見る

吉野 建 氏

メゾン タテル ヨシノ  ANAクラウンプラザホテル大阪の店舗情報

基本情報

店名 メゾン タテル ヨシノ  ANAクラウンプラザホテル大阪
TEL

050-5263-8225

06-6347-1128

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩7分
京阪中之島線 大江橋駅 徒歩3分
アクセス JR東西線「北新地駅」より徒歩7分、京阪中之島線「大江橋駅」より徒歩3分 ANAクラウンプラザホテル大阪2階
住所 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1-2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー 18:00~21:30
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 51人 ( 宴会・パーティー時 着席:51人 )
席数形態 4名個室 2室あり 
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.anacrowneplaza-osaka.jp/restaurant/tateruyoshino/

このお店からのお知らせ

2017.09.19

言わずと知れたパリでもレストランを経営されている、巨匠吉野シェフのお店です。

国内をはじめ世界の美食家たちを魅了してきた本格フランス料理をお楽しみいただけます。

2017.09.19

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