ディナー：20000円 ランチ：10000円 
肥後橋駅 徒歩10分 
不定休 
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着席した瞬間から、ゆっくりと山田劇場が始まります。革製のブックカバーを静かに開き、小さなお手拭きに垂らした香りに包まれれば、料理を迎え入れる準備が整った合図。おもむろにサーブへと続いていきます。ランチもディナーもコースのみ。火と素材、伝統と革新、日本と異文化をコースへ組み込んでいき、料理ごとにシェフのエスプリを効かせながら完成へと導きます。ソムリエ厳選のワインも色々と楽しめますが、じっくり堪能したい時はペアリングがオススメ。陶芸作家による陶器、職人によるハンドメイドのガラスの器、デザイナーによる無垢の木の調度品など、全16席ほどの居心地の良い空間をつくるため【RiVi】は細部にまでこだわります。
RiVi リヴィ
これだけは食べてほしいベスト３
皿の上で艶やかに華やかに美しく咲く『鰺としば漬け』
例えばの一皿。鰺の周囲にまぶしているのは黒胡麻。紫は京都の伝統的な漬物、しば漬けから。日本の食材や調味料を、西洋の技法で仕上げています。
瞳に飛び込む色鮮やかな赤『オマール海老とビーツ』
例えばの一皿。オマール海老の赤とビーツの紅。同じ「あか」でも表情が違う「あか」を使い、一目見るだけで強烈な印象に残す色彩に仕上げています。
アーティスティックな一品『ホワイトチョコレートと柚子』
例えばの一皿。木の葉を使い、秋冬スイーツならではのデコレートを。料理を引き立たせて食事の最後まで楽しめる一品を、パティシエがつくります。
料理人 / 山田 直良 氏 （ヤマダ タダヨシ）
専門ジャンル： 欧州料理
自分の求めているものを自分なりに追いかけた結果が、今
1981年大阪府生まれ。2001年京都製菓製パン技術専門学校卒業後、パティスリーやカフェで3年ほど修業。2004年から、大阪・京都のイタリアンレストランで4年修業。2008年、渡伊。ボローニャを中心にフィレンツェやトリノ近郊で経験を積む。2009年、帰国。大阪【ル・ヌー・パピヨン】【Bistro a vin DAIGAKU】でスーシェフとして活躍。2011年5月、独立。八尾市で【ラ・リサータ】開業。2017年11月、肥後橋に移転し【RiVi】開業。
写真
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行き届いたホスピタリティで、上質な空間をつくる
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ソムリエが描くワインリストは、世界へと広がる
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かしこまり過ぎずくだけ過ぎず、デートを満喫
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特別な日は、大切な人たちと共に。貸切にも対応可能
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RiVi リヴィの店舗情報
基本情報
| 店名 | RiVi リヴィ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4434 06-6136-6830 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅 徒歩10分 |
| アクセス | 肥後橋駅7番出口より徒歩10分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市西区京町堀1-16-28 W京町堀ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※完全予約制 （仕入れ仕込み準備等の関係上、必ず前日までのご予約でお願い致します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.rivi1122.com |
