ベトナムヤヨー

ベトナム屋DZO!

050-5263-6579

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ベトナムハーブを使った本場の料理を堪能できる、カジュアルなベトナム料理専門店

子どもの頃から東南アジア諸国と日本を行き来し、ベトナム料理に魅了された店主がつくる本格的なベトナム料理を堪能できる【ベトナム屋DZO!】。レモングラスで香りづけした『ハマグリのレモングラス蒸し』や指まで舐めたい『スペアリブのレモングラス焼き』、本場の調理方法を大切にした約80種類の料理が絶品です。ビジネス街のため、仕事帰りに立ち寄りやすいのが魅力。ベトナム料理をつまみにちょっと一杯、仕事終わりの打ち上げにも最適です。ポップでカラフルな店内には80インチのロールスクリーンもあり、スポーツ観戦もおまかせ。いろいろなニーズでカジュアルに使える、とっておきのベトナム料理店で楽しいひとときを過ごせます。

ベトナム屋DZO!
これだけは食べてほしいベスト3

牛肉の旨味が詰まったスープでいただく『牛肉のフォー』

鶏と思われがちなフォーですが、現地で主流の「牛肉のフォー」を日本でも貫く店主。牛骨やすね肉などを煮込んで丹念にダシをとったスープは、骨太な旨みにスープまで飲み干したくなる美味しさ。

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牛肉の旨味が詰まったスープでいただく『牛肉のフォー』

口の中に広がる肉汁を楽しめる『コロコロスペアリブのレモングラス焼き』

スペアリブを短くカットし、タレを絡めて焼き上げた人気の定番メニュー。タレは、魚醤(ヌックマム)をベースにした甘辛で、レモングラス、にんにくなどで風味づけされており、指まで舐めたくなる逸品です。

口の中に広がる肉汁を楽しめる『コロコロスペアリブのレモングラス焼き』

プリッとふっくらジューシーな『ハマグリのレモングラス蒸し』

蒸す時にレモングラスを一緒に入れて、香りづけをしたベトナムではポピュラーな料理。身のついているほうの殻でタレを掬って、直接かぶりついて食べると、貝のスープを余すところなく食べられておすすめです。

プリッとふっくらジューシーな『ハマグリのレモングラス蒸し』

料理人 / 三木 泰洋 氏 (ミキ ヤスヒロ)

専門ジャンル:アジア料理

本格的なベトナム料理を提供すべく、オーナーシェフとして邁進

1979年、千葉県生まれ。大学を卒業後、食品関連の企業に就職。26歳の時に退職し、料理人を目指す。子供の頃に親の都合で、ベトナムをはじめとした東南アジア諸国と日本を行き来していたため、ベトナム料理には昔から馴染みがあり、ベトナム料理店で修業をしてから独立。縁があって岐阜県中津川市の畑に囲まれたエリアで、郊外型レストランのベトナム料理店を経営。2009年8月、大阪に【ベトナム屋DZO!】をオープン。

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三木 泰洋 氏

写真

  • ビジネス街に現れる隠れ家的存在。仕事帰りに気軽にどうぞ

    ビジネス街に現れる隠れ家的存在。仕事帰りに気軽にどうぞ

  • 肩ひじ張らずに和気あいあいと楽しめる、ベトナム料理店

    肩ひじ張らずに和気あいあいと楽しめる、ベトナム料理店

  • リアルなベトナム感を大切にした、異国情緒漂う店内

    リアルなベトナム感を大切にした、異国情緒漂う店内

  • 本場さながらのフルオープンで入りやすいつくり

    本場さながらのフルオープンで入りやすいつくり

  • 店名の「ヨー」とは、ベトナムでは乾杯の時のかけ声

    店名の「ヨー」とは、ベトナムでは乾杯の時のかけ声

  • みんなで和気あいあいと盛り上がれる、ホップで明るい店内

    みんなで和気あいあいと盛り上がれる、ホップで明るい店内

  • 口の中に広がる肉汁を楽しめる『コロコロスペアリブのレモングラス焼き』

    口の中に広がる肉汁を楽しめる『コロコロスペアリブのレモングラス焼き』

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ベトナム屋DZO!の店舗情報

基本情報

店名 ベトナム屋DZO!
TEL

050-5263-6579

06-6648-8829

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 大阪メトロ四つ橋線 本町駅 徒歩4分
大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩10分
アクセス 大阪メトロ四つ橋線「本町」駅より徒歩4分です。
住所 大阪府大阪市西区西本町1-11-18 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:15)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
月曜の祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
800円

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:35人 )
席数形態 完全個室、会食向けの座席あり
貸切:月~木は20名以上、金土祝前日は25名以上
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://vietnamya.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6579 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市西区西本町1-11-18 大阪メトロ四つ橋線「本町」駅より徒歩4分です。 ここから地図が確認できます。

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