とんかつのお店一覧
とんかつグルメ情報が68件見つかりました。グルメ情報から気になるとんかつのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、とんかつグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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刺身・つまみ・寿司がめっぽう旨い！ 瀬戸内海の旬の味覚を若き匠が粋な心意気で握る
【貴寿司】は、15歳から寿司職人の道を歩む若き大将・原田貴司さんの握りと酒肴、温かな接客が評判の店。「カウンターで味わう寿司の魅力を、気軽に楽しんでもらいたい」という思いのもと、瀬戸内・山陰・九州などの旬食材を用いた絶品つまみと寿司を供しています。一番のおすすめは、刺身・つまみ・寿司がセットになった『貴コース』。季節食材の豊富さ、丁寧で粋な仕事が宿るつまみと握りのおいしさに加え、コスパの高さも魅力です。広島の地酒を中心に、「新政」など全国の人気蔵元の限定酒を揃える日本酒セレクションも見事。居心地のいいカウンター席と落ち着いた個室があり、様々なシーンに対応。長く通いたくなる、懐の深い寿司店です。
- 5,000円
- 胡町駅 徒歩2分
肉割烹 幹の弐のシェフがオススメしています
15歳から修業をしてきたという大将が握る鮨が本当においしいです。気さくに話せるやわらかい雰囲気の人柄もまた、居心地のよさにつながっていると思います。ていねいな仕事を感じる握りのおいしさはもちろんですが、とくに『穴子』は絶品です。カリカリの香ばしさと、穴子ならではのふわふわした食感がたまりません。テーブルやお座敷もありますが、カウンターで握ってもらうのがオススメです。遅い時間までやっているので、仕事終わりに立ち寄らせていただいています。 他2件
寿司コース 翔
4500円
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予約ポイント10倍・5倍の日があります
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利き酒師が厳選した日本酒を常時100種類用意。こだわりの創作和食を楽しめる人気店
勾当台公園駅から徒歩1分。東二番町通りと定禅寺通りの交差点そばにある【嘉肴萬菜○いけ～まるいけ～】は、レトロ感漂う空間でゆったりした時間を過ごせるお店。「和」と「洋」の融合期である明治・大正時代をイメージした店内には、バーカウンターを中心にしたテーブル席、しっとりした和テイストの小上がりなどがあり、おひとり様はもちろん、接待やデートなどにもオススメです。「新しい味わいをご提案したい」と話す利き酒師・宮本さん厳選の日本酒は、常時100種類以上。味わい深い日本酒とともに、塩釜水産物仲卸市場から仕入れる鮮度抜群の魚を味わえます。仕事帰りの1杯から終電までのラスト1杯まで、存分に楽しめるお店です。
- 5,000円
- 勾当台公園駅 徒歩1分
俺no居肴家 kuros"asa（オレノイザカヤクロザサ）のシェフがオススメしています
とっておきの肴と豊富な日本酒を楽しむことができる和風居酒屋です。場所は、勾当台公園駅から徒歩１分、東二番町通りと定禅寺通りの交差点近くにあります。海鮮は地元である宮城県産を中心に買い付けしているので新鮮そのもの。その日の入荷ごとにかわる魚介は、『炭火焼』、あるいは『お造り』で、そのおいしさを満喫できます。店内は、カウンター席や立ち飲みスペース、半個室などがありゆったりと寛げるレトロな雰囲気。接待やデートなどシーンを問わず利用しやすいお店です。
【予約限定！】日本酒も飲み放題★単品定番飲み放題
2,200円(税込)
飲み放題付 ・ 1名～29名 ・ 17:00～24:00
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おいしさと健康の追求、独自の飼料が育てる「平田牧場金華豚」
【金華豚料理の専門店】金華豚の白身＝脂身は、臭みがなくさっぱりと食べやすいのが特徴です。サシの美しいお肉は『しゃぶしゃぶ』や『とんかつ』といったお肉本来の味を最大限に堪能できる調理法でご提供しております。『しゃぶしゃぶ』はコースとしても人気があり、平田牧場の礎となった『とんかつ』にも「金華豚」を使用しています。和を大切にしたモダンな空間は、ご家族や同窓会など多様なシーンに最適です。最大20名まで利用できる個室も完備されています。
- 1,800円
- 5,500円
- 東京駅 徒歩1分
金華豚とんかつコース
5000円（税込）
2名～20名 ・ 17:00～22:00
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完全個室でくつろぎのひと時を。接待や会食、女子会、家族など、使い方は自由。
安心してご利用いただける完全個室。臨場感のあるオープンキッチン。個室を繋げる事ができ最大22名様まで利用可能な大部屋になります。料理は魚や野菜をメインに「和」をモチーフにどこか懐かしさを感じる逸品に仕上げています。接待、会食、仲間内での食事、女子会、家族などなど幅広いシーンでご利用いただけます。
- 1,200円
- 7,000円
- 外苑前駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂のシェフがオススメしています
テーブル席はすべて完全個室の安全安心なお店。お料理は、日本人が好きな料理のツボを押さえたラインナップで、和食をベースに、洋のエッセンスを加えた創作料理が味わえます。日本酒＆ワインが豊富な点もオススメです！
宴会コース『口福ーkoufukuー』全7品
5600円（税込）
2名～22名 ・ 17:30～22:00
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～Go To Eat対象店舗～極上黒豚が堪能できるとんかつ店
肉本来の甘みや上質な脂が特長の黒豚を使用したとんかつ専門店【こだわりとんかつ壱番屋】。白豚と比べて肉の筋繊維が細かく、きめ細かい黒豚は食べたときの歯切れの良さ、柔らかさが特徴。肉の脂肪が溶け始める温度が高いことで、脂がべとつかず、さっぱりとした肉質に。定食を始めとし、コース料理もご用意があるため友人・家族利用から宴会利用まで幅広く利用できます。ネット予約をご利用の場合、Go To Eatキャンペーンのポイントが貯まる・使えます。乙川を一望できる落ち着いた店内で、のどかな景色と共にゆったりとしたひと時をお楽しみ下さい。
- 1,500円
- 2,000円
- 東岡崎駅 徒歩1分
＜ディナー＞黒豚ロース定食
1,650円(税込)
1名～10名 ・ 17:30～21:30
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店主が惚れ込む豚肉と長年の研究。目指すは究極のとんかつ！
28年に及ぶ直向きなとんかつ道のなかで店主の保科氏が目指してきたのは、ずばり「究極のとんかつ」です。豚肉に使うのは、生産量が少なくごく一部の高級店などにしか卸されない宮崎県産の南の島豚。保科氏をして「これまで食したなかでも、頭抜けた美味しさ」といわしめる食材です。そんな肉を最大限に生かすのが職人の仕事。火入れによる肉の縮み具合も計算した筋切り、高級ラードを使ったブレンド油、低温と高温、さらに余熱も駆使した火入れ。そのひとつひとつに保科氏の長年の研究が息づいています。衣の風味と香り高い脂の旨み、そして肉の滋味。それでも「未だ進化の途中」という言葉にとんかつに対する保科氏の情熱がうかがえます。
- 2,000円
- 3,000円
- 飯田橋駅 徒歩5分
29 TWENTY NINEのシェフがオススメしています
店主自ら数多くの品種を食べ比べ現在のスタイルに行き着いたという、熱意のこもったとんかつは格別の味わい。【あげづき】さんは、私のとんかつの概念を変えてくれた一軒です。
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黄金色の美しき衣にロース肉の旨みを閉じ込めた、カツレツの元祖
創業は明治38年。【ぽん多本家】の名物といえば、宮内庁の料理人であった初代がミラノ風カツレツを天ぷら式に揚げ、その元祖とも呼ばれるようになった『カツレツ』。その美味しさはまさにため息ものです。厳選して仕入れるロース肉は、脂身を排除し、丁寧に筋取り。取り除いた脂をラードとして使い、低温から徐々に温度を上げながらじっくりと揚げていきます。美しい黄金色の衣は軽快な食感。赤身の旨みだけを凝縮させ、そこにラードによる香りとコクが寄り添います。もちろん、『カツレツ』だけではありません。『タンシチュー』や『カキフライ』などの洋食も、長く愛され続ける逸品揃い。4代に渡り受けつがれる老舗の味を堪能できます。
- 4,000円
- 4,000円
- 御徒町駅 徒歩2分
日本橋いづもや本店のシェフがオススメしています
いつもおまかせです。重厚感のある扉、凛とした島田さんの佇まいがいい。衣も色も薄いロースカツを自家製のタレと塩でいただきます。ハマグリのソテーも抜群です。
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極低温で長時間揚げることで、香ばしさとやわらかさを両立。淡雪のような極上とんかつ
ふわりとやわらかい生パン粉をまとった肉を、極低温の油に。そこから一瞬たりとも気を抜かず、揚げること15分ほど。ようやく油から取り出したら、今度は余熱で芯まで熱を通す。一枚を揚げるのに、かかる時間は20分以上。こうしてできあがるのが、今や東京一との呼び声も高い【成蔵】のとんかつです。衣はサクッと香ばしく、しかし口中ですぐに溶けてなくなります。そして立ち上がるのが、やわらかくも力強い肉の旨み。とんかつというおなじみの料理を、未知なる領域にまで高めているのです。豚肉やパン粉はもとより、油や鍋にまでこだわり抜いた職人魂の結晶。連日の満席も納得の名店です。
- 6,000円
- 6,000円
- 南阿佐ヶ谷駅 徒歩6分
リストランテ ホンダのシェフがオススメしています
低温でじっくり揚げたとんかつを初めて食べたときは衝撃を受けました。とにかく火の入れ具合が抜群で、ふつうと一線を画した逸品を食べさせてもらえます。 他3件
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確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしながれも、肉の旨みがあり、それでいて品のある味わいは、丁寧な手仕事の賜物といえます。店内は白木のカウンターも店主の仕事ぶりを物語るかのように潔白。下町の名店の味を楽しむのにぴったりの雰囲気といえます。
- 3,000円
- 3,000円
- 蔵前駅 徒歩2分
カルネヤのシェフがオススメしています
この『とんかつ』を食べに、日本全国からファンが押し寄せる名店。もう、芸術の域に達していますね。『とんかつ』というと、衣がサクッとして肉汁がジュワッと出てくるイメージがあると思いますが、【すぎ田】さんのとんかつはまったく逆の発想。20分ほどじっくり低温で揚げ、最後に高温でさっと通すことで、肉汁を最後まで閉じ込めます。サクっと噛むと、肉汁は一滴も漏れずそのまますっと入る。そして肉の繊維から旨味が溢れ出てきます。職人さんがとんかつを揚げている姿も、また絵になるんですよね。 他1件
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厳選された東の匠SPF豚の魅力をさまざまな料理で堪能できるオシャレな店
限られた農場でのみ飼育され、肉質の良さや脂身の甘みなどにも定評が高い東の匠SPF豚。そのおいしさをいろいろな調理スタイルで楽しませてくれるのが【しゃぶ茶房】です。名物の『しゃぶしゃぶ』ではバラ肉と肩ロース肉の両方を楽しめます。さっとくぐらせて味わうことで、豚肉本来の旨みがしっかりと伝わり、柔らかな肉質もまた絶品。サクサクの衣に包まれ、ほとばしる旨みを感じる『トンカツ』や絶妙な火入れ加減で仕上げられる『豚テキ』なども人気を集めています。店内は木をたっぷりと使った温かみのある空間。一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席や家族や友人と食事ができるテーブル席も完備されています。
- 1,000円
- 4,000円
- 新宿駅 徒歩10分
“匠”コース（要予約）
3,500円(税込)
2名～16名 ・ 19:00～24:00
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〆はとんかつ「出汁茶漬け」。食材にこだわったとんかつを、楽しく気軽に味わえる店
尾道市の【レストラン尾道レスポワールドゥカフェ】などを経営する株式会社エスワングループによるとんかつ店が【とんかつ福まる】です。暖簾をくぐると、木の温もりのある明るい雰囲気。テーブル席のほか、ボックス席や座敷など、さまざまなシーンで使用できるつくりになっています。メインのとんかつには、鹿児島県産の「天恵美豚」や「黒豚」を主に使用。また、毎日交換する揚げ油や2種類の特注生パン粉を使った衣、地元産コシヒカリなど、食材にはとことんこだわっています。メニューは定食が中心。その定食すべてに付くのが「特製出汁」。最後にひと切れ残したとんかつをご飯に乗せて、食事の〆として「出汁茶漬け」にして召し上がれ。
- 1,300円
- 1,500円
- 三原駅
4500円コース
4500円（税込）
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自家製蕎麦と旬の食材を使った和食をレトロな空間でゆったりと満喫できるお店
毎日店主が打っている自家製蕎麦と、天ぷらやボリュームのある定食メニュー、旬の刺身や一品料理などを堪能できる【お食事処 かおる】。新鮮な旬の食材を市場から仕入れ、3時間以上煮干しからだしをとった『煮干しラーメン』などじっくりと手間暇かけて素材のよさを引き立たせる調理法にこだわっているんだとか。自家製の『手打ちそば』は、コシの強い二八蕎麦。新鮮な魚介をメインに季節を感じるおつまみと和食に合うお酒に魅了される食通や、アットホームな空間で家族との食事に訪れる地元の方も多いそう。昭和を感じるレトロで大人な雰囲気の店内は、ゆったりと食事を楽しめる癒しの空間が広がります。
- 900円
- 2,000円
- 太子堂駅 徒歩10分
4500
4500円（税抜）
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