ワショクカイセキリョウリイザカヤイズミノツルギ

和食 会席料理 居酒屋 いずみの剣

050-5340-7380

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落ち着いた雰囲気の中で味わう名物“たっちょ(太刀魚)料理”が魅力のお店

水間鉄道線三ケ山口駅から徒歩8分。大通りに面したアクセスの良い場所にある【いずみの剣】。和の設えでアットホームな雰囲気のお店は名物たっちょをはじめ、とんかつや海老フライなどが楽しめます。料理人の出身地でもある和歌山県の味噌や醤油を使用し、独特の風味を大切にした料理が味わえます。料理の一つ一つに心が込められ、丁寧な仕上がり。この道35年の料理人がカウンター越しに腕を振るってくれます。カウンター席、テーブル席、フローリングの座敷がありおひとり様から家族連れ、グループ利用など様々なシーンで利用が可能です。コース料理も充実しており、季節限定のコースなども楽しめ、各種宴会にもぴったりのお店です。

和食 会席料理 居酒屋 いずみの剣
これだけは食べてほしいベスト3

たっちょ炙り棒寿司

新鮮なたっちょをバーナーで炙りながら照りを出して仕上げた一品。独特な風味のある蒲焼風の味付け。

メニューを見る

たっちょ炙り棒寿司

ミックスかつ膳

大きな無頭海老のフライ、やわらかいヒレ肉のとんかつがボリューミーなお膳。小鉢、みそ汁、香の物付。

ミックスかつ膳

たっちょ重 〔並〕

地元の山田金山寺味噌や野村の醤油で味付け。小鉢、みそ汁、香の物付。
薬味にこだわりあり!

たっちょ重 〔並〕

料理人 / 若田 博文 氏 (ワカタ ヒロフミ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

高校卒業を期に料理人の道へ。数々の修業を重ね技術を習得

1961年8月8日和歌山で生まれる。父親の勧めもあり高校卒業を期に料理人の道へ進む。白浜温泉ホテル古賀の井、大阪のホテルなどで修業を積み腕を磨く。その後、地元でも獲れる太刀魚を使用した店を開店。こだわりの食材をこだわりの調味料で料理したコース、お得に楽しめるランチなど人気メニュー多数。現在は厚生調理士紹介 庖心会で理事を務め、未来を担う若い調理士の育成にも力を入れている。

プロフィールを見る

若田 博文 氏

和食 会席料理 居酒屋 いずみの剣の店舗情報

基本情報

店名 和食 会席料理 居酒屋 いずみの剣
TEL

050-5340-7380

072-446-1511

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 水間鉄道線 三ケ山口駅 徒歩8分
水間鉄道線 水間観音駅 徒歩15分
アクセス 三ヶ山口駅から徒歩8分。外環状線を西へ、三ツ松団地南交差点を超えて右手です。
住所 大阪府貝塚市地蔵堂693-1 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:00
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 水曜日
定休日が祝日の場合は営業、翌日振替休日 

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
1500円

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 あり

専用駐車場あり

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり
ホームページ http://izumino-tsurugi.jp

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.06.08

■名物″たっちょ(太刀魚)料理”をお召し上がりください

 当店では、一年中たっちょ(太刀魚)料理をお召し上がりいただけます。その他お造り御膳、天婦羅御膳など、リーズナブルな御膳物、少し贅沢に頂ける、たっちょ懐石御膳(要予約)もご用意しております。

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