イチフクマクラザキノアジドコロ

一福 枕崎の味処

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:2000円 ランチ:690円
  • 最寄り駅 枕崎駅
  • 定休日 不定休

050-5870-3785

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

枕崎が誇る名産品の数々に舌鼓。ご当地名物「鰹」料理に出会える老舗和食料理店

鰹の漁獲高が多い枕崎の地で、創業1955年以来地元で長く愛され続けている【一福 枕崎の味処】。枕崎港から届く鰹をはじめとする新鮮な魚介類を中心に、お刺身や煮物、塩焼きなど素材の持ち味を生かした料理を心ゆくまで堪能できます。中でも、船上で活き〆された鮮度抜群の「ぶえん鰹」は、この地だからこそ提供できるお刺身で。また、ご当地食材の黒豚「鹿籠豚」は、脂身の甘味や旨味がダイレクトに味わえる『豚しゃぶ』を始め、トンカツ、塩焼き、角煮がおすすめ。ほかに、「枕崎牛」など鹿児島県産の食材を取り入れたメニューが充実。寿司や会席も取り揃えているので、会食・宴会での利用や旅行客にも人気の高い一軒です。

一福 枕崎の味処
これだけは食べてほしいベスト3

鹿籠豚やぶえん鰹などを使った人気メニューを少しずつ愉しめる『枕崎駅膳』

鹿籠豚角煮やロースカツ、ぶえん鰹の刺身、タタキなどご当地食材をひとつのお膳でいただける贅沢なメニュー。脂ののった腹皮は、お酒のお供としてもおすすめです。

メニューを見る

鹿籠豚やぶえん鰹などを使った人気メニューを少しずつ愉しめる『枕崎駅膳』

本枯節の出汁やお刺身など、余すことなく鰹を楽しめる『枕崎鰹船人めし』

鹿児島県商店街グルメグランプリを受賞した「鰹船人めし」。温かいご飯に新鮮なぶえん鰹のヅケと鰹節や鰹せんべいなどをのせ、出汁をかけていただきます。出汁は芳醇な香りと味わいの枕崎名産「本枯節」を使用。

本枯節の出汁やお刺身など、余すことなく鰹を楽しめる『枕崎鰹船人めし』

一匹ずつ船上で活き〆、鮮やかな赤身が美しい『ぶえん鰹の洗い風』

薄切りにした真っ赤なぶえん鰹をニンニク入りの酢みそでいただく爽やかな味わいの一品。急速冷凍することでモチモチとした食感が生まれ、ぶえん鰹の持ち味を存分に堪能できます。

一匹ずつ船上で活き〆、鮮やかな赤身が美しい『ぶえん鰹の洗い風』

料理人 / 井上 常大 氏 (イノウエ ジョウダイ)

専門ジャンル:和食全般

60年続く伝統の味を守る二代目

【一福 枕崎の味処】は井上氏の両親がはじめた店。多くのお客さんに支持され60年も続く老舗。この店を継ぐために料理人になった井上氏。伝統の味は守りながらも、新しいメニューの提案などにも取り組んでいる。

プロフィールを見る

井上 常大 氏

一福 枕崎の味処の店舗情報

基本情報

店名 一福 枕崎の味処
TEL

050-5870-3785

0993-72-3347

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR指宿枕崎線 枕崎駅
アクセス 駅降りてスグ。歩いて10秒。
住所 鹿児島県枕崎市東本町8 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~20:30 (L.O.20:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
会席料理や定食・つまみなどいろいろあります。
【ランチ】
690円
青魚定食・唐揚げ定食・そばセットなど
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 180人
席数形態 カウンター8席・掘りごたつ席・座敷・個室・宴会場
駐車場 あり

敷地内10台駐車できます。

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2015.12.12

漁港直送の新鮮な海の幸をたっぷりと味わっていただけるコースをご用意しております。

枕崎漁港から直送で届く旬の魚介類。鰹はもちろん、季節の食材を取り入れたおまかせ料理10品以上のコースが充実しております。50名まで入れる宴会場を完備しているので、大人数でのお食事もおまかせください。

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