〆はとんかつ「出汁茶漬け」。食材にこだわったとんかつを、楽しく気軽に味わえる店
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尾道市の【レストラン尾道レスポワールドゥカフェ】などを経営する株式会社エスワングループによるとんかつ店が【とんかつ福まる】です。暖簾をくぐると、木の温もりのある明るい雰囲気。テーブル席のほか、ボックス席や座敷など、さまざまなシーンで使用できるつくりになっています。メインのとんかつには、鹿児島県産の「天恵美豚」や「黒豚」を主に使用。また、毎日交換する揚げ油や2種類の特注生パン粉を使った衣、地元産コシヒカリなど、食材にはとことんこだわっています。メニューは定食が中心。その定食すべてに付くのが「特製出汁」。最後にひと切れ残したとんかつをご飯に乗せて、食事の〆として「出汁茶漬け」にして召し上がれ。
とんかつ福まる
これだけは食べてほしいベスト3
鮮度の良い海老と、やわらかいヒレを贅沢に味わえる一品『海老&ヒレ定食』
入荷したばかりの鮮度の良い海老と、やわらかいヒレを贅沢に味わえる一品。海老はタルタルソース、ヒレは特製ソースにつけて食べるのがオススメです。海老の追加も可能です。
“贅沢膳”として人気。海老・ヒレ・ロースのオススメ3種が一度に楽しめる『海老・ヒレ・ロースかつ膳』
“贅沢膳”として人気の一品。海老・ヒレ・ロースのオススメ3種が一度に楽しめます。3つの薬味とオリジナルソースで味わい、〆に「出汁茶漬け」でさっぱりと。
料理人 / 大関 憲 氏 (オオゼキ ケン)
専門ジャンル: 洋食全般
現在のオーナー小泉氏の料理の味に魅了され料理人となる
1970年、広島県生まれ。20歳の時、現在のオーナーである小泉真一郎氏の料理の味に魅了され、1991年に【レスポワール・ドゥ・カフェ】に入店し、料理人となる。その後、小泉氏の右腕となり修業に励む。1999年、系列店である【美食酒家 YOIEBISU】オープンに伴い移籍。2022年5月、閉店・業態変更となり、跡地に、同年8月【とんかつ福まる】としてオープン。洋食で培われた技術を和食に取り入れ、新しいメニューも日々考案している。
とんかつ福まるの店舗情報
基本情報
店名 | とんかつ福まる |
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TEL |
050-5385-8163 0848-38-2904 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR呉線 三原駅 |
アクセス | JR「三原駅」から車で約10分ほどです。広島県立保健福祉大学の近くです。 |
住所 | 広島県三原市宮浦5-6-21 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 火曜が祝日時は営業し、他の日が代休。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
駐車場 |
あり
店舗(裏側・表側)計24台 |
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詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内喫煙不可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 | 英語表記のメニューあり |