全国のしゃぶしゃぶ・すき焼きおすすめグルメランキング50選

近江牛のすき焼き屋の元祖として開店。当時｢すき焼きは銀座の松喜屋｣といわれ、｢西居庄蔵｣はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。そしてその「銀座の松喜屋」が、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内庁御用達として、大膳寮に近江牛を納めていた事実も忘れられません。そうした縁により｢松喜屋｣の暖簾を継承し、大正末期に瀬田川畔石山に店舗を構え、現在は、四代目｢西居基晴｣が石山の本店と京都四条店の2店舗を営業。2018年4月精肉店の向かい側にれすとらん新社屋が完成し、日本最大級の長さを誇るステーキカウンターから100名収容の大広間。個性的な内装デザインの個室を完備し、シチュエーションに合わせてお選びいただけます。

北海道函館市の人気店【しゃぶしゃぶブュッフェ　しゃぶ匠】。肉屋直営店ならではの熟成肉の贅沢なしゃぶしゃぶが堪能できるお店です。リーズナブルに、質の高いお肉を楽しめることもあり、店内はファミリー層やカップルなど幅広い年齢層でにぎわっています。また、お肉以外にもこだわりあり。しゃぶしゃぶでもサラダでも楽しめる種類豊富な新鮮野菜に、揚げ物やフライなど各種サイドメニューホリデーランチ＆ディナータイム限定のお寿司、お肉のつけダレもバラエティ豊富。1人ひとりのお好みのスタイルで楽しめるのが嬉しい限り。飲み放題のメニューもあり各種宴会にも対応可能。恋人・友人・家族と共に訪れてほしいお店です。

子供料金の設定はあっても、チャイルドルームや子供向けドリンクバー、駄菓子コーナーなどが無料で利用できるお店は、そう多くありません。ここ【しゃぶしゃぶ銀の鍋　出雲南店】は、それらがすべて揃う、ファミリーに優しいしゃぶしゃぶのお店。食べ放題コースが中心で、島根和牛や奥出雲ポーク、大山鶏など、厳選した肉を、7種類のダシと『焼きしゃぶ』の計8種類の中から2種類を選び味わえます。その『焼きしゃぶ』は、鉄板で炙った肉を、自家製のポン酢かゴマダレでいただく珍しい一品。しゃぶしゃぶとは違う、香ばしい焦げ目や食感が楽しめます。40名が一緒に座れる部屋もあるので、宴会にも最適。幅広い層から人気を得ているお店です。

【肉のなごみ】は精肉店直営だからできる圧倒的パフォーマンス性で、サーロインステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶが食べられるお店です。また使用している野菜も、直送された京野菜や生産者と直接会って仕入れるかどうかを決めた地場野菜など、鮮度と品質にこだわっています。店内は個室や掘りごたつを用意し、「和」をコンセプトにしたゆったりした空間。スタッフが目の前でステーキを焼き、すき焼きやしゃぶしゃぶを調理してくれます。ドリンク類では特にワインに力を入れ、店にはワインセラーが完備されています。上質な肉料理と肉に合ったワインを楽しみたい、そんなときは【肉のなごみ】を訪れてみてはいかがでしょう。

畜産王国鹿児島県の、「黒牛」「黒豚」をはじめ、生産者の方が丹精込めてつくり上げた農作物を存分に味わえるのが【華蓮鹿児島店】です。お店はJA鹿児島県経済連の直営店。鹿児島ブランドの発信拠点として、県外ゲストのもてなしや観光で訪れた方のお食事、家族の記念日など訪れる方の特別な日に寄り添ってきました。『しゃぶしゃぶ』や『せいろ蒸し』など至福の料理は鹿児島県のプレミアム焼酎と共に。開放感溢れるガラス張りのテーブル席と12の個室席が用意された店内は、ゆったりとくつろげる和の空間です。個室席は仕切りを外して大部屋にすることもでき、最大48名までの収容が可能。さまざまなシーンで活用ください。

那覇市松山のあぐ～しゃぶしゃぶ専門店「食彩酒房 まつもと」。 著名人も多く訪れ、所狭しとサイン色紙が並ぶ店内では、原種に近い「あぐ～」の特徴ある極上の美味しさをお楽しみ頂けます。そして、「まつもと」の美味しさの隠れた主役は“自家製ポン酢”に有り！　酸味を抑えた絶妙な配合のポン酢は、あぐ～本来の味の邪魔をせず、更に美味しく味わえます。また、石垣牛の串焼きの他、希少な山城牛のサガリやタンなど最高級の味をご堪能頂けます。なお、混み合う場合が多いので、お越しの前にはお電話でのご予約をお勧め致します。

店内から望める松江城は見事で、国内外から多くの観光客が訪れる人気店【ろんぢん】。もともと松江市千鳥町で営む老舗しゃぶしゃぶ専門店でしたが、新たに松江城の堀沿いに移転、再スタートしました。かつて「松江の味」と言われるほど人気だった『しゃぶしゃぶ』も復活。もちろん旧【ろんぢん】で使われていた秘伝のごまだれとポン酢も、しっかり継承されており、昔と変わらず濃厚な味わいを楽しめます。そして、再出店の際に、新たにメニューに加わったのが洋食メニュー。フレンチレストランなどで数多くの経験を積んできたオーナーシェフが、腕によりをかけてつくる『海老フライ自家製タルタル』や『大正浪漫ビーフカレー』はまさに絶品です。

北海道産黒毛和牛・豚肉・ラム肉・北海道産牡蠣がなんと食べ放題で楽しめます。 最大30名まで対応可の個室もご用意しております。デートや宴会にもぴったりです。 霜降り黒毛和牛と道産豚が食べ放題のコースもご用意しております

女性リピーター多数！北海道の雪をイメージした店内には個室を完備しており、女子会やデート、ご宴会など幅広いシーンで活躍します。そんな【おにうす】では希少なアイスランド産ラム肉を厚さ日本最薄の“鬼薄”にスライスしたラムしゃぶを堪能できます。スープにサッとくぐらせるだけで火が通る超薄切りのラム肉は口に入れた瞬間そのまま飲めてしまうくらいとろけていきます。特製のタレだけでなく、テーブルに置いてある8種類の塩やスパイスで自由に味を変えて楽しめます。飲み放題にサッポロビールの瓶ビールが含まれているので北海道外のお客様の接待や観光の際にも役立ちます！是非一度新感覚の『飲めるラムしゃぶ』をご堪能下さい。

「宮崎県産霧島黒豚しゃぶしゃぶ」を新しいスタイルで提供。銀座の繁盛店が名古屋に初上陸しました。名物の『黒豚しゃぶしゃぶ』は、かつおベースの「秘伝のそばつゆ」と柚子胡椒がポイントで、黒豚の旨味をしっかりと引き出します。たっぷりの国産ネギとも相性抜群。肉をぐるっと巻いて味わえるのも楽しみのひとつです。シメは繊細でコシの強い国産そばで、しゃぶしゃぶの余韻を楽しんでみてはいかがでしょうか。そのほか、『羅豚ジャコネギオムレツ』や『黒豚バラ肉柚子胡椒焼き』など、様々な豚料理が充実。常時30種類以上を揃えた焼酎と一緒に、おいしいひとときが過ごせるお店です。

天神駅から徒歩2分。昭和通り沿いにある【しゃぶ禅　昭和通り大名店】は、和風モダンで落ち着きのある、大人の雰囲気ただようお店です。お祝いに最適な『慶祝会席』や、旬の食材をふんだんに使った『鮑・春野菜会席』、贅沢なお肉をたっぷりと味わえる『国産牛と黒豚の食べ放題』などが人気！　四季折々の新鮮な食材をお腹いっぱい味わえるのが魅力です。日本酒や地焼酎、ワインなど、60種類以上のお酒が並び、少人数から大人数まで対応できる個室が揃うのもうれしいポイント。最大70名までの宴会が可能なので、大切な人とのデートや接待、家族の記念日はもちろん、法事などにもぴったり。幅広いシーンで利用できるお店です。

甲賀市コミュニティバス・甲賀駅北口発の大原線・神倉庫前下車、徒歩1分。周囲を田畑に囲まれたのどかな田園風景が広がる場所にある【魚松　本店】は、通年で松茸と近江牛を堪能できるすき焼きと和食のお店です。名物『あばれ食い』はお店の代名詞。松茸と特選近江牛のすき焼きが食べ放題のコースです。醤油と砂糖、酒を使い、自分好みの味で食べますが、得意でない人はお店の人がつくってくれます。松茸と近江牛という高級食材を、心ゆくまで味わい尽くせるのが魅力のひとつで、北海道から訪れるお客さんも。800席ある店内は、ご家族から大人数の団体まで収容可能なので、経験豊富な仲居さんの対応の中、ゆったりと食事が楽しめるお店です。

【季節料理　裕　本店】のオーナーが、25年の飲食店経営の集大成としてオープンさせたのが【だし屋　おわん】です。お店で提供するのは京都直送の鰹節からとった、特製出汁で頂く『しゃぶしゃぶ』や『鯛料理』。出汁文化のない北海道でそのおいしさを広めたいと、こだわり抜いた至極の味わいをゲストに届けています。月一回の定休日には、全国各地を巡り食べ歩きや食材の探求に余念のないオーナー。その研究の成果はお店のさまざまなメニューにも反映されているのだとか。店内は全席完全個室、プライベートな空間の中で食事を楽しめる【だし屋　おわん】。女子会や接待、家族の会食など、多彩なシーンで活躍する一軒です。

絶景富士山の麓、山中湖畔にある和食のお店。アクセスも便利！ ◉「より多くのお客様に日本文化を楽しんでもらいたい」という、店主の真心が集結したのが【和み】。 和の趣が感じられるくつろぎの空間でいただく料理は、どれも素材の持ち味を存分に活かしたものばかりです。自家製の調味料は全て添加物入っておりません。 ◉　華やかな『創作料理』『コース料理』『すき焼きしゃぶしゃぶ』は、手間を惜しまず丁寧に調理された秀逸の品。美味しさが五感を通して広がっていきます。小人数はもちろん、宴会にもグループにも最適。地酒と合わせれば、格別なマッチングに酔いしれること間違いありません。

明治10年（1877）創業。伝統の味を守り新たな味を求める『すき亭　吉寅』。創業以来143年間にわたり支持され守り続けた“すき焼き”の味は、甘めのタレが上質なお肉と良く絡み絶妙な味わい。口の中でとろけます。人気の“しゃぶしゃぶ”は秘伝の胡麻ダレでいただきます。お肉の質の良さがしっかりとわかる逸品。お好みでシェフ自慢の“絶品タンシチュー”等のフレンチも味わうことができます。店内は畳の感触が心地よい本館と、中庭が見渡せる明治時代に建てられた離れがあり、お見合いや、結納、祝い事に最適です。大切な日に歴史ある空間で贅沢な夕食はいかがですか？併設のレストランではリーズナブルなメニューをご提供しています。

三代に渡り松茸一筋に営んできた【魚松　信楽店】が新しく新名神・信楽インターから約1分という便利な場所に移転オープン。厳選した「松茸」と「近江牛」が堪能できるだけでなく、風景を眺めながらお食事が楽しめます。新店舗には最大200名収容可能な大広間や落ち着きのある個室に加え、床席や風情のある東屋風の席が施され、今までと違う雰囲気の中お食事のひとときが過ごせます。イチオシメニューは名物『あばれ食い』。一年中「松茸」と豊潤な「近江牛」が食べ放題で提供されておりお腹いっぱいになる豪華コース。価格以上の満足感が得られます。ご家族とのお食事や接待、大人数でのお食事まで楽しめるグルメな人におすすめの一軒です。

地下鉄東山線「覚王山」駅すぐ、立派な正門をくぐると数寄屋造りの建物と落ち着いた和風庭園。樹齢100年を迎える桜や楓などが美しい庭に癒されながら奥へと進むと、コの字形のカウンターに大きな鉄板がしつらえられた和空間に到着します。【ステーキハウス　みなみ】は、昭和7年創業の老舗料亭【松楓閣】の敷地内にある鉄板焼きレストラン。飛騨牛、松阪牛、近江牛などの厳選黒毛和牛のステーキや新鮮なシーフードを、客席の目の前の鉄板で豪快に焼いていただけるお店です。吟味された食材が焼ける音や巻きあがる炎など、舌で味わう前に目や耳で、五感を使って味わえます。鉄板付の特別室もあり、プライベート空間で楽しむことも可能です。

炭焼きメニュー大型リニューアル後、炭焼きを追加したコースメニュー登場!! 各種コースには生ビールを含む40種類以上のドリンクが1500円にて飲み放題としてお付けできます。 35名様～貸し切り応相談、最大宴会人数50名様ご案内可能です!! 是非この機会にご利用くださいませ。 しゃぶしゃぶは羅臼昆布から取ったダシを使い、繊細な牛たんの味わいがしっかり引き出されます。 一品料理は韓国のエッセンスを取り入れており、定番的な一品料理もハイクオリティーで、コース以外でも満足していただけます。 他には無いしゃぶしゃぶ、炭焼き、一品料理を是非味わってください！

鹿児島の大自然の中はぐくまれた、「黒牛」「黒豚」「黒さつま鶏」。滋味豊かな鹿児島の農畜産物を味わえるのが【華連博多店】です。平成17年のオープンから、鹿児島ブランドの発信拠点としてJA鹿児島県経済連が想いを込めて直営してきました。店内は118の座席を擁する和の空間。開放感あふれるオープンフロアとゆったりくつろげる個室席を用意し、接待や会食、家族の慶事など特別な日の食事に活躍します。鹿児島が誇る「黒牛」「黒豚」「黒さつま鶏」は、『しゃぶしゃぶ』や『せいろ蒸し』、『ステーキ』などバラエティ豊かな調理法で。鹿児島の“食”を余すことなく堪能できる【華連博多店】で、贅沢な時間を満喫してみませんか。

【鹿児島華連銀座店】は、JA鹿児島県経済連の直営店。東京に居ながらにして、鹿児島の食文化を存分に満喫できるお店です。第11回全国和牛能力共進会（平成29年）にて総合優勝を果たした「鹿児島黒牛」をはじめ、「鹿児島黒豚」など鹿児島県産の食材を、『しゃぶしゃぶ』や『せいろ蒸し』、『ステーキ』など多彩な調理法で。食事のお供には鹿児島県産の焼酎はいかがでしょう。プレミアム焼酎やJAオリジナルの焼酎など、バラエティ豊かなラインナップでゲストをもてなしてくれます。店内は半個室のテーブル席や掘りごたつ席を用意する和の空間。接待やお祝い事など、特別な日の食事に活躍してくれることでしょう。

千代台公園そばにある、高級料亭の風格漂う【すきやき　しゃぶしゃぶ　牛兵衛】。完全個室でA5ランクの「北海道産黒毛和牛」や「国産豚ロース・豚バラ」の『しゃぶしゃぶ』と『すきやき』をいただけます。初訪問なら「北海道産黒毛和牛三種盛り」が一押し。食べ比べで好みの味を見つけたら、次回はその肉だけを堪能。あっさり楽しみたい方は「ズワイガニ」や「仔羊」のしゃぶしゃぶで。“昆布のふるさと”とも呼ばれる函館・南かやべ産の昆布の出汁が、素材の旨みを際立たせます。腕の良い料理人がつくる一品料理もあり、酒処としても利用可能。季節限定、秋田県直送の『きりたんぽ鍋』も好評。驚きの価格で提供している点も、大きな魅力です。

銀座マロニエゲート12階にある【江戸前肉割烹　宮下】は、厳選された黒毛和牛を、夜景が楽しみながら店内でゆっくりとして頂けるお店。『すき焼き』『旨辛すき焼き』『炙り焼き』と、肉の美味しさを存分に堪能できるメニューが揃い、中でも、A5ﾗﾝｸの黒毛和牛の旨味活かすために仕上げた、オリジナルの割下でお楽しみ頂ける「すき焼き」や赤味噌ベースをベースに数種類の唐辛子をブレンドした、他では滅多に召し上がれない当店オリジナルの【旨辛すき焼き】がおすすめ。口に入れた瞬間にトロけてしまうような食感と旨味をお楽しみ頂けます。また、大きな窓から景色も楽しめる店内は、とてもゆったりとした空間で接待やデートにもおすすめです。

シックな落ち着いた空間で、ゆったり地酒を飲みながら料理を楽しめる【しずおか居酒屋　貴丸】。市場で厳選した魚介類や地元の名産静岡牛など、静岡の食材を使ったおいしい料理でもてなしてくれます。穏やかな気候に育まれた静岡牛は、キメ細かい肉質で、柔らかいのが特徴。『静岡牛レアカツ』や『リブ芯ステーキのウニのせ』など、多彩な料理で味わえます。高級魚の金目鯛をしゃぶしゃぶでいただけるのも、静岡ならでは。料理と合わせて用意された地酒は、静岡のものオンリーというこだわりようです。シックで落ち着いた雰囲気の店内は、大人のデートや接待に最適。飲み放題付きの宴会プランがあり各種宴会にも利用できます。

九州圏内の美味しい和牛をはじめ、選りすぐりの食材をリーズナブルなお値段で楽しめる【肉料理　松の】。鉄板からはみ出るほどの大きさを誇る『メガカルビ』や牛・豚・とり・ホルモンなどのいろいろな肉を味わえる『名物松の盛り』など、肉好きにはたまらないラインナップです。何と言っても、良質な肉をお手頃価格でお腹一杯いただけるのが魅力。広い駐車場が用意されており、遠方からの方や子ども連れの家族でも利用しやすいお店です。店内は靴を脱いでリラックスできる座敷が中心。客席と客席の間のスペースが広めになっているので、周りを気にせずゆったりとくつろげます。老若男女問わず大好きな肉料理を囲んで、素敵なひとときを。

銘柄牛の焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きを日本庭園の落ち着いた雰囲気で。日頃のご愛顧に感謝して、記念コースをお値打ちにご用意いたします。炭火焼だけではなく、しゃぶしゃぶ・すき焼きも提供してます。

【しゃぶしゃぶ紺kou　東町本店】は那覇市東町にあるしゃぶしゃぶ専門店。沖縄の在来種である「あぐー豚」を使った『しゃぶしゃぶ』、和牛本来の味を楽しめる『おきなわ和牛のすきしゃぶ』など、こだわりの県産食材を使ったさまざまな沖縄料理を楽しめます。1頭仕入れることで歯ごたえ、脂のりなどの違ったさまざまな部位を楽しめる「あぐー豚」を始め、店舗でさばいていることで新鮮な「久米島赤鶏」、「石垣牛」「やんばる牛」などのA3～A5ランクの肉を仕入れた「おきなわ和牛」など、こだわりの食材を一度に堪能。モノレールが近くにあり、空港からの足も車で10分程度と便利なことから、観光客のお客さまにもおすすめのお店です。

鹿児島が誇る三つの“黒”、「黒牛」「黒豚」「黒さつま鶏」をはじめ、豊かな自然の中で育まれた農畜産物を、『しゃぶしゃぶ』『せいろ蒸し』などで楽しむ一軒です。お店はJA鹿児島県経済連直営店。鹿児島県のアンテナショップとして、鹿児島の魅力を大阪の地から発信してきました。鹿児島の旬の味覚でつくる料理の数々は、『森伊蔵』『村尾』といったプレミアム焼酎と共に。至福のマリアージュを堪能してみてください。店内は和をコンセプトにした豪奢な空間。半個室のテーブル席と個室のお座敷席を用意し、デートや各種宴会、接待利用や家族の慶事など多彩なシーンで活躍します。贅沢な時間を過ごしてみませんか。

2019年11月にオープンした佐賀嬉野に誕生した【いのこ】。オリジナルブランド豚である「肥前有明豚」季節の野菜など、こだわりの食材が並びます。 大人気の『しゃぶしゃぶ食べ飲み放題』は女性は4000円～。美肌効果だけでなく、疲労回復や健康にも良いと言われているので、女性のお客様からも支持をいただけている当店看板メニューです。

当店で提供するお肉は全て国産黒毛和牛を使用しております。きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特長。そんな選りすぐりの牛肉を、焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きで楽しめるお店です。35年以上の経験を持つ料理長が、熟練の技と目利きで肉本来の美味しさを追求。焼肉はもちろん、牛タンのしゃぶしゃぶ、自家製の割り下で食べるすき焼きも絶品です。料理によく合う世界各国のワインも充実。ほかにも、多彩なニーズに対応するお酒が揃っています。店内は高級感のある雰囲気で、半個室タイプのテーブル席のほか、完全個室の掘りごたつ席も完備。ゆったりとしたカウンター席も用意され、接待やデート、記念日のお祝いなど、特別なシーンに最適です。

【和田金】といえば、言わずと知れたすき焼きの名店中の名店。明治11年に牛肉店として創業、その5年後に“鋤焼き”店を構えて以来、伝統の技ともてなしで松阪牛の妙味を楽しませてきました。そんな老舗のこだわりは枚挙に暇がありませんが、その最たるものといえば、やはり肉質の追求でしょう。兵庫県但馬の黒毛和牛の中から雌の未経産牛のみを仕入れ、自社牧場で飼育した牛肉には、松阪牛を知り尽くす老舗のノウハウが隅々にまで行き届きます。あえて厚めにカットした肉、南部鉄の鍋を使い、部屋付きの仲居が『寿き焼』を焼いてくれるのも、最高の牛肉を最高の状態で味わってもらうため。その真髄をお楽しみください。

佐賀牛と鹿児島牛を使用し、素材の美味しさを最大限まで引き出すために選んだ調理法が『すき鍋』と『しゃぶしゃぶ』。鍋底に牛脂を引き、脂の溶け始めを見計らい牛肉を軽く炙り、割り下を掛け、サッと一口。途端に『すき鍋』の美味しさで口福感に包まれます。最後は旨みが凝縮された出汁で作るうどんか雑炊で〆ましょう。合わせて地酒や赤ワインで、軽く一杯いかが？　コース料理では、ビールの最高峰「ヱビスビール」が含まれた飲み放題が選べるのも嬉しいポイント。筑後市役所近くの便利な立地にある居酒屋のため、カウンターではひとり呑みにもおすすめ。個室では、接待、会食、デートはもちろん、家族や女子会での外食や夜ご飯にも最適です。

1969年の創業から、こだわり抜いた「飛騨牛」のみを取り扱う「飛騨牛」専門店【馬喰一代】。2019年秋、アクロスキューブ内に「飛騨牛」のすき焼き・しゃぶしゃぶを味わえる【最飛び飛騨牛しゃぶすき家　馬喰一代　名古屋WEST】がオープンしました。料理人が特におすすめするのは、A5ランク「飛騨牛」の中でも100頭中4、5頭しか出回らないと言われる「最とび」。肉とサシのバランスよく、口中に入れれば蕩ける味わいを堪能できます。至福のおいしさをお店でぜひ。店内は和とモダンが融合した、どこか懐かしさを感じさせるおしゃれな空間。特別な日の食事に、大切な人を伴って訪ねてみたくなる一軒です。

創業50年、しゃぶしゃぶステーキ桂。落ち着いた和室、賑やかなテーブル、一人でも安心なカウンター、様々なお席をご用意しております。また、マイクロバスでの送迎も行っております。熱々の鉄板に乗って登場!!ヒレ肉に大満足。『ステーキランチコース』全6品／2,800円。《期間限定/飲み放題付》宴会指名率No.1！『"沖縄産"幻のあぐー豚しゃぶしゃぶ宴会コミコミコース』全4品／5,000円。また食べたくなる！特上和牛ロースで絶品しゃぶしゃぶ！『しゃぶしゃぶBコース』全6品／6,500円。ランチ、個室、女子会、宴会、家族の集まり、接待、バス送迎。様々なシーンにご活用ください。仕出し弁当、配達可能。ご予算に合わせて用意します。

すき焼きといえば牛肉と思う方は多いと思います。それをあえて豚肉でやるというのは、イブ美豚の『柔らかさ』と『旨味』に絶対的な自信があるからです。和歌山県イブファーム生産のブランド・イブ美豚。当店は一頭買いした上で牧場より直送し《豚すき焼き》としてご提供しております。 当店のコースは、《猪×豚》和歌山の次世代ブランド『イブ美豚』と、A5ランク特選黒毛和牛『薩摩牛"極"』を、「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」からお選びいただけます。それぞれ違った味わいがございますので、お好きな食べ方でご堪能下さいませ。相性抜群のワンランク上のドリンク類もご用意してお待ちしております。

赤城山麓で育成される「赤城もち豚」や、夕方に収穫され強い甘みが特徴の「夕採れレタス」など、吟味を重ね選び抜かれた食材。【しゃぶしゃぶ温野菜　大分高城店】は、最大限に引き出された素材ごとに異なる魅力や旨みをしゃぶしゃぶで堪能できるお店です。牛テールと香味野菜の『和牛だし』を筆頭に、北海道の恵みが凝縮された『釧路根昆布だし』、ピリ辛な旨みがクセになる『旨辛火鍋だし』など、7種のだしから2つを選択できます。木を基調とした温もりある店内には、大小さまざまなテーブル席のほか、足元までくつろげる掘りごたつ席も完備。美味しさの先にある満ち足りたひと時を、大切な人と共にゆったりと楽しめます。

創業1863年、歴史と伝統を誇る老舗料亭【割烹　田中家】。その前身は安藤広重の浮世絵「神奈川宿台之景」に描かれ、米国総領事ハリス、伊藤博文ら歴史上の偉人たちにも愛されてきました。長い歴史の中、従業員には龍馬の妻・おりょうの姿も。勝海舟の紹介で、住み込みの仲居として勤めていたといいます。激動の歴史を潜り抜けてきた【割烹　田中家】。伝統を大切にしながらも、時代と共に移り変わる料亭の姿を追い求めてきた、と若女将は語ります。風情溢れる空間、しかしおもてなしはアットホームです。接待や会食、結納やクラス会などハレの日にご利用ください。心温まる対応と、贅を凝らした料理でお出迎えしてくれます。

沖縄都市モノレール「ゆいレール」美栄橋駅を降りて、歩くこと5分ほどのところにある【金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店】。自慢の金武アグーを味わえる焼肉店です。実は現在流通しているアグーは、純血統種30～50％のものがほとんど。そんな中、沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行われた、正真正銘純血統種100％の金武アグーにこだわって提供しています。豚特有の臭みが少なく、柔らかくてジューシーな肉質が特徴。さっぱりとしていてかつ甘みのある脂身は絶品です。女性にうれしいコラーゲンも豊富に含まれている、良質な肉を堪能できます。契約生産農家から直接仕入れをすることで、最高級のアグー豚をリーズナブルに楽しめるのも魅力です。

沖縄のブランド豚が堪能できる【我那覇豚肉店　前島本店】。我那覇畜産から直送される「やんばる島豚あぐー・やんばるあぐー・山原豚」の他、石垣牛なども食べられます。愛情こめて育てられた高品質な県産豚は、肉の甘みとコクのある旨味を持ち、あっさりしたやさしい味わい。おすすめは素材本来の味を楽しめる『しゃぶしゃぶ鍋各種』。こだわりのスープ2種とオリジナルつけだれで美味さ倍増です。ランチでも県産豚を使用し、ボリューミーな厚切り『ロースカツ定食』はサイドも付いた大満足の一品。店内はあたたかみがあり、くつろいで過ごせる落ち着いた雰囲気。美栄駅から近いので、歓送迎会や仲間同士の飲み会、女子会にもピッタリです。

自社ブランドの「ささ木ポーク」や「A5ランクの黒毛和牛」を味わえる【しゃぶしゃぶささ木】。「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」を楽しめるお店です。お肉以外の食材にもこだわっており、契約農家から直送される朝採りの新鮮な野菜のほか、自社農園で育てたものも提供されるのだそう。『ささ木の鶏塩唐揚げ』や『カニ入りグラタンコロッケ』など、サイドメニューが豊富な点も魅力です。全国各地の美酒も取り揃えており、季節限定のお酒も用意されています。お酒好きな方もきっと満足できるハズ。家族みんなでの食事にはもちろん、友人や同僚との飲み会にも最適。個室も完備しているので、カジュアルな接待などにもオススメです。

八日市のシンボルである太郎坊宮（阿賀神社）の麓に店を構える【万葉太郎坊亭】は、各品評会で高い評価を得ている高級肉「近江牛」をリーズナブルに堪能できる創作料理専門店。古い料亭旅館を改築したという店舗には、桜や紅葉といった四季折々の美しい風景を楽しめる庭園があるなど、格調高い雰囲気の中でゆったりとお食事を楽しむことができます。中でもおすすめは【万葉太郎坊御膳】。焼きしゃぶやステーキなど、さまざまな調理でA5クラスの高級近江牛を味わうことができます。客席は最大35名まで収容可能な宴会場になるお座敷席をはじめ、焼肉のできる個室席もあります。接待や各種ご宴会など、特別な席にこそ利用したいお店です。

京阪線・三条駅より徒歩8分。三条寺町京極商店街に佇む【三嶋亭】は、最高級の黒毛和牛を味わえる老舗のすき焼き専門店です。明治初期に建てられたという京町屋造りの店構えは実に風情があります。料理長自らが厳選して仕入れた自慢の和牛は、独自の熟成法により、旨味と深みをえた最高の状態で提供され、すき焼きのほか、水炊きやオイル炊きでも楽しめます。またそれらの調理は客席で仲居さんが手際よく焼上げてくれるスタイル。とろけるほど柔らかな霜降り和牛と共に供される季節の京野菜も、シャキッと新鮮です。創業明治6年より愛されてきた日本が誇る名店。その美味しさとこだわりから、なかなか予約が取れないことも頷けます。

全国の契約農家から届くお野菜を使ったヘルシーな料理が人気の【「しゃぶしゃぶ」やさい家めい】。3種類の出汁から好みで選べる『お野菜しゃぶしゃぶ』や15種類以上の野菜を使った『彩り果菜膳』などで、いろいろな野菜の味や食感を楽しめます。しゃぶしゃぶに使われるお肉は、鹿児島産の茶美豚。お茶の葉を食べて育ったので、くさみがなく、柔らかいのが特徴です。日本酒は、名の知れた辛口や『播州』の超辛口といった料理との相性の良さを考慮した品揃えとなっています。阿倍野橋駅直結のあべのハルカス14Fにあり、利便性の良さも魅力です。落ち着いた雰囲気の店内で、友人や恋人とゆったりと野菜の美味しさを堪能してみませんか。

厳選されたお肉を自家製タレのしゃぶしゃぶで美味しく味わえる店。国産黒毛和牛を筆頭に、産地直送の肉を使った熟成豚肉は旨みが違います。岩手県のプレミアムポーク『白金豚』、沖縄のアグー豚『やんばる島豚』、静岡が生んだ最高級豚『富士金華』など、豚肉の最高峰が集う【千里しゃぶちん】。ドリンクも充実しており、ソムリエが厳選したグラスワインは隠れた人気。日本酒や焼酎もしゃぶしゃぶのお供に相応しいラインナップです。店内はカウンター席が並び、一人でも友達とでも気軽に寄れるお店。気さくな店員が切り盛りするアットホームな雰囲気が、「また行きたい」と思わせてくれるようです。

■■■■■”シンプルを極めたしゃぶしゃぶ”を是非お楽しみ下さい■■■■■ 　　　『洗練された出汁』『極めたつゆ出汁』『こだわりのポン酢』 当店のお出汁は数種類でブレンドし、味わい深いダシ。 自慢の鰹出汁にこだわりのブレンドで鰹の風味が口いっぱいに広がります。 ポン酢は柑橘系の爽やかな香りで甘みが強くお酢独特のキツイ香りがしないので素材の味を引き立てます。 ■■■■■■■■■新年会ご予約随時受付中■■■■■■■■■

高級和牛の卸元、精肉店としても名高い、銀座の名店。目利きによる仕入から販売までを一貫して管理し、肉が充分に熟成したまさに食べ頃を見計らってお客様に。すき焼、しゃぶしゃぶ、オイル焼を中心に、肉刺しや霜降肉握り寿司、牛タタキなど様々な形でこだわりの雌牛を堪能できる。すべて個室の座敷で、舌にとろける霜降肉を最上の状態で味わえるよう、熟練した仲居さんが給仕をしてくれるので、接待や特別な会席の席に最適です。

全国の厳選した鮮度抜群の黒毛和牛を使用しており、中でも、飼育からその加工にいたるまで一貫した自社管理の希少な北海道江別市産のえぞ但馬牛を扱っている「牛のいしざき」。北海道は江別の大地で丹精込めて育てられたえぞ但馬牛の牛肉は、芸術品と呼べるほど滑らかで風味豊か。牛肉が苦手なお客様にもぜひ食べてもらいたい極上の一品です。昭和47年創業の老舗店の味をぜひ一度ご賞味下さい。

牛鍋発祥の地・横浜で明治から続く老舗牛鍋処【荒井屋本店】の系列店として、平成19年にオープンした【荒井屋　万國橋店】。国産黒毛和牛の一頭買いにこだわり、変わらぬ品質と伝統の味を守り続けています。和モダンな中にどこかエキゾチックな雰囲気を漂わせた店内は、まさに文明開化当時そのもの。さまざまなタイプの席があるので、デートや会食など、シーンに合わせた利用が楽しめます。秘伝の割り下で煮込む牛鍋は、一口で虜となる上品な味わい。親しい人と鍋を囲みながら、グツグツと煮える様子を待つ瞬間は、至福のひとときとなることでしょう。ランチタイムにはお手頃価格のメニューもあるので、横浜の観光ついでに立ち寄ってみては。

2012年11月にオープンした【しゃぶしゃぶ温野菜福島鳥谷野店】。肉の目利きが厳選して仕入れ、食卓から農場までの過程をしっかりと管理した安心・安全な肉と、土づくりから育て方にまでこだわって育てた旬の国産野菜を使った料理が楽しめるお店です。おすすめは『しゃぶしゃぶ食べ放題』。すきやき、火鍋、豆乳ほか7種のだしに、炙りもつ鍋やゆず塩コラーゲン鍋といった特選鍋と季節のだしを加えた12種の中から2種のダシを選び、お好きな食材だけを選び、2色の鍋が味わえます。和風テイストのモダン空間で、仲間や家族と鍋を囲んでのひとときが過ごせる一軒です。

日本橋から徒歩6分。中華風しゃぶしゃぶが食べ放題の【シンフク火鍋城】。本場のシェフによる美味なる中華がリーズナブルに楽しめると話題のお店です。新鮮な肉や魚貝を鍋で湯がき、オリジナルの種類豊富なタレに付けていただきます。ごま風味やピリ辛のタレなど各自で調合できるのも楽しみ。店内はハイセンスなチャイナモダンなしつらえ。ゆったり仕様のソファやテーブルなど、食べ放題でありながらもゴージャスな雰囲気。照明や食器と細部にまでこだわったインテリアにも注目です。ファミリーからビジネスまで、少人数から大人数の貸切までさまざまなシーンで使える便利なお店。わいわい楽しく盛り上がる回転テーブルでの宴会も人気です。

【4/12～5/11営業時間】11:30～19:00(L.O.)20時閉店。11:30～15:00昼メニュー15:00～19:00夜メニュー、中休みナシで営業いたします☆