ディナー：11000円 ランチ：8000円 
京都河原町駅 徒歩1分 
不定休 昭和レトロな雰囲気漂う上質な空間で、厳選和牛を使用した『すき焼き』を楽しむ
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京都河原町駅から徒歩1分、国内外の観光客でにぎわうエリアに【牛鍋力山】はあります。こちらでいただけるのは、日本が世界に誇る和牛を使用した『すき焼き』や『しゃぶしゃぶ』。クオリティ重視で仕入れる和牛は赤身に美しいサシが入り、ゲストの目と舌を満足させます。先付けとして提供される『刺身』に続くのは、一品ごとに厚みと部位を変えて切り分けた極上の和牛。とろけるような食感、噛みしめるほどに広がる旨みなど、和牛ならでは魅力を存分に楽しめます。調理はすべてゲストの目の前で行われるため、一番おいしいタイミングを逃すことはありません。京都観光の合間に、特別な日のディナーに、自信をもってオススメしたいお店です。
すき焼き 牛鍋力山 四条河原町店
これだけは食べてほしいベスト３
とろけるような上質な味わい『和牛湯引き』
『先付け』に続いて登場するのは、ポン酢であっさりといただく新感覚の一品。自慢のだしで煮た絹豆腐のなめらかな口どけ、厚さ2mmにスライスした和牛のとろけるような旨みが相まって、格別の味わいです。
堂々たるビジュアルに心が躍る『角すき』
あえて産地にこだわらず、その時々にもっとも質のよい和牛を仕入れています。厚さ2cmのブロック状に切り分けた一品は、しっかりとした食べごたえがありながら驚くほどやわらか。贅沢な肉の旨みを楽しめます。
“焼く”ことで旨みを閉じ込める『すき焼き』
牛すき焼き発祥の地といわれる京都の『すき焼き』は、牛脂を馴染ませた鉄鍋で肉を焼く関西風。『角すき』を調理した後の旨みたっぷりの鉄鍋に、季節の野菜と割り下を入れ、極上の一品に仕立てます。
料理人 / 牧村 友徳 氏 （マキムラ トモノリ）
専門ジャンル： 和食全般
ジャンルを問わず経験を積み「お客様ファースト」を貫く料理人
1982年、愛知県生まれ。複数の飲食店を展開する企業の一員として、新店舗の立ち上げやメニュー開発などに従事。豊富な経験を踏まえて独立し、コンサルティング業をスタート。2023年【すき焼き 牛鍋力山 四条河原町店】を運営する会社の商品開発本部長に就任し、現在に至る。
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京都発祥といわれる『牛すき焼き』で和牛の魅力を再発見！
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ご褒美ランチや特別なディナーに。上質な外食体験を
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非日常を味わえる特別な空間で、くつろぎの時間を過ごす
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一品ごとに肉の厚みや部位を変え、多彩な味わいを演出
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堂々たるビジュアルに心が躍る『角すき』
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出来上がりを待つ時間もごちそう『角すき』
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京都丹波産のブランド卵が肉の旨みを引き立てる
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黄金のだしに肉をくぐらせ、熱々をほおばる贅沢
すき焼き 牛鍋力山 四条河原町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | すき焼き 牛鍋力山 四条河原町店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0757 075-708-8229 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急電鉄京都本線 京都河原町駅 徒歩1分 |
| アクセス | 京都河原町駅より徒歩1分／祇園四条駅より徒歩3分。1階に【京都とんかつ かつ田】があるビルの2階です。 |
| 住所 | 京都府京都市下京区稲荷町330-2 京都和牛館2F/3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
