ロンヂン

ろんぢん

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私がつくっています

勝部 貴志 氏

料理人
勝部 貴志 氏(カツベ タカシ)

専門ジャンル: 洋食全般

久保昭一氏との出会い(大阪のホテルプラザ)

1972年島根県生まれ。地元のホテルを経て大阪のホテルプラザに入社 東の帝国ホテル、西のプラザホテルとまで言われたホテル 特に料理に関して定評があり基礎を多く学ぶ、後に大阪市内のレストラン、料理店等で料理長、店長等歴任する、地元に帰郷し現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
喫茶 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)5月20日より営業を再開致します。

定休日

不定休

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