キツネ

きつね

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私がつくっています

木田 翼 氏

料理人
木田 翼 氏(キダ ツバサ)

専門ジャンル: フランス料理

鳥羽周作の熱い思いを受け継ぐ男

1992年、千葉県生まれ。高校入学時から目指していた大学の推薦枠からあぶれたことで進路を考え直し、両親に反対されながらも料理の専門学校に進学。卒業後はホテル・都内有名レストランでの勤務を経て、2019年4月に【sio】のスーシェフに就任。2019年12月には【パーラー大箸】の立ち上げを経験後、o/sioシェフに。2021年4月から奈良の新店舗すき焼き【きつね】のシェフとしてsioのイズムを体現する料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 元旦、年末年始は営業時間が変更になる場合があります。

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