ディナー：8000円 ランチ：5000円 
博多駅 徒歩5分 
不定休 落ち着いた雰囲気でいただく旬の味覚たっぷりの和食会席のお店
-
旬の海の幸・山の幸が少しずつ楽しめる『八寸 旬の八寸盛り』 -
長浜の市場から直送した新鮮な海の幸をシンプルにいただく『向付 鮮魚盛り』
-
九州産の米のみを使用した『飯物 土鍋の炊き込み御飯』
-
お好きな食材をお好きな調理方法でご提供しています
-
季節の地野菜・地魚をふんだんに使った会席料理が楽しめます
-
旬の味覚がたっぷり入った『八寸 旬の八寸盛り』
-
家族のお祝い事に。落ち着いた素朴な雰囲気の会席料理店
-
落ち着ける和の個室でゆったりとした時間を過ごせます
-
記念日本格博多和食で
-
大切な方をおもてなしするのにぴったりな和食割烹
博多駅徒歩５分で楽しめるのは、心尽くしの和食会席。8月～1月は『あら会席』、12月～3月は『ふぐ会席』、通年で旬の野菜や魚介類をふんだんに使用した『旬菜旬魚会席』が楽しめます。日本酒にもこだわっており、夏は「夏酒」、秋は「ひやおろし」、新年からは「新酒」と季節にあわせて楽しむことができます。また、予約時に食べたい食材を伝えれば、個別に対応してもらえるのもうれしいポイント。店内は、和の落ち着いた雰囲気で、20名まで利用できる個室もあり、シーンにあわせて利用できます。接待、結納・顔合わせなどの家族のお祝い事、法事など、特別な食事におすすめの会席料理のお店です。
博多 畑中
これだけは食べてほしいベスト３
旬の海の幸・山の幸が少しずつ楽しめる『八寸 旬の八寸盛り』
旬の食材をふんだんに使用した前菜。ゴーヤと大豆の焚いたものやごま豆腐など、お酒のおつまみとしてもぴったりです。
長浜の市場から直送した新鮮な海の幸をシンプルにいただく『向付 鮮魚盛り』
市場から直接仕入れた地魚は、その時期にしか食べられないおいしいものばかり。華やかな盛り付けも見所です。
料理人 / 畑中 裕次 氏 （ハタナカ ユウジ）
専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹
料理人の父の背中を見て育ち、和食会席のお店をオープン
1978年、福岡県生まれ。祖父が魚屋、父が料理人という家に生まれたため、料理人になることは自然の流れだった。まず、就職したのは「山の上ホテル」の和食レストラン。3年の修業の後、ホテルニューオータニの和食会席【千羽鶴】など、ホテルの和食レストラン中心に様々な経験を積んだ。そして、おいしい和食のお店を作りたいと一念発起し、当店【博多町家割烹 はた中】をオープン。旬の食材を使用し、心を込めて調理している。
博多 畑中の店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多 畑中 |
|---|---|
| TEL |
092-441-6778 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| アクセス | JR筑紫口より竹下通りへ徒歩5分 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31 九州ビルB１階 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.hakata-hatanaka.net/ |
