落ち着いた雰囲気でいただく旬の味覚たっぷりの和食会席のお店
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博多駅徒歩5分で楽しめるのは、心尽くしの和食会席。8月~1月は『あら会席』、12月~3月は『ふぐ会席』、通年で旬の野菜や魚介類をふんだんに使用した『旬菜旬魚会席』が楽しめます。日本酒にもこだわっており、夏は「夏酒」、秋は「ひやおろし」、新年からは「新酒」と季節にあわせて楽しむことができます。また、予約時に食べたい食材を伝えれば、個別に対応してもらえるのもうれしいポイント。店内は、和の落ち着いた雰囲気で、20名まで利用できる個室もあり、シーンにあわせて利用できます。接待、結納・顔合わせなどの家族のお祝い事、法事など、特別な食事におすすめの会席料理のお店です。
博多 畑中
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 畑中 裕次 氏 (ハタナカ ユウジ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
料理人の父の背中を見て育ち、和食会席のお店をオープン
1978年、福岡県生まれ。祖父が魚屋、父が料理人という家に生まれたため、料理人になることは自然の流れだった。まず、就職したのは「山の上ホテル」の和食レストラン。3年の修業の後、ホテルニューオータニの和食会席【千羽鶴】など、ホテルの和食レストラン中心に様々な経験を積んだ。そして、おいしい和食のお店を作りたいと一念発起し、当店【博多町家割烹 はた中】をオープン。旬の食材を使用し、心を込めて調理している。
写真
このお店が紹介された記事
博多 畑中の店舗情報
基本情報
店名 | 博多 畑中 |
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TEL |
092-441-6778 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | JR筑紫口より竹下通りへ徒歩5分 |
住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31 九州ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.hakata-hatanaka.net/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31 九州ビルB1F ここから地図が確認できます。