ハカタミズタキハマダヤクウテン

博多水たき 濵田屋 くうてん

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050-5870-3891

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博多の郷土料理、水炊き専門店

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店内は自然光の入る、白を基調とした和モダンな空間。 カウンター席もご用意しておりますのでお一人様でも気軽にお越しいただけます。 毎日店舗で職人が仕込むスープは、新鮮な鷄ガラを贅沢に使い短時間で一気に炊き上げます。鷄の深い旨味とコク、あっさりとした後味です。 コースに使っております豚しゃぶは福岡県糸島産、美豚。 脂身の甘みと香ばしい香りが特徴です。 山芋を使いました軟骨入りのミンチ、地元のお野菜、厳選した橙入り酢醤油のまろやかな味と芳醇な香り。 全てに最高のお鍋に欠かせないこだわりがつまっています。 水炊きの食べ頃は仲居にお任せください。 ぜひ博多でお待ちしております。

博多水たき 濵田屋 くうてん
これだけは食べてほしいベスト3

伝統の味を気軽に『博多水炊きセット』

博多伝統の本格水炊きを心置きなく楽しめる、小鉢付きのセット。こだわりの素材で最後のひと口まで楽しませてくれます。締めのおじや・麺の追加注文も可能です。

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伝統の味を気軽に『博多水炊きセット』

大切な席にぴったり『博多水炊きコース』

本格水炊きを存分に楽しめるコースは、大切な席にぴったり。小鉢、先付け3種、揚物、美味ロースのしゃぶしゃぶしゃぶに締めまで。高い満足度を約束してくれるでしょう。

大切な席にぴったり『博多水炊きコース』

ランチタイムをリッチに彩る『水炊き御膳』

小ぶりのお鍋と小鉢2品、ご飯に香物・デザート付き。ランチタイムをリッチに彩る『水炊き御膳』。1人前からオーダー可能です。

ランチタイムをリッチに彩る『水炊き御膳』

料理人 / 西村 信昭 氏 (ニシムラ ノブアキ)

専門ジャンル: 和食全般

目指す場所は、“美味しい”と喜ぶ人びとの笑顔

1978年、福岡県生まれ。居酒屋を営んでいた両親の姿を見て育つ。23歳の頃から本格的に料理を学び、知人を介して大手飲食店よりスカウト。以降10年間料理人、および責任者として店舗マネジメントも経験してきた。その後【水たき 濵田屋】の、水炊きの美味しさに感動。入店を決意し現在に至る。料理人としての生きがいは、自分がつくった料理で人びとを笑顔にさせること。“美味しい”と喜ぶ人の笑顔こそが西村氏の目的地だ。

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西村 信昭 氏

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  • 博多水炊きコース

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博多水たき 濵田屋 くうてんの店舗情報

基本情報

店名 博多水たき 濵田屋 くうてん
TEL

050-5870-3891

092-292-3412

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩1分
地下鉄各線 博多駅 徒歩1分
アクセス 博多駅直結!JR博多シティ アミュプラザ博多 10F
住所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10F 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2300円
【ランチ】
1300円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

(Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW
QRコード決裁:PayPay, LINE Pay, 楽天Pay, アリペイ, we chat ペイ)

その他決済

(各種交通系ICカード)

設備情報

キャパシティ 42人
駐車場 あり

博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※同フロアに施設喫煙ルームあり。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://mizutaki-hamadaya.jp/

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この情報は2024年4月18日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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