ハカタミズタキハマダヤ

博多水たき 濵田屋

050-5870-3891

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

こだわりのスープ・素材・酢醤油。博多の本格水炊きは最後のひと口まで楽しませる

本格水炊きをリーズナブルに。高級感漂わせる和モダンな佇まいながら、幅広い年齢層に愛されるくつろぎのもてなし。観光の際にもおすすめできるお店です。博多流の本格水炊きは仲居が丁寧にリード。まずひと口目はスープから、生後九十日の丸鶏を使用したスープはあっさりとしながらも確かなコクを感じられます。続いて鶏のブツ切りと鶏ミンチで鶏そのものの美味しさをじっくりと堪能。スープの風味が染み込んだ野菜もまた美味。特製の酢醤油もそれぞれの味わいを際立てます。締めにはおじや・麺を用意、最後の一滴までゲストを楽しませてくれることでしょう。気軽なお1人ランチから、大切な方とのディナーまで足を運びたい一軒です。

博多水たき 濵田屋
これだけは食べてほしいベスト3

伝統の味を気軽に『博多水炊きセット』

博多伝統の本格水炊きを心置きなく楽しめる、小鉢付きのセット。こだわりの素材で最後のひと口まで楽しませてくれます。締めのおじや・麺の追加注文も可能です。

メニューを見る

伝統の味を気軽に『博多水炊きセット』

大切な席にぴったり『博多水炊きコース』

本格水炊きを存分に楽しめるコースは、大切な席にぴったり。小鉢、先付け3種、揚物、美味ロースのしゃぶしゃぶしゃぶに締めまで。高い満足度を約束してくれるでしょう。

大切な席にぴったり『博多水炊きコース』

ランチタイムをリッチに彩る『濵田屋御膳』

小ぶりのお鍋と小鉢2品、ご飯に香物・デザート付き。ランチタイムをリッチに彩る『濵田屋御膳』。1人前からオーダー可能です。

ランチタイムをリッチに彩る『濵田屋御膳』

料理人 / 西村 信昭 氏 (ニシムラ ノブアキ)

専門ジャンル:和食全般

目指す場所は、“美味しい”と喜ぶ人びとの笑顔

1978年、福岡県生まれ。居酒屋を営んでいた両親の姿を見て育つ。23歳の頃から本格的に料理を学び、知人を介して大手飲食店よりスカウト。以降10年間料理人、および責任者として店舗マネジメントも経験してきた。その後【水たき 濵田屋】の、水炊きの美味しさに感動。入店を決意し現在に至る。料理人としての生きがいは、自分がつくった料理で人びとを笑顔にさせること。“美味しい”と喜ぶ人の笑顔こそが西村氏の目的地だ。

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西村 信昭 氏

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博多水たき 濵田屋の店舗情報

基本情報

店名 博多水たき 濵田屋
TEL

050-5870-3891

092-292-3412

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩1分
地下鉄各線 博多駅 徒歩1分
アクセス 博多駅直結!JR博多シティ アミュプラザ博多 10F
住所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10F 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる
衛生対策と予防の取り組み ・従業員の手洗い、消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を徹底しています
・お客様同士の席間隔を1グループにつき1席以上空けています
・お客様同士の待ち列を一定以上空けるようご案内しております

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2300円
【ランチ】
1300円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

(Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW
QRコード決裁:PayPay, LINE Pay, 楽天Pay, アリペイ, we chat ペイ)

その他決済

(各種交通系ICカード)

設備情報

キャパシティ 42人
駐車場 あり

博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※同フロアに施設喫煙ルームあり。

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://mizutaki-hamadaya.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3891 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10F 博多駅直結!JR博多シティ アミュプラザ博多 10F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・従業員の手洗い、消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を徹底しています
    ・お客様同士の席間隔を1グループにつき1席以上空けています
    ・お客様同士の待ち列を一定以上空けるようご案内しております

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

デート25%

接待/会食25%

食事会50%

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