トクトク

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博多の旬を食す。長浜市場直送の鮮魚を活かした一品料理・コースを用意

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長浜市場より仕入れる新鮮な海の幸を美味しくいただける【TOC-TOC(トクトク)】。ランチタイムには満足感たっぷりの丼もの・定食を用意。ディナータイムには、つくりに煮物・焼き物・揚げ物など、博多の旬の一品料理と共に日本酒・焼酎で一杯楽しめます。天然魚の美味しさをそのまま堪能できるお刺身や、濃厚なクリームで海老の美味しさを丸ごと味わう『エビクリームコロッケ』、シンプルに素材の美味しさを引き出した塩焼き・味噌焼きなど、鮮度を活かしたオリジナルメニューをリーズナブルに提供。飲み放題付きのコースも用意可能、歓送迎会など各種宴会にも利用したい一軒です。

トクトク
これだけは食べてほしいベスト3

長浜市場直送、旬の鮮魚の『盛り合わせ』

「長浜鮮魚市場」より、当日朝届けられる旬の魚。そのなかでも特にゲストに自信をもってすすめたい8品をピックアップ。それぞれの魚にぴったりの楽しみ方を提案してくれます。

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長浜市場直送、旬の鮮魚の『盛り合わせ』

お気に入りのお酒のお供に『銀ダラみそ焼き』

脂ノリの良い銀ダラを使用。味噌・みりん・唐辛子でじっくり熟成することでさらに旨みを引き出しました。お酒との相性は言わずもがな、日本酒・焼酎・ワイン、お気に入りのお酒と合わせてみませんか。

お気に入りのお酒のお供に『銀ダラみそ焼き』

濃密な美味しさ『エビクリームコロッケ』2コ

海老の頭と尻尾が姿をのぞかせるコロッケ。4時間手間暇かけて煮込んだクリームは、力強い海老の味にも引けを取りません。まずはそのままひと口いただくのがおすすめ、濃密な美味しさが詰まった逸品です。

濃密な美味しさ『エビクリームコロッケ』2コ

料理人 / 小林 真太郎 氏 (コバヤシ シンタロウ)

専門ジャンル: 和食全般

大切な友人を招くように温かくゲストをリードする

1979年、福岡県生まれ。飲食の世界に足を踏み入れたのは10代の頃。住み込みとして、調理・接客の技術を学んできた。その後居酒屋や日本酒専門店などで活躍。現在は「JR博多シティ」内の【TOC-TOC(トクトク)】で活躍している。ホームパーティーに大切な友人を招くときのように、親密な接客を意識。ゲストを温かくリードできるようなおもてなしを心掛けている。

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小林 真太郎 氏

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  • ごまさば再び!前回よりも盛り付けがキレイでした。

    ごまさば再び!前回よりも盛り付けがキレイでした。

  • これを食べるためだけに来ました!

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  • いわしのハンバーグ!大きくてボリューミー

    いわしのハンバーグ!大きくてボリューミー

  • 穴子の天ぷらと揚げ出し豆腐!穴子は肉厚でした

    穴子の天ぷらと揚げ出し豆腐!穴子は肉厚でした

  • だし巻き卵とエビクリームコロッケ!コロッケはやけど注意

    だし巻き卵とエビクリームコロッケ!コロッケはやけど注意

  • ごまさば!これは外せません

    ごまさば!これは外せません

  • トクトク
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トクトクの店舗情報

基本情報

店名 トクトク
TEL

050-5263-3361

092-409-6933

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩1分
地下鉄各線 博多駅 徒歩1分
アクセス 博多駅直結!JR博多シティ アミュプラザ博多 10F
住所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10F 地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休
※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

(Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW
QRコード決裁:PayPay, LINE Pay, 楽天Pay, アリペイ, we chat ペイ)

その他決済

(各種交通系ICカード)

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 着席:46人 )
駐車場 あり

博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※同フロアに施設喫煙ルームあり。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年2月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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