京都府の料理人情報 | 焼肉

京都府でさがす焼肉の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:京都ジャンル:焼肉

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父の影響で飲食業界に。独立を目指しながら日々腕を磨く

[ 東寺/東福寺 焼肉 ]

益市八条口店

JR線 地下 京都駅 地図

高山 剛 氏

1988年、京都府生まれ。父親が料理人で、自営業で店を運営している。その影響もあって27歳で飲食業界…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
9年
こだわりの食材
牛肉全般

高山 剛 氏

牛肉に魅かれ、その魅力を広めるため料理人に

[ 四条烏丸/烏丸御池 和食 ]

肉家 桜真

京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩2分 地図

天野 秀樹 氏

1982年、京都出身。牛肉が大好きで、厳選した肉を追求すること、多くの人に美味しさを知ってもらうこと…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
22年
自慢の一品
鉄板焼き
こだわりの食材
牛肉全般

天野 秀樹 氏

アルバイトを通して食に関心を抱き、料理の道へ

[ 四条烏丸/烏丸御池 居酒屋 ]

韓食 南家

阪急京都本線 烏丸駅 徒歩1分 地図

中野 健三郎 氏

1972年、大阪府生まれ。大学生時代のアルバイトを通して外食産業に興味を持ち、料理人を志す。大学を卒…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
30年
自慢の一品
韓国料理
こだわりの食材
鶏もも肉

中野 健三郎 氏

「京赤地どり」のおいしさに魅せられて料理の道へ

[ 伏見/醍醐 焼鳥・串焼き ]

鳥どり

京阪本線 中書島駅 徒歩2分 地図

平野 和哉 氏

1978年、京都府生まれ。「京赤地どり」の食肉加工・卸売り業に長年就いていた鶏肉のプロフェッショナル…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
10年
自慢の一品
鶏料理

平野 和哉 氏

肉を知り尽くし培った腕と目で、最上級の肉料理を楽しんでほしい

[ 祇園 和食 ]

祇園肉亭 新

京阪本線 祇園四条駅 徒歩4分 地図

柴山 尚徳  氏

ハムやソーセージ等の修行の為、海外ドイツへ。精肉店にて肉の基礎知識を学び店舗を任せられるなど、修行を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
24年

柴山 尚徳  氏

肉に関する知識にハマり、気付いてみれば焼肉一筋の人生

[ 四条河原町周辺/寺町 焼肉 ]

にく処 おおた

京阪本線 丸太町駅 徒歩8分 地図

太田 忠雄 氏

1966年、京都府生まれ。親戚が焼肉店を営んでいたこともあり、幼いころから料理が好きだった。21歳の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
37年
自慢の一品
焼肉

太田 忠雄 氏

上質な食と快適なスペース。心から焼肉を楽しんでいただく

[ 伏見/醍醐 焼肉 ]

炭火和牛 いっ心

京阪宇治線 六地蔵駅 徒歩1分 地図

青山 悟 氏

【いっ心】の店主を務める青山氏。京都府内の焼肉店で経験を重ね、数多の素材と向き合ってきた。選び抜いた…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
14年

青山 悟 氏

“和牛ハラミ”の美味しさに魅せられ食の世界へ

[ 京都駅 焼肉 ]

京の焼肉処 弘 京都駅前店

JR東海道本線 京都駅 徒歩5分 地図

吉岡 大輔 氏

1981年、京都府生まれ。幼い頃から漠然と“包丁を使った仕事をしたい”と考えていたという。高校時代に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
28年

吉岡 大輔 氏

厨房への興味から調理の道へ。鮮度の良い食材をお客さまに提供

[ 四条烏丸/烏丸御池 焼肉 ]

焼肉 弘商店 烏丸錦

地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩4分 地図

白石 真裕 氏

1987年、愛媛県生まれ。19歳で【株式会社 弘】にアルバイトとして勤務し、2012年に社員として入…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
12年
こだわりの食材
牛肉全般

白石 真裕 氏

先輩の職人技に憧れ、料理の世界にのめり込む

[ 木屋町/先斗町 焼肉 ]

京やきにく 弘 先斗町別邸

地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩5分 地図

安田 憲弘 氏

1986年、広島県生まれ。2007年頃より【京の焼肉処 弘】にアルバイトとして勤務を開始。先輩たちに…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年

安田 憲弘 氏

“美味しい”のひと言で料理の楽しさに目覚める

[ 四条大宮 焼肉 ]

京の焼肉処弘 千本三条本店

阪急京都線 大宮駅 徒歩10分 地図

森奥 唯一 氏

1985年、京都府生まれ。学生時代にアルバイトとして居酒屋に勤務。その際に、自分のつくった料理を食べ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
18年
こだわりの食材
牛肉全般

森奥 唯一 氏

常にアンテナを伸ばし、「おいしい」と言って貰えるよう心掛ける

[ 四条烏丸/烏丸御池 焼肉 ]

焼肉 弘商店 四条高倉

阪急京都線 烏丸駅 徒歩3分 地図

小林 暢彦 氏

1981年、京都府生まれ。親がサービス業に就いており、飲食業を身近に感じていた小林氏。もともとはホテ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年
こだわりの食材
牛肉全般

小林 暢彦 氏

焼肉専門店に生まれ育ち、複数の厨房で幅広い知識と技術を蓄積

[ 桂/西京極/京都市西京区 焼肉 ]

焼肉・ホルモン 夏山

阪急京都線 桂駅 徒歩17分 地図

夏山 祐一 氏

1963年、京都府生まれ。焼肉専門店を営む実家に生まれ育ち、幼少期より手伝いに入ることで、自然に知識…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
43年
自慢の一品
ホルモン
こだわりの食材
牛肉全般

夏山 祐一 氏

料理と縁の深い家庭環境に育ち、自ずと料理の道を志す

[ 城陽/京都府南部 焼肉 ]

和牛焼肉 幸庵 京都乾谷店

近鉄けいはんな線 学研奈良登美ヶ丘駅 地図

君家 文彰 氏

1989年、大阪府生まれ。祖父が料理人をしており、母親も料理ができる環境で育ち、自然と料理の道へ。和…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年
自慢の一品
創作寿司
こだわりの食材
牛肉全般

君家 文彰 氏

料理やお酒、食への興味から飲食の世界へ

[ 木屋町/先斗町 焼肉 ]

京の焼肉処 弘 三条木屋町店

京阪本線 三条駅 徒歩5分 地図

山地 誠 氏

1987年、京都生まれ。もともと食を楽しむことが好きで、美味しい料理やお酒をきっかけに飲食の世界に興…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
16年
自慢の一品
焼肉

山地 誠 氏

焼肉・寿司・デザート…バラエティ豊かな料理でゲストをもてなす

[ 八幡/京田辺 ビュッフェ・バイキング ]

すすめ!ヴァイキング 京都八幡店

京阪鉄道線 樟葉駅 地図

永井 俊幸 氏

1983年、広島県生まれ。大学生だった18歳の頃にラーメン店でのアルバイトを経験し、卒業後に【すすめ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
23年
こだわりの食材
牛肉全般

永井 俊幸 氏

さまざまな角度から料理に触れ、焼肉店の店主として研鑽の日々

[ 京都駅 焼肉 ]

炭火焼肉つんく

JR各線 京都駅 徒歩6分 地図

宮本 宏明 氏

1986年、京都府生まれ。同級生と一緒に店を開きたいという夢を抱き、辻学園調理製菓専門学校に進学。卒…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
16年
自慢の一品
タン料理
こだわりの食材
牛肉全般

宮本 宏明 氏

将来は自分の店を持ちたいという夢を描き、その夢を実現した

[ 木屋町/先斗町 焼肉 ]

京黒桜

阪急線 京都河原町駅 徒歩2分 地図

山本 世二 氏

1983年、石川県生まれ。幼いころから食べることが好きであり、料理をすることにも興味があった。将来は…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
12年
自慢の一品
焼肉

山本 世二 氏

うまいから

[ 木屋町/先斗町 焼肉 ]

花京本舗 先斗町

阪急京都線 京都河原町駅 徒歩1分 地図

 氏

上手いものを、紹介したい。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
33年
自慢の一品
鯨料理
こだわりの食材
牛肉全般

鯨 氏

レストランや精肉店の立ち上げ全般にも関わり、現在は店舗を統括

[ 四条烏丸/烏丸御池 焼肉 ]

松阪牛 WHAT’S 京都室町店 

地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩4分 地図

石原 彰大 氏

1987年、京都府生まれ。子どもの頃から食べることが好きで、高校卒業後に辻学園調理・製菓専門学校へ進…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年

石原 彰大 氏

先が読めない人生、だからこそ面白い

[ 四条大宮 焼肉 ]

焼肉屋ロマンポップ

京都市営地下鉄東西線 二条城前駅 徒歩8分 地図

肥後橋 輝彦 氏

1987年、京都府生まれ。立命館大学に在学中、たまたまアルバイトで選んだ店が、焼肉店の【ホルモン焼肉…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
10年
自慢の一品
焼肉
こだわりの食材
牛肉全般

肥後橋 輝彦 氏

実家の料理店の手伝をきっかけに料理人の道へ

[ 七条/丹波口 焼肉 ]

焼肉の文屋

JR各線 京都駅 徒歩20分 地図

岩村 文植 氏

1972年京都府出身。中学時代、実家の居酒屋を手伝い料理に興味を持つ。高校時代は、中国料理店でアルバ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
31年
自慢の一品
焼肉
こだわりの食材
ホルモン
牛サーロイン
牛肉全般

岩村 文植 氏

誘われたことをきっかけに、料理の世界へ

[ 四条河原町周辺/寺町 焼肉 ]

焼き肉ダイニング甲 京都押小路本店

京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩5分 地図

安達 敬 氏

京都生まれ。ファッション関係の仕事などをしていた頃、オーナーの孫氏から誘われ、孫氏、服部氏と共に【焼…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
15年
自慢の一品
和風焼肉
こだわりの食材
牛肉全般

安達 敬 氏

料理人だった父の背中を見て育ち、自然と料理の道へ

[ 四条河原町周辺/寺町 焼肉 ]

焼き肉ダイニング甲 京都押小路本店

京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩5分 地図

服部 亮 氏

1986年、京都生まれ。子供の頃、旅館やホテルなどで料理人として忙しく働く父親が、たまに在宅した時に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
19年
自慢の一品
和風焼肉
こだわりの食材
牛肉全般

服部 亮 氏

店長として、店を切り盛りしつつ料理人としても活躍

[ 四条河原町周辺/寺町 焼肉 ]

焼肉 嘉 京都丸太町店

京阪本線 神宮丸太町駅 徒歩3分 地図

伊藤 慎悟 氏

1987年、京都府生まれ。元々オーナーの孫氏とは知り合いだった。飲食業とは別の仕事に就いていたが、自…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
8年

伊藤 慎悟 氏

高いプロ意識をもって肉質を見極める体育会系料理人

[ 八幡/京田辺 焼肉 ]

焼肉問屋いちよし

JR学研都市線 京田辺駅 徒歩1分 地図

新井 泰英 氏

京都府京田辺市出身。高校に入りラグビーを始めて一週間でレギュラー選手となる。高校3年生のときに全国大…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
14年
自慢の一品
丼もの
こだわりの食材
ホルモン
牛肉全般

新井 泰英 氏

切り方一つで食材・料理の美味しさが変わる奥深さに魅了されて

[ 京都駅 焼肉 ]

焼肉庵 兆

JR各線 京都駅 徒歩6分 地図

西野 聡 氏

1992年、大阪府生まれ。学生時代に居酒屋でアルバイトを経験。包丁を砥ぎ、食材を切るということに興味…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
2017年
自慢の一品
焼肉
こだわりの食材
牛肉全般

西野 聡 氏

選び抜いた和牛で、お客様に肉を味わう愉しみを与える料理人

[ 七条/丹波口 焼肉 ]

焼肉SEVEN

JR山陰本線 丹波口駅 徒歩15分 地図

山崎 大輔 氏

1979年5月生まれ、京都府出身。祖父が料理人であり、幼い頃から料理は身近な存在。料理への興味から自…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
20年
自慢の一品
冷麺
こだわりの食材
牛肉全般

山崎 大輔 氏

生来の旨いもん好き、自ずと料理人に

[ 四条河原町周辺/寺町 焼肉 ]

三度目の正直

京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩1分 地図

吉田 匠志 氏

1994年、京都生まれ。子どもの頃から旨いもんを食べるのも作るのも好きだった。社会に出てからは、父親…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
12年
自慢の一品
ホルモン

吉田 匠志 氏

肉の質を見極め、その魅力をお客様へと届ける料理人

[ 京都駅 焼肉 ]

寿寿

JR湖西線 京都駅 徒歩1分 地図

坂本 千吉 氏

1976年、大阪府出身。両親が料理店を営んでいたこともあり、幼い頃より進んで家業を手伝う。その中で、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年
自慢の一品
和風焼肉
こだわりの食材
ホルモン

坂本 千吉 氏

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