ヤキニクセブン

焼肉SEVEN

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山崎 大輔 氏 ヤマサキ ダイスケ

選び抜いた和牛で、お客様に肉を味わう愉しみを与える料理人

1979年5月生まれ、京都府出身。祖父が料理人であり、幼い頃から料理は身近な存在。料理への興味から自然と料理人への道を歩み始める。自身が肉好きなのと、親類が焼肉店を経営していることから焼肉というジャンルを選んだ。学生時代は飲食業で働き、某有名焼肉店の店長経験を経て、2015年10月【焼肉SEVEN】を独立開業。吟味して選んだ上質な和牛を提供。一流料亭で習得した夫人の接客・接遇、おもてなしがお客様の信頼を得ている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
18年

自慢の一品

上品で優しい風味。京風で仕上げた『冷麺』

数日かけて丁寧にとった牛骨スープと和風出汁をブレンド。京都らしい上品な味わいになっております。さっぱりとした風味は、焼肉の〆にもぴったり。麺のほどよいコシの強さもお愉しみいただけます。

こだわりの食材

見極めた黒毛和牛の旨み『国産黒毛和牛リブロース』

私自身、「黒毛和牛」の赤身に強いこだわりを持っています。赤身肉は、牛肉本来の魅力を存分に味わえる存在。上質な肉を選び、手ごろな価格で提供しています。和牛の旨みを、じっくりとご堪能ください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

食を愉しめる居心地の良い空間で、上質な和牛を提供

吟味した肉を、より気軽に召し上がっていただくために価格にも配慮。妻が料亭に勤めていた経験を活かし、言葉遣いも丁寧に気持ちの良い接客を心掛けています。お客様に満足していただくことが私達の最大の喜びです。

ゆったりとしたスペース。お肉を囲んで開く、賑やかな宴会

掘りごたつ式のお座敷の仕切りを外すと、最大16名様まで利用できます。お肉もお酒も満喫できる、飲み放題付のコースもご用意。店内の貸切にも対応できますので、どうぞ気軽にご相談ください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00~23:00
【土・日・祝】
16:00~23:00

定休日

不定休 2019年1月1日・2日はお休みとさせていただきます。

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