スミビワギュウイッシン

炭火和牛 いっ心

050-5871-0798

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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青山 悟 氏 アオヤマ サトル

上質な食と快適なスペース。心から焼肉を楽しんでいただく

【いっ心】の店主を務める青山氏。京都府内の焼肉店で経験を重ね、数多の素材と向き合ってきた。選び抜いた上質な食材と快く食を楽しめる空間を両立。お客さまに心から焼肉を楽しんでもらえるお店づくりを大切にしている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
12年

自慢の一品

職人技を垣間見る『レアステーキ』

オーダーを受けてからお肉をカットし、ゲストのために1品ずつ仕上げる『レアステーキ』。素材の持ち味を引き出す繊細な火入れには、肉に長年向き合ってきた店主の職人技を垣間見れます。

こだわりの食材

注目の「名人和牛」をはじめとした、選りすぐりの和牛

【いっ心】では「黒毛和種」「褐毛和種」2種の和牛を提供。なかでも「名人和牛」は、より質の高いおいしさを追い求め飼料から厳選した注目の逸品。“名人”のブランド名にふさわしい上質な味わいです。

おもてなしの流儀

今の時代に求められるサービスで応える

入店時のアルコール消毒や、接触の機会を抑えることができるようタッチパネルも導入。食材だけでなく、衛生面への気配りに余念はなし。今の時代に求められるサービスで応えています。

1人使いもファミリーも気兼ねなく利用できるお店

お肉をメインで味わいたいときだけでなく、“ビールと軽いおつまみで一杯”というスタイルも歓迎。ファミリー使いからお1人さままで気兼ねなく利用できる、懐の深さが嬉しいお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

火曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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