ヤキニクノブンヤ

焼肉の文屋

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:3500円
  • 最寄り駅 京都駅 徒歩20分
  • 定休日 木曜日

050-5870-4231

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岩村 文植 氏 イワムラ ブンショク

実家の料理店の手伝をきっかけに料理人の道へ

1972年京都府出身。中学時代、実家の居酒屋を手伝い料理に興味を持つ。高校時代は、中国料理店でアルバイト。卒業と同時に有名ホテルの名門中国料理店で修業し、四川・北京・香港料理を習得。
お客様の喜ばれる顔を直接拝見したい、お客様が笑顔で集えるお店をつくりたいという思いで、岩村氏自身が好きな焼肉料理のお店【焼肉の文屋】を2009年11月13日にオープン。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
25年

自慢の一品

焼き物一番人気『上タン塩』

他の部位とは違う歯ごたえで、脂肪分が少なく、ジューシーさを楽しめるが『タン塩』です。当店では牛たんの食感を残しつつ、噛み切れる柔らかさのを味わえる上質の部分を、『上タン塩』として提供しています。

こだわりの食材

牛肉の中で唯一「サー」の称号を持つ最高肉質部位「サーロイン」

とろけるような柔らかさ、口の中で溢れる肉汁を楽しめる『厚切りサーロイン』は肉本来の味が楽しめる自慢の食材です。その他の部位も国産黒毛和牛にこだわっているので、最上級の味を楽しめます。

こだわり食材
ホルモン 、 牛サーロイン 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

「とっておきの時間」を過ごしていただきたい

忙しい日常の生活からひと時離れ、ゆっくり時間の流れるジャズがかかった店内で美味しい食事をとり、ワイワイと楽しんで頂けるようこころがけています。

美容と健康にいいと女性に人気の「韓国料理」も充実

体を温め新陳代謝を促進する働きがあり、美容にいいとされる唐辛子を使用した一品料理メニューを豊富に用意しています。『スンドゥブチゲ』やコラーゲン豊富な『自家製テールスープ』は女性に人気です。

女子会

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

岩村 文植 氏

ホルモンの焼き方

ホルモンはかまって触って面倒を見てあげてください。
コロコロ焦げないようにかわいがれば、美味しくなりますよ。

この料理人をチェックした人は、こちらの料理人もチェックしています

森奥 唯一 氏
山地 誠 氏
安田 憲弘 氏

営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
16:00~23:00
【月~水・金】
17:00~23:00

定休日

木曜日 (祝日・祭日は営業いたします。)

このお店のクチコミを見る

京都駅のアクセスランキング

もっと見る

京都駅でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

京都駅で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top