肥後橋 輝彦 氏 ヒゴハシ テルヒコ
先が読めない人生、だからこそ面白い
1987年、京都府生まれ。立命館大学に在学中、たまたまアルバイトで選んだ店が、焼肉店の【ホルモン焼肉 たか家】だった。卒業後は、京都の某私立中高一貫校で非常勤講師に。勤務を続ける傍ら、焼肉店でのアルバイトを続け、劇団にも所属。その後、現在の場所で店を出す話が持ち上がり、自ら立候補。2018年、【焼肉屋ロマンポップ】を開業。店名は、当時所属していた劇団より命名。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
肉の旨みに負けない卵を選択『ハラミの炙りユッケ』
特製のユッケだれと嵯峨から届く卵が、レアに仕上げたハラミと相性抜群。こだわり卵は、黄身を摘まんで持ち上げられるほどの粘りがあります。肉と絡ませながら、ねっとりとした濃厚なおいしさを楽しみます。
こだわりの食材
大きな塊の牛肉から丁寧にトリミングし切り出す「上カルビ」
信頼できる業者の方と話をしながら、必要な食材を選択。鮮度を保てるようにブロックで仕入れた牛肉は、口当たりの良さを考え、筋引包丁を用いて脂や筋を細かく引いています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
落ち着いた時間を過ごしてもらえるように
大きな黒板を背景にしたL字型のカウンター席では、調理中のライブ感を味わえます。料理人に何か質問などあれば、気軽に尋ねてみてください。会話を楽しむことも忘れていません。
1~3名ほど少人数での食事はカウンター席へ、どうぞ
まな板はカウンター席と同じ位置に置かれているので、料理人が肉を切る姿を目の前で見ることができます。デートや友人同士などであれば、カウンター席での食事がオススメです。
焼肉屋ロマンポップの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉屋ロマンポップ |
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TEL |
050-5385-7706 075-202-2754 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 二条城前駅 徒歩8分 |
アクセス | 二条城前駅より徒歩8分。「三条会商店街」内、神泉苑通と交差する付近にあります。 |
住所 | 京都府京都市中京区上瓦町52-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
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席数形態 | 一階:カウンター8席/二階:テーブル席4×2卓・掘りごたつ席6×2卓 |
駐車場 |
あり
1台あり(屋根が低いため背の高い車は停められない場合があります) |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.romanpop.info/ |