ディナー：5000円 ランチ：2000円 
難波駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える なんばの寛ぎ空間でゆったりと、季節の旬食材を使ったアツアツの江戸前天ぷら
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職人技でサクッと仕上げた江戸前天ぷらでもてなしてくれる【天ぷら新宿つな八 なんば店】。朝市場で仕入れた旬の食材を使い、衣に旨みをギュッと閉じ込めたアツアツの天ぷらが食べる者を魅了してやみません。おすすめは、厨房の水槽で元気に泳ぐ車海老を使った『活車海老』。注文してから取り出して調理してくれ、活ならではの甘さと柔らかさを存分に堪能できます。南海難波駅直結の髙島屋内にあり、利便性抜群。買い物帰りなどに気軽に利用できるのが嬉しいところです。店内は、シックな装いの落ち着いた雰囲気。夫婦でのデートや家族の特別な日などにもふさわしい、和モダンな空間です。事前予約で、飲み放題付きの宴会コースも。
天ぷら新宿つな八 なんば店
これだけは食べてほしいベスト３
活ならではの甘さと柔らかさを堪能できる『車海老』
天ぷらに適したサイズの国産の車海老を使用。厨房の水槽で泳ぐ活け車海老を、注文が入っってから取り出して調理してくれるので、鮮度抜群です。食感は柔らかく、ほどよい甘みに思わず笑みがこぼれます。
「うに」の豊かな風味に魅了される『うに海苔巻き』
厳選した「うに」を焼きのりで巻いて揚げた創作天ぷら。中の「うに」は火を通しすぎることのない絶妙な火入れは、職人技ならではです。
蛤のプリっとした食感と醤油の香ばしさが食欲をそそる『蛤の姿揚げ』
てんぷら専門店【つな八】の二代目が考案。肉厚な国産地蛤を一度開け、隠し包丁を入れて、殻に戻して揚げる斬新な一品です。殻ごと揚げるため、旨みがギュッと閉じ込められており、得も言われぬ美味しさです。
料理人 / 名和 崇志 氏 （ナワ タカシ）
専門ジャンル： 和食全般
和食一筋に励み、料理人兼副店長として研鑽の日々
学生時代に釜飯専門店でアルバイトをしていた時、オーナーに誘われて料理人になる。10年間修業を積み、店長も務めた。その間、調理師免許も取得。魚料理店で10年間研鑽を積み、天ぷらについて経験を積むため、2013年より【新宿 つな八】に入社。現在は【天ぷら新宿つな八 なんば店】の店長を務める。
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天ぷら新宿つな八 なんば店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 天ぷら新宿つな八 なんば店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9679 06-6630-7230 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海線 難波駅 徒歩3分 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅／阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店8F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
※髙島屋提携駐車場有り（詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※7・8・9Fに喫煙室有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.tunahachi.co.jp/store/42.html |
| 備考 |
「Go To EAT 大阪 プレミアム商品券」 対象 「大阪府独自のＷＥＢ予約のポイント付与」 対象外 「Go To EAT 政府付与 ＷＥＢ予約のポイント付与」対象外 |
関連情報
| 姉妹店 |
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