テンプラシンジュクツナハチツノハズアン

天ぷら新宿つな八 つのはず庵

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050-5385-6923

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天ぷら専門 つな八グループ 旗艦店

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つな八の中で最高峰、旗艦店の位置付けの当店。つのはず庵でしか味わえない天ぷらとお酒のマリアージュをお楽しみいただけます。 「揚げ師」野島孝治率いる職人の天ぷらは厳選した旬の食材を季節や天候、ネタの具合によって衣や揚げ方を変え緻密で繊細な天ぷら。天ぷらとの相性が考えられた日本酒やワインの品揃えも豊富です。 また「総料理長」鈴木伸明の織り成す月替わりのお献立の匠味の和食。記念日やお祝い、接待、ご家族と様々なシーンでご利用くださいませ

天ぷら新宿つな八 つのはず庵
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旬の盛り合わせ(4点盛り)

その日の入荷状況で料理長が厳選した盛合わせを見繕います。4種類×各3切れ

旬の盛り合わせ(4点盛り)

店長 / 野島 孝治 氏 (ノジマ コウジ)

専門ジャンル: 和食全般

「天ぷら」一筋。着実に腕を磨き店長にまで昇り詰めた職人

埼玉県川口市出身。1984年4月、株式会社綱八へ入学。1991年3月【つのはず庵】へ配属、修業期間を経て技術を身につけた後、揚げ手に昇進。その後2006年より店長へ昇格。綱八入社後【つのはず庵】一筋にて勤務。店舗の運営から調理まで、幅広い業務をこなしながらミシュラン星取りも目標に日々活躍中。

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野島 孝治 氏

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天ぷら新宿つな八 つのはず庵の店舗情報

基本情報

店名 天ぷら新宿つな八 つのはず庵
TEL

050-5385-6923

03-3358-2788

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 各線 新宿駅 徒歩3分
各線 新宿三丁目駅 徒歩1分
アクセス 新宿三丁目駅(A1・E9)出口徒歩1分 JR新宿駅東南口・中央東口徒歩3分
住所 東京都新宿区新宿3-32-10 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:00)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

席数形態 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店舗内に喫煙ブースあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.tunahachi.co.jp/index.html
姉妹店

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