スミビヤキニクツンク

炭火焼肉つんく

  • ジャンル 焼肉 海鮮料理
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:4000円
  • 最寄り駅 京都駅 徒歩6分
  • 定休日 不定休

050-5385-8107

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

宮本 宏明 氏 ミヤモト ヒロアキ

さまざまな角度から料理に触れ、焼肉店の店主として研鑽の日々

1986年、京都府生まれ。同級生と一緒に店を開きたいという夢を抱き、辻学園調理製菓専門学校に進学。卒業後は北新地のステーキハウスで修業。飲食店とは違う世界も見てみたいと思い、結婚式場や病院の調理場なども経験する。病院では食事制限のある患者向けの病院食をつくっていたが、制限のある中で料理をする難しさを学ぶ。2016年にバーを開店。2021年12月には【炭火焼肉つんく】を開店し、店主となる。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
16年

自慢の一品

国産ならではのやわらかさ『国産タン』

手に入りにくい、希少な国産のタン。仕入れによってタンの部位は異なります。分厚くても噛み切れるやわらかさがたまりません。海外産のものとは一味違う味わいを堪能できます。

こだわりの食材

黒毛和牛を塊で仕入れて店でカットするから食べられる希少部位

写真の『極上カルビ』は、カルビの中でも一握りしかとれないヘッドという部位。塊で仕入れているからこそ、希少性の高いヘッド、イチボ、カイノミ、ヒウチなども提供できるそうです。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

おいしい肉と笑顔での接客で、快適な時間と空間を演出

「気持ちいい接客、楽しい空間を目指しています」と語る宮本氏。ゲストに対応する時は、常に笑顔を絶やさず、ハキハキとしゃべるように心がけているそうです。

落ち着いた半個室で、仲間たちとゆったりと過ごす楽しいひととき

テーブル席は半個室になっており、職場の同僚や気の置けない仲間との食事会や飲み会に最適。多彩なお酒の中から選べる飲み放題は、コースにも、単品料理にも追加可能です。

炭火焼肉つんくの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼肉つんく
TEL

050-5385-8107

075-366-4474

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 京都駅 徒歩6分
近鉄京都線 京都駅 徒歩10分
アクセス JR京都駅 西洞院口より 徒歩約6分/近鉄京都線 京都駅 中央口より 徒歩約10分
住所 京都府京都市下京区夷之町714 えびすスクエアビル1F 地図を見る
営業時間
【月~金】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:30)
【土・日・祝】
12:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, メルペイ, 楽天ペイ, PayPay

設備情報

キャパシティ 54人
席数形態 半個室 4名用×2部屋、6名用×6室
カウンター5席×カップルシート 10席
駐車場 なし

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:30)
【土・日・祝】
12:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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