神奈川県の料理人情報 | イタリアン 3ページ

神奈川県でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧3ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:神奈川ジャンル:イタリアン

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イタリアンの技×日本食材をベースに料理の新たな可能性に挑む

[ 新子安/東神奈川 イタリアン ]

INACASA

JR各線 横浜駅 徒歩15分 地図

稲崎 匡彦 氏

1981年、神奈川県出身。調理師学校卒業後、イタリア料理の道へ。横浜【金色の午後】のスーシェフ、西麻…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年

稲崎 匡彦 氏

食材からワインまで、オーナー自ら厳選するこだわり

[ 桜木町 イタリアン ]

オステリア イノウエ(Osteria INOUE)

地下鉄ブルーライン線 桜木町駅 徒歩5分 地図

井上 広二 氏

1974年横浜生まれ、横浜育ち。都内や本牧のイタリアンレストランで16年修行した後、2012年7月3…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
ワイン
こだわりの食材
牛ロース
スパゲッティ

井上 広二 氏

イタリアや老舗レストランで磨いた技で、多くの人を笑顔にしたい

[ 青葉台 イタリアン ]

nagakutsu

横浜高速鉄道こどもの国線 こどもの国駅 徒歩7分 地図

關根 竜児 氏

1977年、神奈川県生まれ。料理学校を卒業し、【カプリチョーザ】数店舗に4年ほど勤務した後、イタリア…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年

關根 竜児 氏

イタリアンの名店で経験を積み、確かな技術を習得

[ 藤沢/辻堂 イタリアン ]

Ristorante Ecru

江ノ島電鉄線 藤沢駅 徒歩3分 地図

下窪 一貴 氏

1985年、愛知県生まれ。麻布十番にある【VIA Brianza】に入社し系列店を経て4年半の修業。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年
こだわりの食材
レタス
トマト
ハーブ

下窪 一貴 氏

料理人に憧れた少年時代

[ 平塚/大磯/二宮 洋食 ]

レストラン サンミッシェル

JR東海道線 平塚駅 徒歩4分 地図

今井 日出男 氏

1943年生まれ、神奈川県出身。食べることや料理することが好きだった少年は、寿司職人に憧れた。やがて…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
53年
こだわりの食材
レタス

今井 日出男 氏

創業40年の味を守り、さらに進化させる料理人人生

[ 平塚/大磯/二宮 洋食 ]

レストラン サンミッシェル

JR東海道線 平塚駅 徒歩4分 地図

今井 啓輔 氏

1982年生まれ、神奈川県出身。父親が経営するレストランを自分が継ぐものだと思い、自然と歩み始めた料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

今井 啓輔 氏

自分のつくる料理で、人を笑顔にできることが嬉しくて

[ 新横浜 ビストロ ]

オイノス 新横浜

JR横浜線 新横浜駅 徒歩5分 地図

橋本 淳 氏

1974年、埼玉県生まれ。元々、家族や友人に料理を振る舞う程の料理好きで、サラリーマンとして働くも、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
鮮魚全般
牛肉全般
豚肉全般

橋本 淳 氏

学生時代イタリアンのお店で働いたことが料理人になるきっかけ

[ 関内/馬車道 イタリアン ]

関内ビアホールトマト酒場

JR京浜東北線 関内駅 徒歩1分 地図

萩原 俊之 氏

1963年生まれ。東京出身。学生時代のアルバイトで働いた【イタリアントマト】が料理の道を進んだきっか…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
43年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
トマト
牛肉全般
豚肉全般

萩原 俊之 氏

もともと料理好き。お客様の笑顔で自分もハッピーに

[ 相模大野 イタリアン ]

ロカーレ

小田急小田原線 小田急相模原駅 徒歩1分 地図

中村 利春 氏

1985年5月生まれ、神奈川県出身。東京調理師専門学校卒業後、イタリアンレストランで10年修業。20…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
牛肉全般
豚肉全般
スパゲッティ

中村 利春 氏

イタリアンの名店で腕を磨き、丁寧な手仕事の真心の料理をつくる

[ 川崎 イタリアン ]

るみなすキッチン

JR各線 川崎駅 徒歩5分 地図

石間 絢也 氏

1986年、静岡県出身。高校生の頃、料理人への道を決め、調理師学校へ。アルバイト先のイタリア料理店で…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

石間 絢也 氏

食事をして笑顔になれるようなお店づくりに

[ 本厚木/厚木 イタリアン ]

BACCANO

小田急線 本厚木駅 徒歩6分 地図

美味しいものを真心込めて丁寧に 氏

1979年11月生まれ、神奈川県出身。中学3年のとき、テレビで目にした料理人に憧れたのがきっかけ。1…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
レタス
鮮魚全般
牛肉全般

美味しいものを真心込めて丁寧に 氏

夢だった接客の道へ。笑顔と手づくり料理で人と人とをつなぎたい

[ 上大岡/弘明寺 イタリアン ]

横濱旬素材バル KAMOME

京急本線 弘明寺駅 徒歩5分 地図

瀧野 健多 氏

1989年4月神奈川県出身。居酒屋でのアルバイトをきっかけに、人と接することの楽しさを知り、接客関係…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
14年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
トマト
牛肉全般
ピザ生地

瀧野 健多 氏

癒されるコーヒー店でのひとときに魅せられ、料理人へ

[ 川崎 イタリアン ]

ド・マーレ湘南 川崎店

京浜急行各線 京急川崎駅 徒歩4分 地図

森山 敏行 氏

昭和34年3月31日生まれ、京都府出身。高校生時代、アルバイト後に通っていたコーヒー店。ゆっくりと癒…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
43年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材
シラス干し

森山 敏行 氏

「ゼロからものをつくりたい」と料理人に。自慢の腕を振るう日々

[ 鎌倉/逗子 イタリアン ]

湘南 港町 BETTEI

JR横須賀線 逗子駅 地図

花房 晋治 氏

1971年、福岡県生まれ。「ゼロからものをつくる仕事をしたかった」と料理人を志す。【ホテルニューオー…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
35年
自慢の一品
イタリア料理

花房 晋治 氏

培ってきた経験を綱島の地で発信する

[ 日吉/綱島 イタリアン ]

piu alto

東急東横線 綱島駅 徒歩4分 地図

行則 翔太 氏

1987年、福岡県生まれ。東京都内の沖縄料理店で料理人人生をスタート。やがてイタリアンの世界へ足を踏…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年

行則 翔太 氏

飲食店を経営していた父親の背中を見て育ち、自らも料理人の道へ

[ 横浜駅 ダイニングバー ]

串バル梟

相鉄線 横浜駅 徒歩5分 地図

若林 慎人 氏

横浜市生まれ。父が飲食店を経営しており、幼い頃よりその父の背中を見て育ったという若林氏。家庭でも常に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年
自慢の一品
焼鳥

若林 慎人 氏

一皿で人を笑顔にできる楽しさから料理人に

[ 横浜駅 イタリアン ]

M’s Farm

JR各線 横浜駅 徒歩3分 地図

村松 繁 氏

1977年、静岡県生まれ。バーテンダーとしてスタートしたが、美味しい料理で人を笑顔にする楽しさから料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年
自慢の一品
イタリア料理

村松 繁 氏

フレンチを皮切りにいろいろなジャンルで修業を積み、腕を磨く

[ 溝の口 和食 ]

居酒屋とよじろう

東急田園都市線 二子新地駅 徒歩2分 地図

山本 泰之 氏

1978年、群馬県生まれ。昔から料理が好きで、自然と料理の道へ進む。フレンチで2年間、渋谷の【サラマ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

山本 泰之 氏

ヨーロッパへの憧れから料理の道へ

[ 関内/馬車道 イタリアン ]

パスタ&シチリア炭火焼き Jacky's table

みなとみらい線 馬車道駅 徒歩3分 地図

長谷川 実 氏

1963年神奈川県横浜市生まれ。イタリア、フランスなどのヨーロッパラテンが好きで、行ってみたいという…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
42年
こだわりの食材
鮮魚全般
鶏もも肉
スパゲッティ

長谷川 実 氏

パスタの世界大会での優勝経験をもつ若き実力派シェフ

[ 横浜元町/山下公園 イタリアン ]

SALONE2007

みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩1分 地図

弓削 啓太 氏

1985年、 佐賀県生まれ。【シェ・イノ】、パリの三つ星【Guy Savoy】などで修業後、2011…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

弓削 啓太 氏

食べ歩き好きが高じて飲食の道に進むことに

[ 江ノ島/鵠沼 イタリアン ]

ダイニング居酒屋 和伊まる

JR東海道本線 藤沢駅 徒歩1分 地図

藤本 康介 氏

1981年、神奈川県生まれ。学生時代から食べ歩きが好きで、それが高じて飲食の道に進むことを決意。大学…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

藤本 康介 氏

人の感情にフライパン1つで語りかけられる職業、料理人。

[ 横浜駅 イタリアン ]

カステリーナ 横浜

JR各線 横浜駅 徒歩6分 地図

小串 一馬 氏

1987年、茨城県生まれ。2008年上京し和食割烹でキャリアをスタート。 その後食材の組み合わせ方…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年

小串 一馬 氏

会社員定年後から飲食の世界に転身

[ 江ノ島/鵠沼 イタリアン ]

TRATTORIA PICCOLO ZIO

小田急電鉄江ノ島線 本鵠沼駅 徒歩1分 地図

松林 正行 氏

1955年、東京都出身。会社員の定年後、この店を開業して飲食の世界に。オープン以来年一度はシチリアを…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
8年

松林 正行 氏

自らオーナーを務め、日々ゲストに美味しいイタリアン料理を提供

[ 溝の口 イタリアン ]

PeccoPecorino

東急田園都市線 高津駅 徒歩1分 地図

三浦 直也 氏

1983年、神奈川県生まれ。18歳の頃に経験したイタリアン料理店のアルバイトをきっかけに料理の道へと…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年

三浦 直也 氏

フランス料理、イタリア料理、和食の経験を持つ、多才な料理人

[ 桜木町 イタリアン ]

Osteria 濵膳

京浜急行線 日ノ出町駅 徒歩3分 地図

濵田 剛 氏

1970年、神奈川県生まれ。漁師を営む両親の元で育った濵田氏。20歳からフレンチの道を進み、27歳で…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
34年

濵田 剛 氏

大学生時代には農業を学んでいたという、野菜のスペシャリスト

[ 本厚木/厚木 イタリアン ]

Figaro

小田急電鉄小田原線 本厚木駅 徒歩2分 地図

氏家 伸幸 氏

1980年、宮城県生まれ。高校生、大学生時代に農業を学んでいたという氏家氏。自分達が生産した野菜が調…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年

氏家 伸幸 氏

人に喜んでもらえる、おいしい料理をつくりたいと志した道

[ みなとみらい ビアホール・ビアレストラン ]

世界のビール博物館 横浜店

みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩2分 地図

工藤 裕也 氏

1983年、神奈川県生まれ。北海道で定食屋を営んでいた祖母の手料理に影響を受け、調理の道に進む。難波…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
14年

工藤 裕也 氏

本格イタリアンとこだわりのワインで大切なゲストをもてなす

[ 久里浜/浦賀 イタリアン ]

Bocca Grande

京浜急行線 京急久里浜駅 徒歩5分 地図

長谷川 潤也 氏

1979年生まれ、神奈川県出身。学生時代のアルバイトをきっかけに料理の道へ。調理師専門学校を卒業後、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

長谷川 潤也 氏

地元食材をイタリア料理の技術でプロデュース

[ 鎌倉/逗子 イタリアン ]

ricco

JR横須賀線 逗子駅 徒歩1分 地図

阿川 行助 氏

1976年11月20日生まれ。東京都出身。母が飲食業を営んでいたことから料理に興味を持つ。【カプリチ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年

阿川 行助 氏

ゲストの笑顔を見るために、食材と向き合い絶品料理に昇華する

[ 相模大野 ビストロ ]

ビストロ リコスタンド

小田急線 相模大野駅 徒歩3分 地図

中村 利春 氏

1985年、神奈川県生まれ。10代の頃から料理人になりたいという夢を持ち続け、高校卒業後は東京調理師…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年

中村 利春 氏

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