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氏家 伸幸 氏 ウジイエ ノブユキ
大学生時代には農業を学んでいたという、野菜のスペシャリスト
1980年、宮城県生まれ。高校生、大学生時代に農業を学んでいたという氏家氏。自分達が生産した野菜が調理される現場を知っておきたい、そんな気持ちから厚木市にあるダイニングレストランで仕事を始める。おいしいと喜んでくれるゲストとの交流を重ねるうちに、料理人という職業の魅力に気づく。その後、イタリア料理店やスペイン料理店などで腕を磨き、2018年に【Figaro】の料理人に就任する。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
Figaroの店舗情報
基本情報
店名 | Figaro |
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TEL |
050-5384-3543 046-295-7777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 小田急電鉄小田原線 本厚木駅 徒歩2分 |
アクセス | 小田急電鉄小田原線本厚木駅北口より徒歩2分 |
住所 | 神奈川県厚木市中町2-2-8 厚木センタービル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 第1日曜日、第3日曜日も定休日とさせて頂きます |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:52人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |