トリサシヤキメシサルク

鶏刺焼飯 さるく

050-5384-8335

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新鮮な鶏料理と九州厳選素材を堪能。春吉の裏路地にひっそり佇む大人の秘密基地

繁華街が隣接しながらも落ち着いた空気が漂う大人のグルメ街春吉 路地裏を進んだ先に、ひっそりと佇むのが2020年8月に渡辺通りの路地裏から移転リニューアルした【鳥刺焼飯 さるく】。大正ロマンをテーマとした店内は、一歩踏み入れるとレトロな玩具やステンドグラスが出迎え「大人の秘密基地のように使ってほしい」というオーナーのこだわりが随所に光る。看板メニューの鶏料理は朝引き鶏を使用し、厳選した九州産の食材を利用した地産地消にこだわる。一人飲みや気の知れた友人、デートや女子会など様々なシーンで“大人の隠れ家”をご利用ください。

鶏刺焼飯 さるく
これだけは食べてほしいベスト3

朝引き鶏四種盛り(砂ズリ・レバー・昆布〆・冷たたき)

薩摩地鶏を親に持ち唐津の自然で育った種鶏を使用した鳥刺しです。部位にごとに変わる食感や風味をご堪能ください。

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朝引き鶏四種盛り(砂ズリ・レバー・昆布〆・冷たたき)

上赤身

熊本直送の馬刺しを部位ごとにご提供しています。

上赤身

料理人 / 柴尾 優来 氏 (シバオ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

居心地の良い「酒場」の空間にこだわる

1988年、福岡県生まれ。中学の頃先生の後押しもあり、料理の道を志す。ラーメン屋でキャリアをスタートさせ、その後和食店、水炊き屋を経て屋台を任され27歳で独立して【鳥刺焼蒸 さるく】をオープン。2020年春吉に移転し、現在の【鳥刺焼飯 さるく】で腕を振るう。これまでの経験から居心地の良い「酒場」作りを心がけ料理はもちろん、居心地の良い空間作りを大事にする。

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柴尾 優来 氏

写真

  • 大人の隠れ家でいつもと違う居酒屋デートはいかが

    大人の隠れ家でいつもと違う居酒屋デートはいかが

  • 朝引き鶏四種盛り(砂ズリ・レバー・昆布〆・冷たたき)

    朝引き鶏四種盛り(砂ズリ・レバー・昆布〆・冷たたき)

  • 上赤身

    上赤身

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鶏刺焼飯 さるくの店舗情報

基本情報

店名 鶏刺焼飯 さるく
TEL

050-5384-8335

092-739-7277

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩10分
アクセス 渡辺通駅から485m
住所 福岡県福岡市中央区春吉2-7-7 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8335 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区春吉2-7-7 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています

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この情報は2022年5月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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