弓削 啓太 氏 ユゲ ケイタ
パスタの世界大会での優勝経験をもつ若き実力派シェフ
1985年、 佐賀県生まれ。【シェ・イノ】、パリの三つ星【Guy Savoy】などで修業後、2011 年サローネグループ入社。南青山【イル・テアトリーノ・ダ・サローネ】のスーシェフを経て、大阪【クイントカント】オープンと同時にシェフを務める。2018年3月より【SALONE2007】のシェフ就任。世界最大級の食品会社バリラ主催「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で日本代表として参加、世界チャンピオンに輝く。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 17年
- 著者・出演
- 2019年「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として参加、世界チャンピオンに輝く。
SALONE2007の店舗情報
基本情報
店名 | SALONE2007 |
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TEL |
050-5263-1179 045-651-0113 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩1分 JR各線 石川町駅 徒歩13分 |
アクセス | みなとみらい線「元町・中華街駅」4番出口を出てエスカレーターまたはエレベーターで地上へが便利。 |
住所 | 神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
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席数形態 | ワンフロアで、30名様までのお席のご用意が可能です。 |
駐車場 |
あり
近隣の駐車場(時間貸し)をご案内致します。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.salone2007.com/ |