マンチンロウホンテン

萬珍樓 本店

050-5871-3316

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

伝統の広東料理を満喫するならここ

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元町・中華街駅から横浜スタジアム方面へ徒歩5分。異国情緒あふれる純中華風建築がひときわ目を引きます。【萬珍樓 本店】は創業明治25年、広東料理の老舗。化学調味料に頼らず、食材そのものの味わいを引き出す調理法にこだわり、トレーサビリティ食材のみ使用するなど、徹底した姿勢を打ち出しています。伝統料理に加え、第2回美食節グランプリ受賞『大山鶏のオレンジソース煮』など新しい料理が味わえるのも、幅広い層に支持される理由。夜は二胡、洋琴、琵琶など中国楽器の生演奏も。専属パティシエによるオリジナルデザート、ワインの提案など、新しい中華料理のスタイルを楽しみたい方におすすめのお店です。

萬珍樓 本店
これだけは食べてほしいベスト3

化学調味料は使わない。本格の味わい『吉切ふかひれ姿煮160g』

鶏ガラから丁寧にとったスープで煮込んだふかひれの、滋味豊かな味わいは格別。100gでのご提供もあります。

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化学調味料は使わない。本格の味わい『吉切ふかひれ姿煮160g』

窯焼き北京ダック(4枚)

定番の人気料理

窯焼き北京ダック(4枚)

料理人 / 鍾 徳輝 氏 (ショウ トッキ)

専門ジャンル: 広東料理

ベテランのみずみずしい感性が生み出す「新しい中華」に注目

1961年香港生まれ。子どもの頃から食べることが好きで、美味しい料理をつくる料理人に憧れ修業の道へ。香港では【漢寶酒樓】、【新光酒樓】で料理長を務める。上海でも店舗を構えるなど多彩な感性による料理が評価され、1983年日本へ招聘。料理長を歴任後、2003年【萬珍樓 本店】料理長に就任。伝統を重んじながら、温故知新の精神の新しい中華料理の発想に定評がある。

プロフィールを見る

鍾 徳輝 氏

写真

  • 元町・中華街駅から徒歩5分。香港の街角のような一角

    元町・中華街駅から徒歩5分。香港の街角のような一角

  • 伝統的な料理と新しいスタイルの料理、両方楽しみたいなら

    伝統的な料理と新しいスタイルの料理、両方楽しみたいなら

  • 芸術的な調度品にふれながら食事を楽しむ、という贅沢

    芸術的な調度品にふれながら食事を楽しむ、という贅沢

  • 大切な方との待ち合わせには2階「待合室」のご利用がおすすめ

    大切な方との待ち合わせには2階「待合室」のご利用がおすすめ

  • 世代を超えて愛される理由は、おもてなしの精神にあり

    世代を超えて愛される理由は、おもてなしの精神にあり

  • 厳選されたワイン 

    厳選されたワイン 

  • 300名様までの各種お集りなら【萬珍樓本店】へ

    300名様までの各種お集りなら【萬珍樓本店】へ

  • 化学調味料は使わない。本格の味わい『吉切ふかひれ姿煮160g』

    化学調味料は使わない。本格の味わい『吉切ふかひれ姿煮160g』

萬珍樓 本店の店舗情報

基本情報

店名 萬珍樓 本店
TEL

050-5871-3316

045-681-4004

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩5分
JR根岸線 石川町駅 徒歩7分
アクセス みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩5分
住所 神奈川県横浜市中区山下町153 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:00~15:00
【火~金】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, MASTER, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 459人 ( 宴会・パーティー時 立席:300人 着席:200人 )
席数形態 コース料理ご注文で個室料無料。
アラカルトご希望の方は個室料1室3000円、2卓の場合5000円頂戴致します。
駐車場 あり

提携駐車場あり。中華街パーキング、タイムズ山下町第19

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

《ご注文受付時間》11:00~18:00
《お渡し時間》12:00~19:00

※ご注文頂いてからおつくりしますので、お渡しまで最短60分程お時間を頂きます。

禁煙・喫煙 完全禁煙

2Fに喫煙所有り

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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