マンチンロウホンテン

萬珍樓 本店

050-5871-3316

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

繊細な味わいの旬の野菜料理『アスパラとエリンギの香り炒め』

【萬珍樓】では質、鮮度共に上質なトレーサビリティ食材のみ使用しています。アスパラ、エリンギをニンニク、生姜、塩でシンプルに仕上げた香り炒めは、新鮮な野菜の風味、歯ごたえを生かした一品。

食器・内装にこだわっている

芸術的な調度品にふれながら食事を楽しむ、という贅沢

中国から取り寄せた美術品、調度品が店内のそこここに。特に1階ロビーに設置された洸群星先生作の彫刻壁は必見です。またオーナーファミリー出身のアーチストの作品も飾られており、上質な食空間を演出します。

老舗の伝統あり

伝統的な料理と新しいスタイルの料理、両方楽しみたいなら

創業明治25(1892)年。【萬珍樓】の歴史は横浜中華街の歴史そのものといえます。伝統料理を大切にしながら旬の野菜料理、新しい料理の提案にも積極的。中華街を代表する広東料理店であり続ける努力を惜しみません。

接客に自信あり

世代を超えて愛される理由は、おもてなしの精神にあり

誕生日のお客様にバースデーソングの生演奏のサプライズなど、格式に加え、行き届いたホスピタリティも【萬珍樓本店】が多くのお客様に支持される所以。ご接待、婚前のお顔合わせのお席など大切なご会食にどうぞ。

料理・お店の雰囲気

元町・中華街駅から徒歩5分。香港の街角のような一角

中華街でもひと際目をひく純中華風の建築。夜、燈が灯るとより華やいだ風情に。異国情緒たっぷりです。

大切な方との待ち合わせには2階「待合室」のご利用がおすすめ

揃って食事を始めたい会食、接待には「待合室」のご利用を。メンバーが揃うまで、気兼ねなくくつろげます。

厳選されたワイン 

紹興酒以外にもワイン、日本酒など準備いたしております。 食の贅を極めた料理の数々をご堪能ください。

私がつくっています

鐘 徳輝 氏

料理人
鐘 徳輝 氏(ショウ トクキ)

専門ジャンル: 広東料理

ベテランのみずみずしい感性が生み出す「新しい中華」に注目

1961年香港生まれ。子どもの頃から食べることが好きで、美味しい料理をつくる料理人に憧れ修業の道へ。香港では【漢寶酒樓】、【新光酒樓】で料理長を務める。上海でも店舗を構えるなど多彩な感性による料理が評価され、1983年日本へ招聘。料理長を歴任後、2003年【萬珍樓 本店】料理長に就任。伝統を重んじながら、温故知新の精神の新しい中華料理の発想に定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
11:00~21:00 (L.O.20:30)平日:11:00~15:00,17:00~21:00  土日祝:11:00~21:00

定休日

月曜日

お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食67%

デート33%

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