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下窪 一貴 氏 シモクボ カズキ
イタリアンの名店で経験を積み、確かな技術を習得
1985年、愛知県生まれ。麻布十番にある【VIA Brianza】に入社し系列店を経て4年半の修業。その後、立ち上げから関わった六本木にある【la Brianza】や銀座の名店【アロマフレスカ】でさらなる研鑽を積む。麻布十番【VIA Brianza】や中目黒の【イタリアン OS】でシェフを歴任。2019年4月からは【Ristorante Ecru】のオープンに立ち上げから関わり、2019年8月シェフとして新たなスタートを切る。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 19年
- 修業したお店
- 【VIA Brianza】【アロマフレスカ】
Ristorante Ecruの店舗情報
基本情報
店名 | Ristorante Ecru |
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TEL |
0466-24-0003 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 江ノ島電鉄線 藤沢駅 徒歩3分 JR東海道本線 藤沢駅 徒歩5分 |
アクセス | 江ノ島電鉄、藤沢駅より徒歩3分、橘通りを南に進んだ左手、サンプラザ鵠沼橋ビルの1階です。 |
住所 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 第1火曜日は定休日とさせていただきます |
お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 |
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席数形態 | 会食向けの座席あり デート向けの座席あり 貸切可能 12名~ |
駐車場 |
あり
当店併設駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://ristorante-ecru.com/ |
備考 |
一階 14席 地下 20席 |
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